Гуляш с паприкой в мультиварке Ароматное и пикантное мясное блюдо не потеряет во вкусе, если вы приготовите его в мультиварке. Ингредиенты: - 700 г. телятины, - 2 сладких перца (зелёный и красный), - 2 средних луковицы, - 1 средняя морковь, - 3 картофелины, - 2 свежих томата, - 2 зубка чеснока, - 70 г свиного сала, - 4 ст.л. паприки, - 1 ч.л. тмина, - соль. Приготовление: Для начала топим сало. Режем его мелкими кубиками. В чаше мультиварки в режиме "Выпечка" вытопим его до шкварок.
Шаурма острая с курицей Зачастую шаурма, приготовленная дома, оказывается вкуснее той, что мы можем купить в пунктах быстрой еды. Хотите проверить? Ингредиенты: - 150 г. куриного филе, - 1/2 помидора, - 1/2 огурца, - 70 г. капусты, - 1 лаваш, - соль, перец - по вкусу. Для соуса: - 100 г. томатной пасты, - 100 г. помидор без кожи, - 20 г. оливкового масла, - 10 г. острой аджики, - 20 г. измельчённой петрушки, - 10 г. лимонного сока. Приготовление: Для начала приготовьте острый соус.
Факты о красном апельсине Красный апельсин также называют кровавым апельсином. Это особая разновидность апельсина с мякотью и кожурой красного цвета. Он меньше обычного апельсина, имеет пигмент антоциан, не свойственный цитрусовым. Для учёных до сих пор остаётся загадкой происхождение красного пигмента в структуре плода. Произрастает этот фрукт в Сицилии. По вкусу он не отличается от обычного апельсина - такой же сладкий. В некоторых сортах присутствуют нетипичные нотки...
Рогалики "Изумительные" Эти рогалики по структуре получаются похожими на слоёные, с хрустящей корочкой. Ингредиенты: - 400 г. масла сливочного, - 200 г. сметаны, - 100 г. дрожжей, - 3 куриных яйца, - 5 ст. пшеничной муки, - 40 г. ванильного сахара, - 3/4 ч.л. соли, Начинка: - джем (клубничный или малиновый), - орехи (грецкие, миндаль или другие). Обсыпка: - 3 ст.л. коричневого или белого сахара. Приготовление: Сливочное масло за 30 минут до приготовления достать из холодильника.
Как не порезаться об тёрку Главное требование к тёрке - продукт измельчён, руки целы. Особенно сложно, когда кусок маленький и его хочется измельчить без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Это приспособления разных видов: прихватки, вилки, барабанные утройства. Их можно приобрести в магазине, а можно изготовить самим. Заведите себе такого помощника на кухне, и ваши руки останутся целыми.
Гренки чесночные Истинная мужская закуска! Подаётся к пиву. Ингредиенты: - 150 г. ржаного хлеба, - 20 мл. растительного масла, Соус: - 40 мл. растительного масла, - 3 зубка чеснока, - 10 гр. зелени. Приготовление: Хлеб нам нужен без корки. Нарежьте мякиш крупными брусками. Смажьте каждый растительным маслом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Приготовьте чесночный соус. Чеснок пропустите через пресс, зелень измельчите и смешайте всё с растительным маслом.
Курица в хрустящем кляре Секрет вкусной жареной курицы - правильно приготовленный кляр. Сегодня учимся делать его хрустящим и ароматным. Ингредиенты: Основа: - 500 г. куриного филе, - 3 зубка чеснока, - смесь перцев - по вкусу. Кляр: - 250 мл.ю кипячёной холодной воды, - 1 яичный белок, - 5 ст.л. муки, - 1 ст.л. крахмала, - соль по вкусу. Приготовление: Взбейте при помощи вилки белок с щепоткой соли, влейте ледяную воду, всыпьте крахмал и муку, тщательно перемешайте.
Школа сушистов в России Алексей Бабайлов - шеф-повар кафе и ресторанов "Такаши". Он также является директором школы сушистов "Асаги" (Ижевск). Шеф является членом гильдии поваров в России. Став шефом японского ресторана в Казани, Алексей достиг не только уважения коллег и руководства. Он получил бесценный опыт, который помог ему отрыть сеть собственных кафе под брендом "Такаши".
Немцы создали растворимые капсулы молока для кофе Важная новость для любителей кофе и пользователей кофемашин! Немецкие учёные разработали капсулы с молоком, которые растворяются при их погружении в горячий кофе. Это не только позволит уменьшить потребление упаковочного материала, но и облегчить приготовление напитка. Эти капсулы сравнивают с кубиками сахара, заполненными молоком.
Куриные рулетики с ветчиной и сыром Эти супернежные рулетики так и тают во рту! Рецепт рассчитан на 4 порции, но, скорее всего, вам придётся готовить в двойном размере - рулетики быстро оценят и съедят :) Ингредиенты: - 500 г. куриного филе, - 150 г. ветчины, - 150 г. сыра, - 100 мл. сливок, - 3 зубка чеснока, - 20 г. зелени, - 2 ч.л. растительного масла, - соль и перец по вкусу. Приготовление: Ветчину режем тонкими кусками. Сыр нарезаем ломтиками.
Жареная красная фасоль с луком Для этого рецепта используется варёная готовая фасоль с жидкостью (из банки). Просто так её есть совершенно неинтересно, поэтому предлагаем создать питательное и калорийное блюдо с лучком и сырком. Ингредиенты: - 800 г. красной фасоли, - 2 крупных луковицы, - 200 мл. растительного масла, - 100 г. твёрдого сыра. Приготовление: Возьмите небольшую сковороду, нагрейте в ней масло. Мелко нашинкуйте лук, обжаривайте в течение 2 минут до мягкости.
Суп из лосося по-фински Это национальное финское блюдо на наваристом рыбном бульоне покорит ваше сердце. Только попробуйте его, и потом будете готовить постоянно! Ингредиенты: - 300 г. филе лосося, - 1 средняя луковица, - 1 морковь, - 1 сладкий болгарский перец, - 3 крупных картофелины, - 250 г. сливок, - 250 г. молока, - растительное масло, - чеснок по вкусу, - соль по вкусу. Приготовление: Лук и чеснок мелко порежьте, морковь мелко потрите на терке. Перец и картофель порежьте кубиками.
Австрийские блинчики в духовке Блины - межнациональное блюдо. В Австрии тоже есть особый рецепт блинов. Они заливаются соусом и выпекаются в духовке. Ингредиенты: Тесто: - 250 мл. молока, - 140 г. муки, - 2 куриных яйца, - 1 яичный желток, - 0,5 пакетика ванильного сахара, - 1 щепотка соли, - растительное масло. Начинка: - 250 г. творога, - 125 мл. сметаны, - 50 г. масла сливочного, - 40 г. сахара, - 30 г. сахарной пудры, - 30 г.
Тефтели с подливкой (как в детстве) Вы помните этот вкус. Быть может, из школьной столовой или из детского сада. Ингредиенты: Тефтели: - 500 г. мясного фарша (говядина или свинина), - 1 куриное яйцо, - 0,5 ст. риса, - 1 средняя луковица, - 1 ч.л. соли. Подлива: - 1,5 ст. воды, - 1 ст.л. сметаны, - 1 ст.л. муки, - 1 ч.л. пасты томатной, - лавровый лист. Приготовление: Измельчаем лук и заранее обжариваем до прозрачного состояния. После этого соединяем его с рисом и фаршем. Посыпаем солью.
Закуска "Мужская страсть" Мужчины действительно оценят эту закуску. Рецепт рассчитан на 4 порции. Ингредиенты: - 350 г. шампиньонов, - 100 г. ветчины, - 1 ч.л. соевого соуса, - 1 ст.л. майонеза. Приготовление: Ветчину нарезать мелкими кубиками. Добавляем в неё майонез, соевый соус. Всё перемешиваем. Шампиньоны моем, удаляем ножки и выкладываем на противень. Наполняем шампиньоны ветчинной смесью и отправляем в разогретую до 200 градусов в духовку, выпекаем 15 минут.