ГРЕЧА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ! ИНГРЕДИЕНТЫ: гречневая крупа – 4 мерных стаканчика; мякоть свинины или говядины – 400 г; морковь – 1 шт средней величины; лук – 1 головка растительное масло; соль – 1 столовая ложка без верха специи по вкусу; вода – 6 мерных стаканчика. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте очищенный и помытый лук на мелкие кубики. Морковь помойте, почистите и нарежьте небольшими дольками. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Эклеры со сливочно-творожным кремом Ингредиенты: Мука пшеничная - 1 стакан Вода - 1 стакан Яйцо куриное - 4 штуки Масло сливочное - 100 г Соль - по вкусу Творог - 200 г Сахар - 1 стакан Ванилин - по вкусу Сливки - 200 мл Приготовление: 1. Воду вскипятить со сливочным маслом и солью. Непрерывно помешивая, небольшими порциями всыпать муку. Уменьшить огонь, растереть массу до однородности и снять с огня. Когда она немного остынет, продолжая растирать, по одному вбить яйца. 2.
ВЕСЕННИЙ САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ ОДУВАНЧИКА Кому-то может показаться, что этот салат – нечто из области экзотики. А я попробовала – мне понравилось. Может, и вы рискнете? Тогда вам потребуется: 100 гр. молоденьких листиков одуванчика, 50 гр. сметаны, 18 гр. воды, тертый хрен по вкусу, соль, 1 вареное яйцо или немного тертого сыра. Приготовление: 1. Свежие листья одуванчика хорошенько промойте. Для уменьшения горечи замочите их минут на тридцать в соленой воде (на 1 литр воды возьмите примерно 20 гр.
Гусь с фруктово-ромовой начинкой Ингредиенты: гусь весом 3 кг, 250 г соли, 2 - 3 кислых яблока, 150 г изюма, 100 г чернослива без косточек, 100 г грецких орехов, 2 ст. л. рома, 3 ст. л. сухарей, майоран. ГОТОВИМ: 1. Гуся моем, обсушиваем и натираем солью. 2. Яблоки очищаем и нарезаем дольками. 3. Смешиваем яблоки с изюмом, черносливом, ромом, сухарями и майораном. 4. Этой массой начиняем гуся и зашиваем его. 5.
Салат "Золотое Руно". Необходимо: Говядина - 300 гр. (Я заменила на отварное куриное Филе). Морковь средних размеров - 1 шт. Огурцы маринованные - 2-3 шт. Консервированные шампиньоны - 1 банка. Сыр-100-150 гр. Чеснок 2-3 зубчика. Растительное масло. Мясо отварить, охладить, разобрать на волокна. Морковь натереть на мелкой терке и обжарить растительном масле. Огурцы небольшой соломкой нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из банки с шампиньонами слить жидкость.
Сметана из семечек подсолнечника Рассказывать о многочисленных полезных свойствах семечек подсолнечника, я думаю не надо. Для приготовления нам потребуется: 1.Стакан очищенных, пророщенных семян подсолнуха (проращивать не обязательно, по желанию) 2.Чуть меньше половины стакана питьевой воды 3.Пол чайной ложки лимонного сока 4.Можно добавить специи Измельчаем семечки в кофемолке. Затем заливаем водой, выжимаем сок лимона и добавляем соль.
Закуска из черемши и творога Ингредиенты: Черемша свежая - 1 большой пучок Петрушка - 1 пучок Свежий огурец - 1 шт. Творог - 200-250 г Сметана 20% - 100 г Соль и чёрный перец - по вкусу Как готовить: 1. Мелко порубить черемшу, петрушку и свежий огурец. 2. Полученную массу посолить и поперчить, помять толкушкой, чтобы зелень дала сок. 3. Творог растереть до однородной массы и смешать с зеленью. 4. В полученную массу добавить сметану. 5. Растереть массу до однородности вручную или блендером. 6.
Паштет из Моркови и Орехов Ингредиенты: миндаль, 100 гр. грецкие орехи, 100 гр. 4 крупные моркови (350-400 гр.) 1 болгарский перец чеснок, 2-3 зубчика гималайская или морская соль по вкусу (0.5 – 1 ч.л.) листья салата Приготовление: Миндаль замочить в воде на ночь (на 10-12 часов). Для более нежного вкуса можно очистить от шкурки/кожуры. Морковь, паприку, чеснок, соль и орехи измельчить в кухонном комбайне. Паштет можно намазывать на хлебцы и крекеры, заворачивать в листья салата, шпината и т.д.
Морковь по-корейски для ленивых Этот рецепт пригодится вам в том случае, если хочется салат “морковь по-корейски”, но лень возиться с ним, или же, если в доме нет некоторых ингредиентов. Рецепт простой до неприличия. Если же у вас нет тёрки для моркови по-корейски морковь можно натереть на обычной крупной тёрке. Ингредиенты: Морковь, 2-3 шт. Для Заправки: лимонный сок, 1.5 ст.л. оливковое масло, 1.5-2 ст.л. жидкий мёд или сироп агавы, 0.5 ч.л. зёрна кориандра, 1 ч.л.
Суп с кукурузой и грибами Ингредиенты: 100гр-70ккал 2 банки кукурузы 200 мл.нежирного молока 600 мл. куриного бульона соль, черный и красный перец 200 гр. свежих грибов зелень Рецепт приготовления: Зерна кукурузы выложить в кастрюльку, залить молоком и куриным бульоном. Посолить, поперчить и довести до кипения. Огонь уменьшить, кастрюлю накрыть крышкой и варить кукурузу 10 минут Грибы почистить, порезать на дольки. Потушить под крышкой в небольшом количестве бульона, 7-10 минут.
Творожная запеканка с чесночком и томатами Состав: Мягкий творог(0,2-5%) томаты 2-3 шт чеснок 2 зубчика петрушка пучок паприка 2 белка яичных (можно вместе с желтком, но калорийность увеличится) Приготволение: В мягкий творог добавляем веточку рубленной петрушки, измельченный чеснок,паприку. Взбиваем белки и добавляем в творог. Сверху аккуратно выкладывает томаты черри, присыпаем паприкой и в пароварку на 20-25 минут. ЭТО же можно сделать в духовке.
4 рецепта закусок, если после пасхи остались несъеденные яйца С сёмгой и авокадо Ингредиенты: Яйца варёные Авокадо мягкий Сыр сливочный мягкий Сёмга слабосолёная 1. Яйца разрезать вдоль пополам, вынуть желток, очистить авокадо, вынуть косточку 2. Смешать и размять вилкой мякоть авокадо, желток и сливочный сыр 3. Положить начинку в половинки яйц, сверху положить по тонкому кусочку сёмги С сыром дорблю и овощами Ингредиенты: Яйца варёные Сыр дорблю Огурец Редис Укроп Натуральный йогурт 1.
Тарт "Кокос-абрикос" Ингредиенты: Песочная основа: 180 г муки 20 г кукурузного крахмала 100 холодного сливочного масла (порезать на мелкие кубики) 50 г сахарной пудры 1 яйцо щепотка соли 1 ст.л.
ГУСТОЙ АЗИАТСКИЙ СУП Время приготовления азиатского супа с лапшой: 30 минут Количество: 4 порции 6 куриных бедрышек без кожи 2 ст. л. коричневого сахара 2 ст. л. соевого соуса 300 г сушеной яичной лапши 2 ст. л. кунжутного масла 3 зубчика чеснока (измельчить) 1 ст. л. натертого свежего имбиря 1,1 л куриного бульона 2 ст. л. белой пасты мисо 125 г вешенок (нарезать) 2 шт. салата пак-чой (можно использовать также салат ромен) АЗИАТСКИЕ СУПЫ: РЕЦЕПТЫ 1. Разогрейте духовку в режиме гриля.
Корейский суп пуктяй Ингредиенты Свинина (ребрышки или грудинка) — 300 грамм Баклажан — 1 штука Картофель — 2-3 штуки Цукини или кабачок — 1 штука Перец чили свежий — 1 штука Репчатый лук — 1 головка Чеснок — 3-4 зубчика Растительное масло — 3,5 столовых ложки Тяй (соевая паста) или мисо-паста — 2-3 столовых ложки Яними (глютамат натрия – усилитель вкуса) — 1 чайная ложка Кориандр молотый — 1 чайная ложка Паприка — 1 чайная ложка Перец черный молотый — 1 чайная ложка Яйцо куриное — 2 штуки Соус