Котлеты из кабана

Котлеты из кабана
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе дикого кабана 1 кг
Белый хлеб 100 г
Сливки 100 мл
Яйцо куриное 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо кабана прокручиваем через мясорубку.
2. Хлеб замочить в сливках, дать постоять, чтобы он размок, после чего хлеб тоже пропустить через мясорубку и добавить яйцо.
3. Фарш тщательно перемешать, добавить соль и перец, сформировать котлеты.
4. Обжарить котлеты на оливковом масле, довести в духовке пятнадцать минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!