Суп-пюре картофельный с грибами

Суп-пюре картофельный с грибами
грибы сушенные - 95 г
картофель - 400 г
масло сливочное - 30 г
лук репчатый - 40 г
вода - 2 л
сметана (на заправку) - 80 г
петрушка (зелень) - 15 г
соль - по вкусу.
Приготовление:
1.Сушеные грибы хорошо промыть и залить крутым кипятком, подержать 30-40 мин, чтобы они распарились.
2.Затем мелко нарезать и вместе с настоем, в котором были грибы, вылить в картофельное пюре.
3.Добавить кипяченой воды, поджаренный на масле лук, посолить и проварить до полной готовности грибов. Заправить суп сметаной.
Приятного аппетита!