Группа исследователей из университета Эрлангена - Нюрнберга в Германии путем эксперимента выяснили, что пища, содержащая 35 процентов жиров и 65 углеводов является самой аппетитной и привлекательной для различных организмов. Результаты исследования были опубликованы в виде научного доклада в "Nature". В ходе опыта на крысах выяснилось, что при наличии альтернатив лабораторные звери буквально набрасывались на подобную еду.
Сырные тосты на сковородке ИНГРЕДИЕНТЫ: Белый хлеб 6 кусков Сливочное масло 10 г. Сыр 70 г. Растительное масло 25 мл. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Обычные ломтики белого хлеба разделяем на 2 стопки. На первые 3 ломтика кладем кусочек сыра, сверху — ломтик масла сливочного. Оставшимися ломтиками хлеба из второй стопки накрываем сверху получившиеся бутерброды. 2. На раскаленную сковороду наливаем растительного масла, кладем будущие тосты, но особенным способом.
Пирог с «Нутеллой» ИНГРЕДИЕНТЫ: 120 г. размягченного сливочного масла 100 г. сахара 200 г. муки 170 г. шоколадных чипсов 1 яйцо 1 пакетик ванильного сахара 1 ч. л. соды «Нутелла» (количество зависит от желаемой толщины шоколадного слоя) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите небольшую чугунную сковороду или форму для выпечки пергаментной бумагой. 2. В большой миске разотрите размягченное масло с обычным и ванильным сахаром. Взбейте всё до образования пышной массы.
Хронология появления некоторых блюд: Примерно 10 тыс. лет до н. э. В рационе человека появились пиво и хлеб. Примерно 6 тыс. лет до. н. э. Появление творога и сыра. Примерно 3 тыс. лет до н. э. Люди научились варить суп. В 1500 году до н. э. Начато употребление шоколада. Плитка шоколада появилась лишь в 1849 году, а молочный шоколад - в 1875. Примерно в 1000 г до н. э. Впервые засолены огурцы. Примерно в 500 г до н. э. Приготовлена первая колбаса. В 490 г до. н. э. Сварены первые макароны.
Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой ИНГРЕДИЕНТЫ: Рисовый уксус для суши 100 мл. Жасминовый рис 1/2 кг. Тростниковый сахар 50 г. Руккола 100 г. Кунжутное масло 50 мл. Чеснок 12 зубчиков Рыбный соус 3 ст. л. Лимон 2 шт. Креветки 1/2 кг. Кинза 50 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В отдельной кастрюльке поставить вариться жасминовый рис. А вок разогреть, влить туда кунжутное масло и слегка обжарить в нем мелко нарезанный чеснок, ни в коем случае не допустив пережаривания, иначе чеснок будет горчить. 2.
Самые высокооплачиваемые шеф-повара в мире по оценке журнала Forbes. 1. Первую позицию рейтинга занимает Гордон Рамзи (Gordon Ramsay). Это известный британский кулинар, который заработал 38 млн.дол. Он является владельцем ресторанов в самых разных частях света: Лондон, Дубаи, Нью-Йорк и пр. Принимает участие в кулинарных телепередачах в Англии и в штатах. 2. Второе место занимает Американка Рейчел Рэй (Rachel Ray).
Запеченая баранина с корочкой из трав ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе баранины 4 шт. Панировочные сухари 80 г. Растительное масло 1 ст. л. Чеснок 4 зубчика Рубленая петрушка 3 ст. л. Листья тмина 1/2 ст. л. Лимонная цедра 1/2 ст. л. Сливочное масло 60 г. Тмин 1 стебель Говяжий бульон 250 мл. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогрейте духовку до 250 градусов. 2. Смажьте растительным маслом 4 куска мяса и слегка посыпьте солью и перцем. 3.
Зразы манные с мясом ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко 150 мл. Манная крупа 50 г. Мясо 80 г. Сливочное масло 20 г. Яйцо куриное 1 шт. Пшеничная мука 10 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кипящее молоко с 5 г масла постепенно всыпать крупу, быстро помешивая ложкой, и на слабом огне варить ее 10 минут; затем добавить сырое яйцо, хорошо вымешать и разделить на 2–3 лепешки. 2.
Капуста, тушенная с мясом ИНГРЕДИЕНТЫ: Подсолнечное масло по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Чеснок по вкусу Зелень 50 г. Лавровый лист 1 шт. Томатная паста 1 ст. л. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Белокочанная капуста 2 кг. Свинина 400 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо (свинину или курицу) нарезать маленькими кубиками, положить в сковородку с хорошо разогретым подсолнечным маслом, поставить на сильный огонь. Когда сойдет пена, посолить и поперчить по вкусу.
Кедровый орех — это вовсе не орех, а семена кедровой сосны. В составе кедровых орехов находятся насы
Кедровый орех — это вовсе не орех, а семена кедровой сосны. В составе кедровых орехов находятся насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Также в кедровых орехах содержатся незаменимые аминокислоты; микроэлементы, такие как медь, марганец, йод, кальций, фосфор и так далее; витамины А, Е и другие. Кроме того, кедровые орехи богаты белком, которого здесь в два раза больше, чем в мясе. Кедровые орехи несут следующую пользу: — Улучшают состав крови.
Острый гарнир из фасоли и риса ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис 200 г. Помидоры 1 шт. Сладкий перец 1 шт. Красный перец чили 1 шт. Чеснок 5 зубчиков Красная консервированная фасоль 2 банки Лук репчатый 2 шт. Растительное масло 2 ст. л. Помидоры черри 8 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На растительном масле обжариваем лук и чеснок, перец болгарский и чили. 2. Добавляем рис, обжариваем всю смесь 5 минут. 3. Заливаем водой, добавляем мелко нарезанные помидоры, фасоль, черный перец, соль. Тушим еще 5–7 минут. 4.
Салат из красной фасоли с творожным сыром, красным луком и сезонным салатом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Перец черный молотый по вкусу Консервированная фасоль 400 г. Соль по вкусу Лимон 1 шт. Чеснок 2 зубчика Оливковое масло 50 мл. Руккола 100 г. Творожный сыр 200 г. Красный лук 50 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вскрыть две банки красной фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой.
Гамбургер с соусом тартар ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина 150 г. Кетчуп 30 г. Булочка 8 злаков 1 шт. Красный лук 30 г. Помидоры 1 шт. Яйцо куриное 1 шт. Салат айсберг 1 шт. Соус тартар 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо пропустить через мясорубку. Достаточно сделать это один раз, чтобы фарш получился грубым. Посолить, поперчить его, добавить мелко нарезанный красный лук и кетчуп. Хорошо перемешать, отбить, наотмашь кидая котлету на стол, чтобы фарш насытился воздухом.
Паппарделле болоньезе ИНГРЕДИЕНТЫ: Оливковое масло 150 мл. Говяжий фарш 2 кг. Морковь 2 шт. Стебель сельдерея 1 шт. Свежий розмарин 1 шт. Красный лук 2 головки Шалфей 1 шт. Чеснок 2 зубчика Красное сухое вино 750 мл. Томатная паста 1 ст. л. Томатный сок 1 л. Сыр пекорино романо по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.
Борщ московский со свежей капустой ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла 3 шт. Мясной бульон 2 л. Морковь 3 шт. Лук репчатый 2 шт. Помидоры 3 шт. Картофель 3 шт. Капуста 300 г. Зелень 50 г. Сметана 20% 50 г. Аджика 30 г. Сливочное масло 50 г. Говядина 200 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Необходимо сварить бульон. В идеале, с кусочками мяса или курицы. 2. Натереть свеклу. Положить ее в кастрюлю, добавить 1 ч. л. сахара и 500 мл воды. Довести до кипения и сразу снять.