Паста с тыквенным соусом
Паста с тыквенным соусом
Мы абсолютно уверены: ничего не может быть лучше тарелки пасты в холодный осенний день. Нежный, чуть сладковатый вкус тыквы, аромат шалфея и мягкость кедровых орешков - идеальное сочетание.
300 гр тыквы
100 гр сливок
50 гр сыра пармезан
одна луковица шалот
базилик
кедровые орехи
шалфей
паста
1. Пасту отварить в соленой воде согласно инструкции на упаковке.
2. Тыкву сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь до готовности.
3. Готовую тыкву превратить в пюре с помощью блендера.
4. Лук-шалот нарезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле, добавить тыквенное пюре и сливки. Когда соус загустеет, снять с огня сковороду, добавить сыр и хорошо перемешать.
5. Смешать соус с пастой и сразу же подавать. Украсить тертым пармезаном, обжаренными кедровыми орехами, листочками шалфея и базилика.
Приятного аппетита!
Автор -
Мы абсолютно уверены: ничего не может быть лучше тарелки пасты в холодный осенний день. Нежный, чуть сладковатый вкус тыквы, аромат шалфея и мягкость кедровых орешков - идеальное сочетание.
300 гр тыквы
100 гр сливок
50 гр сыра пармезан
одна луковица шалот
базилик
кедровые орехи
шалфей
паста
1. Пасту отварить в соленой воде согласно инструкции на упаковке.
2. Тыкву сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу и запечь до готовности.
3. Готовую тыкву превратить в пюре с помощью блендера.
4. Лук-шалот нарезать мелкими кубиками, обжарить на оливковом масле, добавить тыквенное пюре и сливки. Когда соус загустеет, снять с огня сковороду, добавить сыр и хорошо перемешать.
5. Смешать соус с пастой и сразу же подавать. Украсить тертым пармезаном, обжаренными кедровыми орехами, листочками шалфея и базилика.
Приятного аппетита!
Автор -