Янтарное варенье из арбузных корочек
Янтарное варенье из арбузных корочек
Получается очень необычно и вкусно, в стиле восточных сладостей... Попробовав это варенье, вы никогда не догадаетесь, из чего оно приготовлено! Оказывается, такое янтарное, ароматное варенье с прозрачными ломтиками можно без труда приготовить, имея под рукой лишь два ингредиента - сахар и…арбузные корочки!
Корочки в варенье чудесным образом превращаются во вкуснейшие цукаты, а само варенье пахнет свежестью и карамелью! Очень вкусно! Так что не упустите возможность и порадуйте себя и близких необычным янтарным вареньем из арбузных корочек!
Нам понадобится 1:1
арбузные корочки
сахар
1. Для начала подготовим арбузные корочки. Срезаем с них грубую зелёную часть и оставшуюся красную мякоть.
2. Подготовленные арбузные корки нарезаем небольшими кусочками - квадратиками, прямоугольниками или, ещё лучше, фигурками с помощью специального ножа с зубчатым лезвием.
3. Арбузные корки перекладываем в глубокую миску или кастрюлю. Каждый ломтик накалываем вилкой.
4. Засыпаем корки сахаром. Перемешиваем. Накрываем миску с корками плёнкой или крышкой и оставляем при комнатной температуре на 8 часов (максимум на ночь).
5. Через 8 часов сахар полностью растворится в выделившемся соке- получится много сиропа для варки варенья, корочки будут в нём буквально плавать!
6. Переливаем сироп вместе с корками в кастрюлю или ёмкость для варки варенья и ставим её на огонь ниже среднего. Варим варенье, периодически перемешивая, около двух часов. За это время оно увариться вдвое, приобретёт янтарный цвет, а корки станут прозрачными.
7. Варенье из арбузных корочек готово! Перекладываем его в стерильные банки, закрываем крышкой и храним в прохладном месте.
Получается очень необычно и вкусно, в стиле восточных сладостей... Попробовав это варенье, вы никогда не догадаетесь, из чего оно приготовлено! Оказывается, такое янтарное, ароматное варенье с прозрачными ломтиками можно без труда приготовить, имея под рукой лишь два ингредиента - сахар и…арбузные корочки!
Корочки в варенье чудесным образом превращаются во вкуснейшие цукаты, а само варенье пахнет свежестью и карамелью! Очень вкусно! Так что не упустите возможность и порадуйте себя и близких необычным янтарным вареньем из арбузных корочек!
Нам понадобится 1:1
арбузные корочки
сахар
1. Для начала подготовим арбузные корочки. Срезаем с них грубую зелёную часть и оставшуюся красную мякоть.
2. Подготовленные арбузные корки нарезаем небольшими кусочками - квадратиками, прямоугольниками или, ещё лучше, фигурками с помощью специального ножа с зубчатым лезвием.
3. Арбузные корки перекладываем в глубокую миску или кастрюлю. Каждый ломтик накалываем вилкой.
4. Засыпаем корки сахаром. Перемешиваем. Накрываем миску с корками плёнкой или крышкой и оставляем при комнатной температуре на 8 часов (максимум на ночь).
5. Через 8 часов сахар полностью растворится в выделившемся соке- получится много сиропа для варки варенья, корочки будут в нём буквально плавать!
6. Переливаем сироп вместе с корками в кастрюлю или ёмкость для варки варенья и ставим её на огонь ниже среднего. Варим варенье, периодически перемешивая, около двух часов. За это время оно увариться вдвое, приобретёт янтарный цвет, а корки станут прозрачными.
7. Варенье из арбузных корочек готово! Перекладываем его в стерильные банки, закрываем крышкой и храним в прохладном месте.