Салат с ягодами под соусом с маскарпоне Ингредиенты: 400 г клубники, нарезанной 120 г малины 100 г черники горсть красного винограда, разрезанного пополам Соус: 100 г маскарпоне 50 мл йогурта 1 столовая ложка меда или по вкусу 1 столовая ложка лимонного сока дополнительно свежая цедра от одного лимона орехи свежая мята листья салата Приготовление: Переложить все подготовленные ягоды в салатную миску. Взбить маскарпоне, йогурт и мед до однородного состояния, отрегулировать вкус.
Кошари – египетская паста с чечевицей и рисом под томатным соусом Ингредиенты: • ½ чашки риса • 60гр спагетти, поломанных • ½ чашки мелкой пасты • ½ чашки бурой чечевицы • 2 столовые ложки оливкового масла • 1 крупный репчатый лук, мелко нарезанный • 200гр нута, консервированного или отваренного • 2 чайные ложки молотого кумина • ½ чайной ложки кайенского перца, или другого острого • ½ чайной ложки молотого имбиря • ¼ чайной ложки молотого кориандра • соль, по вкусу
ЗАПЕКАНКА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ЦУККИНИ И СОУСОМ ИЗ АВОКАДО ✦ 500 г цуккини ✦ 1 крупная луковица ✦ 60 г подсолнечных семечек ✦ 40 г семян льна ✦ 40 г гречневой или гороховой муки ✦ 250 г сухой красной чечевицы ✦ 4 ст. л. оливкового масла ✦ соль, перец по вкусу ✦ 1 зубчик чеснока ✦ 100 г кукурузы ✦ 1 авокадо ✦ 1 помидор КАК: 1. Чечевицу залить водой и варить в течение 10 минут. Красная варится очень быстро. 2.
Пирожное с шоколадным ганашем бисквитный корж, испеченный по базовому рецепту Для крема: 50 г сахара 320 г сливок 30–40% жирности 4 ст. л. малинового варенья Для шоколадного ганаша: 200 г шоколада 100 мл сливок 1 ч. л. ванильного экстракта Из бисквита вырежьте кулинарным кольцом несколько кружков. Приготовьте крем: взбейте сливки с сахаром. Соберите пирожные, смазав каждый кружок кремом и тонким слоем варенья. Приготовьте ганаш. Мелко порубите шоколад, чтобы он равномерно расплавился.
Треугольники с брынзой и зеленью Ингредиенты: Лаваш бездрожжевой — 2 шт. Творог рассыпчатый 150 г Брынза — 100 г Яйцо — 2 шт. зелень — 1 пучок Кунжут — для посылки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Смешиваем творог с натертым сыром, 1 яйцом и зеленью. 2. Разрезаем лаваш на 3 части,выкладываем начинку и сворачиваем треугольники. 3.
Пряный апельсиновый пирог с черносливом Ингредиенты: ½ стакана + 2 столовые ложки с горкой / 100 гр цельнозерновой муки 1 стакан / 150 гр пшеничной муки высшего сорта 2 ½ чайной ложки разрыхлителя щепотка соли 5 чайных ложек какао-порошка 1 чайная ложка смеси специй (см.
Паста с перцем и орегано Ингредиенты: • спагетти на 4 персоны • 4 крупных красных болгарских перца • 1 репчатый лук, мелко порубленный • 2 зубчика чеснока, мелко порубленных • 2 столовые ложки свежего орегано, мелко порубленного (или 1 чайная ложка с горкой сушеного) • ½ чайной ложки перца чили в хлопья, или молотого по вкусу • 3 столовые ложки томатной пасты • 1 лавровый лист • 2 столовые ложки оливкового масла, плюс для подачи • соль, по вкусу инструкции: 1.
Бискотти с орешками Ингредиенты: 3/4 стакана смеси обжаренных и порубленных орехов (пекан и грецкие) 1 стакан цельнозерновой муки 1 стакан неотбеленной муки 3/4 стакана тростникового сахара 1.5 чайной ложки молотого мускатного ореха 1/2 чайной ложки корицы 1.5 чайной ложки разрыхлителя 1/4 чайной ложки соды 1/2 чайной ложки соли 1/2 стакана сушёной клюквы 1/4 стакана растопленного кокосового масла или канолы 1/2 стакана + 1.
ПОЛОНЯНОЧКА 4 яйця 3 скл. цукру 3 скл. сметани 1,5 ч. л. амоняку 1,5 ч. л. розпушувача 3 скл. борошна 4 ст. л. какао Крем: 3 жовтки цукор до смаку 1 пакетик ванільного цукру 1 ст. л. борошна (з верхом) 1 ст. л. крохмалю (з верхом) 300-350 мл молока 450-500 г масла 1-2 ст. л. коньяку 2 пачки вишневого желе 10 шт. зефіру в шоколаді консервовані вишні (за бажанням) Форма 18 на 33 см. Тісто Яйця (цілі) добре збити з цукром, додати сметану з розчиненим в ній амоняком та збити.
Домашние энергетические батончики Ингредиенты 2 стакана геркулеса 0,5 стакана сушенной клюквы 0,5 стакана тыквенных семечек 0,5 стакана миндальной муки 0,5 чайной ложки молотой корицы 0,5 чайной ложки соли 50 мл меда 50 мл патоки 4 столовые ложки масла Приготовление: Разогреть духовку до 160 С. Прямоугольный противень проложить пергаментной бумагой. В большой миске смешать геркулес, клюкву, тыквенные семечки, миндальную муку, корицу и соль.
Творожно-банановые кексы на завтрак на 100грамм - 134.16 ккалБ/Ж/У - 11.31/5.84/9.03 Ингредиенты: Творог — 1 пачка Банан — 1 шт. Приготовление: 1. Творог выложить в миску, размять вилкой. 2. Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу. 3. Тщательно смешать все миксером или в блендере (должна получиться однородная масса). 4. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10–15 минут на среднем огне.
Пирожное "Что-то невероятное" Ингредиенты: Яйца куриные — 4 шт. Сахарная пудра — 1 ст. Молоко — 2/3 ст. Сливочное масло — 4 ст. л. Мука — 1,5 ст. Кукурузная мука — 2 ст. л. Ваниль — 1 ч. л. Порошок для выпечки — 1 ч. л. Белый шоколадный крем: Жирные сливки — 1,5 ст. Белый шоколад — 80 г Темный шоколадный соус: Темный шоколад — 160 г Несоленое сливочное масло — 2 ст. л. Молоко — 1,5 ст. Сахарная пудра — 1 ст. Какао — 2 ст. л. Кокосовая стружка — 2 ст. Приготовление: 1.
ПРОСТАЯ СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сметана - 0,5-1 стакан ● Сыр твердый - 100 г ● Мука - 0,5 стакана ● Соль - 1 щепотка ● Итальянские травы - 0,5 ч. ложки ● Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки ● Масло растительное - 1 ст. ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать сметану с сыром. Добавить соль, перец, сушеный базилик. Добавить муку. Тщательно перемешать тесто.Смазать сковороду растительным маслом. Выложить на сковороду тесто и сформировать лепешку.
Тарталетки с черничным курдом Ингредиенты: 250г свежей черники 3 веточки тимьяна сок из 1 лимона 50 г сливочного масла 225 г сахарной пудры ½ чайной ложки ванильного экстракта 3 яйца, взбитые 80 мл жирных сливок 300 г готового теста тесто распределить между 6 формочками для тарталеток и запечь в духовке до золотистого цвета при 180 С. Приготовление: Довести до кипения чернику, тимьян, лимонный сок и чайную ложку воды.
КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ. Ингредиенты: ● свежий картофель (6-7 средних картофелин); ● растительное масло (2 ст. ложки); ● зелень базилика (пучок); ● зелень укропа (пучок); ● перец паприка (2 ст. ложки); ● сушеный орегано (1 ст. ложка); ● соль (1/2 ч. ложки). Приготовление: 1. Картошку (лучше свежую) тщательно моем и нарезаем дольками. 2.Смешиваем растительное масло со специями и измельченной зеленью. 3.Обмазываем картофельные дольки заправкой. 4.