Янтарное варенье из арбузных корочек Получается очень необычно и вкусно, в стиле восточных сладостей... Попробовав это варенье, вы никогда не догадаетесь, из чего оно приготовлено! Оказывается, такое янтарное, ароматное варенье с прозрачными ломтиками можно без труда приготовить, имея под рукой лишь два ингредиента - сахар и…
ОСТРЫЕ КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ (ИОРДАНСКАЯ КУХНЯ) Сегодня хочу угостить вас замечательными баклажанами, по рецепту сестры моего мужа. Я не зря была этим летом в Иордании и научилась там многому. Эти баклажаны у нас подают на завтрак.
Яблоки маринованные пряные На 10 литровых банок: 6 кг яблок, 30-40 шт. гвоздички, 200-300 г корицы, 2,4 л воды, 1,1 кг сахара, 500 мл 6% уксуса. 1. Мелкие яблоки оставить целыми, крупные нарезать, сердцевину удалить. 2. Положить в холодную воду или солевой раствор (на 1 л воды – 10 г соли) не более чем на 30 минут. 3. Бланшировать 2-5 минут в кипятке и остудить в ледяной воде. Воду после бланширования использовать для приготовления заливки. 4.
Календарь ухода за клубникой с весны до осени. Клубника (садовая земляника) – довольно капризная культура. Поэтому за ней нужно тщательно ухаживать с ранней весны до поздней осени. Мы расскажем, какие работы и в какое время нужно проводить. За клубничной грядкой начинают ухаживать еще до того, как полностью сойдет снег (обычно в марте), а заканчивают работы с наступлением заморозков.
СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С ЯГОДАМИ (ТОРТ-ЖЕЛЕ) Ингредиенты: Желатин – 5 чайных ложек. Холодная кипячёная вода – 0,5 литра. Сметана – 1 литр. Сахар – полстакана. Ягоды – 1-1,2 литра. Полезный совет: Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.
Варенье из груш: 4 рецепта 1 способ На 1 кг груш - 1,5 кг сахара 1. Крепкие, не перезрелые груши очистить от кожицы, разрезать на дольки (удалив сердцевину), положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, и варить, пока они не станут мягкими. 2. В посуду для варки варенья положить сахар, залить 2 стаканами отвара, полученного при варке груш, размешать и дать вскипеть. 3. В горячий сироп опустить приготовленные груши и при слабом кипении варить до готовности.
Рыба на пару в азиатском стиле 2 целых потрошеных рыбы, примерно по 700 г каждая (речная форель например) 1 крупная морковь 2 стебля лимонной травы свежий корень имбиря, размером примерно с большой палец руки 3-4 зубчика чеснока. 2 маленьких острых перчика соль, черный молотый перец по вкусу 1. Нарежьте стебли лимонной травы на небольшие кусочки. 2. Корень имбиря и морковь нарежьте брусочками. 3. Чеснок нарежьте пластинками. 4.
Применение фольги в выпечке 1. Отличная корочка на пироге. Чтобы края домашнего пирога не подгорели, закройте их полосками алюминиевой фольги. Фольга не дает краям поджариться раньше, чем подрумянится весь пирог. 2. Оригинальные формочки для кекса. Приготовьте кекс в виде игрушечного мишки ко дню рождения, в виде сердечка на день св. Валентина или любой другой формы соответственно случаю.
Оригинальный салат с инжиром и моцареллой Салаты из свежих фруктов и овощей – лучшее напоминание о солнечном лете! 2 инжира, дольками 150 грамм помидоров черри, половинками 125 г моцареллы листья орегано или базилика соль, перец 1 чайная ложка бальзамического уксуса 1 чайная ложка меда 1 чайная ложка оливкового масла extra virgin 1. Смешай инжир, томаты и моцареллу. 2. Укрась листьями орегано, приправь солью, перцем. 3. Приготовь заправку из меда, оливкового масла и уксуса. 4.
Пирог с сыром и петрушкой Для начинки: соль, черный молотый перец яйцо – 1 шт. пучок петрушки молоко – 150 мл российский сыр – 50 г перья зеленого лука – 6 шт. желток – 1 шт. Для теста: щепотка соли мука – 175 г сливочное масло – 75 г 1. Масло растереть с просеянной с солью мукой. Добавить 2–3 ст. л. холодной воды и вымесить тесто. Накрыть его пленкой и убрать в холодильник на 30 мин. 2. Сыр натереть на терке. Лук и петрушку вымыть и мелко порезать.
Салат из огурцов, редиса и молодого картофеля Сытный и легкий летний салатик - в нем прекрасно сочетаются молодой отварной картофель, свежие огурцы и редис. молодой картофель - 3 шт. огурцы - 3 шт. редис - 7 шт. оливковое масло - 2 ст.л. лимонный сок - 1 ч.л. горчица с зернами - 1 ст.л. соль - по вкусу мята для украшения 1. Молодой картофель отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кружочками. 2. Редис и огурцы помыть, нарезать кружочками. 3.
Быстрый салат из рыбной консервы консервы рыбные (скумбрия, сардина, сайра) - 1 банка огурец большой - 1 шт. яйца - 3-4 шт. зелень - 1 пучок майонез + сметана 50/50 - по вкусу перец черный молотый - по вкусу 1. Яйца отварить в крутую. Остудить. Мелко порубить. 2. Порезать мелкими кубиками огурец. Зелень мелко порубить. 3. С консервов слить жидкость, размять вилкой. 4. Соединить все ингредиенты, поперчить, заправить смесью майонеза и сметаны. Приятного аппетита!
Необычное использование микроволновки: 1. Чтобы освежить аромат молотых специй и приправ, разогрейте их на полной мощности тридцать секунд. 2. Если завернуть черствый хлеб в бумажную салфетку и прогреть его на полной мощности одну минуту, хлеб снова станет как свежий. 3. Миндаль легко чистится, если положить его в кипящую воду и прогреть тридцать секунд на полной мощности. 4. Грецкие орехи легко очистить от кожуры, прогрев их в воде четыре - пять минут на полной мощности. 5.
Грузинский соус ТКЕМАЛИ из слив на зиму Этот остро-кисло-сладко-пряный соус знаком и любим многими, что не удивительно, поскольку придает любому мясу или птице совершенно неповторимый вкус. Можно готовить абсолютно из любых сортов слив или терна, при этом надо лишь отрегулировать количество сахара по своему вкусу…
КАК ЗАСТАВИТЬ ТОМАТЫ КРАСНЕТЬ Задача по ускорению покраснения томатов поставлена многими огородниками из-за прохладных ночей, из-за туманов и из-за утренних рос! Итак, рассмотрим несколько способов ускорения созревания томатов!!! 1.Два дня подряд нужно полить наши кусты розовым раствором марганцовки и через недельку они начнут массово краснеть ! 2.Так -же, результаты дает опрыскивание помидорных кустов раствором йода.