Капуста, тушенная с мясом
Капуста, тушенная с мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Подсолнечное масло по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок по вкусу
Зелень 50 г.
Лавровый лист 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Белокочанная капуста 2 кг.
Свинина 400 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо (свинину или курицу) нарезать маленькими кубиками, положить в сковородку с хорошо разогретым подсолнечным маслом, поставить на сильный огонь. Когда сойдет пена, посолить и поперчить по вкусу. Когда мясо начнет поджариваться до корочки, добавить мелко нарезанный лук. После того как лук приобретет коричневый оттенок, положить нарезанную соломкой морковь и жарить минут 5. Добавить столовую ложку томатной пасты и жарить еще 2 минуты. Потом добавить в сковородку с мясом кипяток, положить лавровый лист и тушить на маленьком огне минут 40.
2. Капусту нашинковать соломкой, выложить в отдельную большую сковородку, жарить до золотистого цвета. В конце жарки слегка подсолить.
3. Смешать капусту и мясо, добавить при необходимости кипяток и тушить на слабом огне 10–15 минут. В конце добавить мелко нарезанную зелень, мелко порубленный чеснок и снять с плиты.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Подсолнечное масло по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок по вкусу
Зелень 50 г.
Лавровый лист 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Белокочанная капуста 2 кг.
Свинина 400 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо (свинину или курицу) нарезать маленькими кубиками, положить в сковородку с хорошо разогретым подсолнечным маслом, поставить на сильный огонь. Когда сойдет пена, посолить и поперчить по вкусу. Когда мясо начнет поджариваться до корочки, добавить мелко нарезанный лук. После того как лук приобретет коричневый оттенок, положить нарезанную соломкой морковь и жарить минут 5. Добавить столовую ложку томатной пасты и жарить еще 2 минуты. Потом добавить в сковородку с мясом кипяток, положить лавровый лист и тушить на маленьком огне минут 40.
2. Капусту нашинковать соломкой, выложить в отдельную большую сковородку, жарить до золотистого цвета. В конце жарки слегка подсолить.
3. Смешать капусту и мясо, добавить при необходимости кипяток и тушить на слабом огне 10–15 минут. В конце добавить мелко нарезанную зелень, мелко порубленный чеснок и снять с плиты.
Приятного аппетита!