Котлеты из кабана ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе дикого кабана 1 кг Белый хлеб 100 г Сливки 100 мл Яйцо куриное 2 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо кабана прокручиваем через мясорубку. 2. Хлеб замочить в сливках, дать постоять, чтобы он размок, после чего хлеб тоже пропустить через мясорубку и добавить яйцо. 3. Фарш тщательно перемешать, добавить соль и перец, сформировать котлеты. 4.
Английский пирог с мраморной говядиной, $15900 (или $1990 за кусочек) Самый дорогой в мире пирог с говядиной и грибами начинен лучшей в мире мраморной говядиной, грибами мацутакэ, черными трюфелями, листиками золота и двумя бутылками красного вина Шато Мутон Ротшильд. Этого пирога хватит на 8 человек. Шеф ресторана Fence Gate, где подают пирог, утверждает, что это намного вкуснее, чем обычный стейк.
Суп из помидоров, фенхеля, трески и креветок ИНГРЕДИЕНТЫ: Фенхель 400 г Чеснок 4 зубчика Лук репчатый 2 шт. Картофель 600 г Апельсины 4 шт. Помидоры пелати 800 г Белое вино 400 мл Рыбный бульон 3 л Очищенные креветки 500 г Петрушка 20 г Треска 500 г Лимон 1 штука Оливковое масло 50 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.
Макароны по-флотски с говяжьим фаршем ИНГРЕДИЕНТЫ: Макароны 100 г Лук репчатый 60 г Растительное масло 30 мл Белое вино 50 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Говядина 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Макароны отварить. 2. Приготовить фарш: говядину пропустить через мясорубку. 3. Обжарить фарш с луком, добавить белое вино и протушить. Добавить соль и перец по вкусу. 4. Смешать готовый фарш с макаронами и подавать. Приятного аппетита!
Сандей «Frrrozen Haute Chocolate», $25000 Как насчет вот этого десерта (если вас не ужасает его стоимость)? В нем вы отведаете 28 видов какао-бобов (из них - 14 наиболее дорогих видов) и много, действительно МНОГО съедобного золота. Подается этот сандей в великолепном кубке. Если вам повезет - вы найдете сюрприз в виде браслета из 18-каратного золота на дне. Золотую ложку, которая подается к браслету, можно забрать домой!
Смёргосторта ИНГРЕДИЕНТЫ: Хлеб для тостов 12 кусков Красный лук 1 головка Уксус 9% 50 мл Вода 100 мл Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Свекла 1 шт. Сливочный сыр 220 г Майонез 3 ст.л. Копченая ветчина 200 г Соленые огурцы 1/2 шт. Кислые яблоки 1 шт. Сметана 250 г Хрен 1 ч.л. Яйцо куриное 2 шт. Чеснок 1 зубчик Вустерширский соус по вкусу Лимон 1 шт. Перепелиное яйцо 2 шт. Зеленая спаржа 4 шт. Редис 5 шт. Огурцы 1 шт. Зеленый лук 1 пучок Петрушка 1 пучок Шпинат 20 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.
Айс Ти манго ИНГРЕДИЕНТЫ: Зеленый чай по вкусу Манговое пюре 200 г Гель из маракуйи 50 г Сахарный сироп 80 мл Лед 10 шт. Свежая мята 2 веточки Лайм 2 куска ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для данного напитка нам понадобится основа – холодный чай. Лучше всего подойдет зеленый чай с жасмином или улун. Завариваем заранее литр чая, ставим в холодильник. Ставим замораживаться лед. 2. Размораживаем часть пюре. На 1 литр чая разморозим 200 гр пюре манго и 50 гр пюре маракуя. 3.
Суп из краснокочанной капусты с яйцом пашот и копченой уткой ИНГРЕДИЕНТЫ: Анис (бадьян) 1 шт.. Красный лук 1 головка Краснокочанная капуста 400 г Яйцо куриное 4 шт. Корень имбиря 10 г Копченая утиная грудка 100 г Сахар 20 г Куриный бульон 1 л Красное сухое вино 200 мл Растительное масло 50 мл Белый винный уксус 50 мл Гвоздика 1 шт. Палочки корицы 1 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мелко нарубить лук, разогреть масло в глубоком сотейнике, обжарить лук с сахаром.
Карри с курицей и баклажаном ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе 1 кг Лук репчатый 300 г Баклажаны 1 шт. Лимонная трава 1 стебель Кокосовое молоко 400 мл Чеснок 10 г Куриный бульон 250 мл Растительное масло 30 мл Паста карри 40 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В сотейнике разогреть масло, добавить нарезанный кубиком лук, обжарить до золотистого цвета. 2. Добавить нарезанную кусочками куриную грудку, обжарить все вместе 3 минуты.
Шоколадный пудинг Фаберже, $34500 Самое дорогое в мире блюдо, которое вы сможете попробовать всего за 34500 долларов в ресторане отеля Lindeth Howe Country House. Создан этот пудинг британским шефом Марком Гвибертом. Четыре вида бельгийского шоколада, персик, апельсин, виски, сусальное золото и икра в шампанском - его составляющие. Украшает блюдо несъедобный настоящий бриллиант, а подается пудинг с дорогим десертным вином Шато д'Икем.
Жареная хамса ИНГРЕДИЕНТЫ: Хамса 1 кг Пшеничная мука 200 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Растительное масло 2 л Лимон 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать муку с солью и перцем. Добавить всю рыбу и хорошо перемешать с мукой. 2. Обжарить рыбок в кипящем масле по несколько штук сразу до золотистого цвета 3. Готовую рыбу выложить на салфетки, чтобы стек лишний жир. Подавать с долькой лимона. Приятного аппетита!
Помидоры конфи ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры черри на ветке 1 кг Оливковое масло extra virgin 130 мл Чеснок 4 зубчика Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый 1 ч.л. Прованские травы 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 4 части и удалить семена. 2. Смешать масло, соль, сахар, перец с помидорами. 3. Разогреть духовку до 100 градусов. Разложить дольки помидоров на противне внутренней частью вниз. Между дольками положить чуть раздавленные зубчики чеснока.
Говяжья печенка с пюре из моркови и кинзы ИНГРЕДИЕНТЫ: Говяжья печень 500 г Морковь 500 г Чеснок 4 зубчика Красный лук 1/2 головки Петрушка 20 г Кинза 50 г Сливочное масло 50 г Оливковое масло 1 ст.л. Сахар по вкусу Лимонный сок 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЯ 15 МИНУТ РАСПЕЧАТАТЬ 1. Морковь очистить, мелко нарезать и отварить до готовности в подсоленной воде.
Темпура из летних овощей с соусом айоли ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки 100 г Баклажаны 100 г Свежий красный перец 1 шт. Свежий желтый перец 1 шт. Красный лук 1 головка Растительное масло 3 л Кресс-салат по вкусу Цельнозерновая мука 200 г Сухие дрожжи 7 г Водка 25 мл Тоник 175 мл Соль 12 г Сахар щепотка Чеснок 4 зубчика Яичный желток 2 шт. Лимонный сок по вкусу Оливковое масло 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.
Бамбл ИНГРЕДИЕНТЫ: Лед 6 шт. Кленовый сироп 30 мл Апельсиновый сок 100 мл Эспрессо 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Высокий стакан наполнить льдом. Лед надо выдержать в морозилке минимум сутки. 2. Налить на лед карамельный сироп, его легко сварить самому или купить в магазине, можно взять кленовый. Сироп опуститься на дно, образуя 1й слой. 3. Затем влить свежевыжатый апельсиновый сок, сок с сиропом не смешается, 2й слой. 4. Сверху добавить кофе, стараясь осторожно вливать на кубик льда, 3й слой. 5.