Название: Пицца-салат за 15 минут Ингредиенты: Готовая основа для пиццы — 1 шт. Соус “Песто” — 3 ст. л. Куриное яйцо (глазунья) — 3 шт. Руккола — 2 горсти Авокадо — 100 г Оливковое масло — 2 ст. л. Винный уксус — 1 ст. л. Соль — по вкусу Сырокопченая колбаса — 60 г Пармезан — 40 г На 100 г — 275 ккал Приготовление: Смазываем готовую (предварительно выпеченную) основу “Песто”. Нарезаем авокадо ломтиками, добавляем рукколу, соль, масло, уксус, и перемешиваем.
Черничный пирог со сметаной Ингредиенты: Для теста: 100 г сливочного масла 200 г сметаны 100 г сахара 210 г муки 2 яйца 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. манки Для начинки: 1 стакан черники 2-3 ст.л. сахара Для заливки: 1 яйцо 70 г сметаны 2 ст.л. сахара Состав Масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, сметану, просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто. Тесто Накрываем его и ставим в холодильник минут на 30. Разъемную форму смазываем маслом и посыпаем манкой.
5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ДОМАШНЕГО ЗЕФИРА 1. Требуемые ингредиенты: Желатин 25 грамм Сахар 300 грамм Лимонная кислота 1 чайная ложка Сода 1 чайная ложка Ванилин Способ приготовления: Желатин заливаем половиной стакана воды, предварительно подогретой. Оставьте его набухать. Смешаем половину стакана воды с сахарным песком и ставьте смесь в кастрюльке на огонь. Варить сироп нужно около восемь – десять минут. В сироп вливайте набухший желатин и размешайте.
ПОНЧИКИ С ГЛАЗУРЬЮ DUNKIN DONUTS Ингредиенты (на 15 штук): 0.5 стакана сахарной пудры 2 ч. л. ванильного экстракта (можно заменить ванилью или ванильным сахаром — я делал с ванильным сахаром) 0.5 стакана молока 50 г. сливочного масла 2 стакана муки 2 ч. л. разрыхлителя 1 яйцо Для шоколадной глазури: 100 г. шоколада 3 ст. л. воды 1 ст. л. сливочного масла 100 г.
КЕКС С МОРКОВЬЮ И КАБАЧКОМ Ингредиенты: 360 г муки 1 и 1/2 чайной ложки разрыхлителя 3/4 чайной ложки соды 3/4 чайной ложки соли 1 и 3/4 чайной ложки молотой корицы 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха 150 г сахарного песка 150 г светло-коричневого сахара 120 мл растительного масла 6 ст.л. несладкого яблочного пюре 3 больших яйца 1 и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта 3 средних моркови, натереть 2 кабачка Глазурь 6 ст.л.
Капкейки с киви Ингредиенты: 120 гр.сливочного масла, комнатной температуры 180 гр. мелкого сахара 3 яйца 120 гр. молока 230 гр. муки 2 чайной ложки порошка для выпечки 2 киви, очищенных и нарезанных маленькими кубиками Для глазури: 300 гр. сахарной пудры 160 гр. сливочного масла при комнатной температуры 400 гр. холодного сыра Филадельфия Дополнительно: 2-3 киви Разогреть духовку до 180 градусов. Вставить бумажные формочки в формы для кексов.
Банановые оладьи без муки и сахара ! Ингредиенты: -2 яйца -2 больших спелых бананов Приготовление: 1. Раздавите банан вилочкой, взбейте яйца. Перемешайте. Добавьте корицу или мускатный орех. Если хочется шоколадного вкуса, добавьте какао. 2. Обжарьте с обеих сторон желательно на кокосовом масле. Чтобы перевернуть, нужна будет сноровка! 3. Попробуй сделать завтра и поделись, понравился ли тебе рецепт. Приятного аппетита!
ТОП-5 самых распространенных ошибок при приготовлении бисквита • Чем дольше и интенсивнее взбивать яйца, тем лучше. Ничего подобного. Взбивать надо до увеличения в 3 раза. Потом они начнут оседать, и бисквит не поднимется. • При взбивании всыпать весь сахар сразу. Сначала взбивают яйца, затем в 3-5 приемов на скорости всыпается сахар. • Не просевать муку. Просеивая муку, вы насыщаете ее кислородом, и бисквит становится воздушным. • Не добавлять жиры в бисквитное тесто.
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД С МАРШМЭЛЛОУ Состав: Молоко — 250 мл Вода — 50 мл Какао-порошок — 2 ч. л. Сахарный песок (или мед) — 2 ч. л. Корица-1/2 ч. л. Мускатный орех — на кончике ножа Маршмеллоу Приготовление: В кастрюльку с толстым дном налейте молоко, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. В отдельной емкости смешайте какао-порошок, сахар и специи. Добавьте несколько ложек теплого молока, чтобы получилась однородная кашица. Тщательно разотрите образовавшиеся комочки.
Яблочно-карамельные булочки Ингредиенты: Для теста: 240 мл. молока 50 гр. сливочного масла 440 гр. муки 50 гр. гранулированного сахара 1/2 чайной ложки морской соли 1 пакет сухих дрожжей (прибл. 2 1/4 чайной ложки) 1 яйцо Карамельно-яблочная начинка: 1/3 чашки гранулированного сахара 1/3 чашка упакованного коричневого сахара 2 столовых ложки молотой корицы 80 гр.
МИНИ-ТОРТЫ "ШВАРЦВАЛЬД". На 7 мини-тортиков Для бисквита • 170г сливочного масла комнатной температуры • 135г сахарного песка • 140г коричневого сахара • 2 яйца комнатной температуры • 2 ч.л.
РУЛЬКА В РУКАВЕ Рулька свиная – 1 шт. (800-1000г) Чеснок – 5-6 зубчиков Соль – 1 ст. ложка Перец молотый – 1 ч. ложка Ароматные травы – по желанию Мед – 1 ч. ложка Майонез – 1 ст. ложка Горчица – 1 ч. ложка Рульку тщательно поскрести ножом, помыть, обсушить. Сделать ножом глубокие проколы в шкурке, поместить в отверстия разрезанные пополам зубчики чеснока. Натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав. Смешать майонез, мед и горчицу.
ТЕЛЯТИНА, ТУШЕНАЯ С ТЫКВОЙ Мясо, приготовленное таким способом, не содержит лишнего жира, получается нежным и мягким. Если кому - то тыква не по нраву, кусочки, из готового блюда, можно просто удалить, а мясо подавать с любым гарниром. Главное, что сохраняется особый вкус и аромат. Ингредиенты Телятина 500 гр. Тыква 300 - 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчика Масло растительное 2 ст. ложки Зелень петрушка (свежая) Лавровый листик Черный перец горошком 3-4 шт.
Мясной рулет по -эльзасски Ингредиенты Говядина 1.3 кг Свинина 400 г Розмарин по вкусу Фенхель по вкусу Шалфей по вкусу Чеснок, зубчики 4 шт Масло подсолнечное 3 ст.л. Соль крупная по вкусу Перец черный молотый по вкусу Промойте мясо и удалите жилки. Надрежьте мясо: постарайтесь сделать его ровным по толщине. В надрезы добавьте часть трав и специй, пропущенный через пресс чеснок, соль. Поместите свинину на говядину, приправьте, туго заверните в рулет так, чтобы края были ровными.
Ванильные капкейки с черешневой серединкой и шоколадным кремом На 12-14 капкейков с капсулами 5см диаметром по донышку и 3см +/- в высоту. Ингредиенты: 100г размягченного сливочного масла 150г мелкого сахара 3 яйца (вместо одного яйца можно использовать 50-60г сметаны или йогурта, если дома есть остатки) 200г муки 1ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 60мл молока 1 ч.л.