Маринованные абрикосы с пряностями 1 кг недозрелых абрикосов. Для заливки: на 1 л воды 600г сахара, 2 ст.л столового уксуса, 1 ч.л молотого корицы, 5 бутонов гвоздики. 1. Наколоть каждый абрикос в нескольких местах. на дно сухих стерилизованных банок положить по 2-3 гвоздики. 2. Уложить абрикосы в банки, заполнив их по плечики. воду довести до кипения, добавить сахар и корицу, кипятить в течение 3 минут, процедить. 3. В маринад добавить уксус, перемешать. Абрикосы залить горячим маринадом. 4.
7 рецептов компотов из яблок и груш 1) Компот из яблок и кураги сахар — 100 г сушеные яблоки — 300 г изюм — 50 г курага — 50 г чернослив — 50 г корица — 0,5 ч.л. анис — щепотка 1. Выкладываем на дно кастрюли яблоки, затем чернослив, курагу и изюм. 2. Заливаем сухофрукты водой так, чтобы еще осталось место, потому что сухофрукты набухнут, и объем компота увеличится. 3. Добавляем сахар, как только вода закипит. 4. Как только раствориться сахар, выключаем компот и накрываем кастрюлю крышкой. 5.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ НА ЗИМУ "БЕЛОЦЕРКОВСКИЙ" 1,3 кг капусты 500 г сладкого красного перца 400 г моркови 300 г лука 50 г сельдерея 50 г зелени и корня петрушки 1 стакан растительного масла душистый перец горький перец сахар уксус 5% соль 1. Нагреть масло до кипения, дать немного остыть, у капусты удалить кочерыжки, нашинковать соломкой. 2. Нарезать сладкий перец и лук кольцами, морковь натереть на крупной терке, порубить сельдерей и зелень петрушки. 3.
РЕЦЕПТ БЫСТРЫХ СОЛЕНЫХ ПАТИССОНОВ 1,8 кг патиссонов, 90 г укропа, 30 г сельдерея, 15 г листьев хрена, 3-5 зубчиков чеснока, 1-2 горьких красных перца. Рассол на 1 л воды 50-60 г соли 1. Целые хорошо промытые овощи, чередуя со специями, выкладываем в банки. 2. Готовим рассол и заливаем овощи. Держим при комнатной температуре 8-10 дней, подливая рассол по мере его испарения. 3. Хранить такие соленые патиссоны следует в холодильнике.
ЧТО СДЕЛАТЬ ЧТОБЫ МАЛИНА БЫЛА КРУПНЕЕ Малину можно назвать неженкой. Однако это не совсем так. Даже при самом плохом уходе она редко болеет, и даже умудряется дать какой-никакой урожай. Однако почему-то при выращивании одних и тех же сортов у одних хозяев они дают отличные урожаи, а у других – «с гулькин нос». • Почти все сорта малины (за исключением нескольких суперновых) дают многочисленную поросль.
Вяленые томаты с чесноком в растительном масле некрупные помидоры мясистые оливковое масло чеснок соль перец 1. На противень стелим бумагу для выпечки, смазываем ее оливковым маслом. 2. Помидоры разрезаем пополам, удаляем плодоножки, кладем на противень срезом к верху. Посыпаем перцем и солью, сбрызгиваем маслом. 3. Отправляем в духовку, включенную на 130°C, на 3-5 часов (зависит от размера помидорчиков и духовки). 4. Готовые помидорчики складываем в банку, прослаивая тонко порезанным чесноком.
Дрожжи как удобрение Коротко говоря, дрожжи как подкормка активизируют почвенную микрофлору, а микрофлора, в свою очередь, дает пищу корням растений. А здоровы и сильны корни – крепка и наземная часть. Что мы получим в результате подкормки дрожжами? - стимуляция вегетации растений. Учитывайте, что стимулировать вегетацию нужно не всегда. - стимуляция корнеобразования, как следствие – активное укоренение черенков - стимуляция роста рассады.
Компот из чернослива на зиму чернослив – 400 г сахарный песок – 1 ст. вода – 1л 1. Сначала займемся подготовкой банок под компот. Для этого их нужно хорошенько вымыть, а после очень осторожно (чтобы они не полопались) обдать кипятком. Либо вы можете просто простерилизовать их над паром (по 2-3 минуты каждую), только после того, как промоете. После этого застилаем стол (или другую рабочую поверхность) полотенцем и ставим на него наши банки (горлышком вниз). Пускай пока сохнут. 2.
ЛУК И МОРКОВЬ,И ТОМАТЫ: САЖАЕМ И СЕЕМ ПОД ЗИМУ Лук и морковь: сажаем и сеем под зиму. Мастер-класс из личного опыта Ларисы Ярусовой Вспоминаю июнь: в одной руке ведро с клубникой, в другой – с луком. Соседи в замешательстве: обычно лук убирают в конце июля. Но я-то свой осенью посадила! А вместе с ним и морковь. Вот и сейчас, в ноябре, у меня готовы грядки в зиму.
Свинина с перцем Оливковое масло 2 ст. л Свиное филе 700 г Лук репчатый 1 шт Перец зеленый сладкий 1 шт Перец красный сладкий 1 шт Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Перец чили 0,5 ч. л. Молотая паприка 1,5 ч. л. Чеснок 0,5 ч. л. Тмин 0,5 ч. л. Орегано 0,5 ч. л. 1. В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на сильном огне. Порциями добавляйте свинину, нарезанную небольшими кубиками, и обжаривайте до коричневой корочки. Обжаренную свинину переложите на тарелку. 2.
Тыквенный суп с макаронами лук 1 шт. чеснок 3 дольки помидор 1 шт. сельдерей 2 стебля тыква 2 кг соль, перец по вкусу овощной бульон по вкусу растительное масло 2 ст.л. петрушка для подачи макароны рожки для подачи 1. Мелко нарезать сельдерей и очищенный лук, чеснок раздавить. Обжарить овощи до мягкости на растительном масле. 2. Помидор очистить от кожицы и мелко порезать. 3. Тыкву почистить, нарезать кубиками и добавить в сковороду вместе с помидором. 4.
Квашеные зеленые помидоры в бочке Одним из самых простых, но при этом и одним из самых вкусных видов аппетитных солений на зиму являются квашеные зеленые помидоры. Сочные овощи с неповторимым вкусом и чудесным ароматом отлично справляются с ролью самостоятельной закуски и прекрасно дополняют вкус различных кушаний. Многие хозяюшки солят и квасят помидоры в банках, больших кастрюлях, ведрах, однако самым насыщенным вкусом обладают зеленые помидоры, квашенные в бочках.
Маринованный перец чили на 1 маленькую баночку: 300 г небольших чили. 6 горошин перца 2 лавровых листика 2/3 с/л семян кориандра 2,5 ч/л соли 3 ст/л сахара 1 стакан яблочного уксуса 1. Чили разрезать вдоль и удалить семена. В кастрюльке довести воду до кипения, закинуть чили и выключить огонь. Накрыть крышкой и дать настояться 5-7 минут. 2. В стерилизованную банку сложить пряности, чили (воду слить предварительно) и соль. 3.
8 ПРАВИЛ ОБРЕЗКИ ГРУШ Сохраните, чтобы не потерять! Правило №1 – обрезку проводят ежегодно. Для того чтобы дерево могло развиваться и расти в полную силу, делать обрезку нужно каждый год. Это ускорит формирование кроны и плодов. Правило №2 – высота штамба должна быть не менее 60 см и не более 90 см. Ее определяет обрезка в первый год. Если саженец обрезать на высоте более 1 м, то крона заложится слишком высоко, что в последующем усложнит сбор урожая.
Баклажаны на зиму по-корейски Я бы хотела поделиться одним прекрасным рецептом приготовления баклажанов. Баклажаны получаются отменные, это именно то, что нужно в зимнюю погоду, когда у нас так мало свежих овощей. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, станут отличной закуской и дополнением практически к любому блюду. И скажу сразу, их можно смело подавать и к праздничному столу, лично у меня ни одно торжество не обходится без баклажанов по-корейски. Баклажаны по-корейски (1-й вариант) 1.