Срок выдержки текилы. Silver (Силвер) — серебряная, или белая текила. Разливается в бутылки сразу после дистилляции; бесцветна. Joven (Ховен) — молодая текила, не прошедшая выдержки, обычно ароматизирована или подкрашена колером. Gold (Голд) — золотая текила. Разновидность молодой текилы, подкрашена колером или настоем дубовых стружек. Reposado (Репосадо) — отдохнувшая текила. Выдерживается 3-12 месяцев в дубовых бочках и приобретает золотистый оттенок.
Кулинарное путешествие в Исландию. Рыба и баранина – вот два главных продукта для исландцев: они маринуют и солят рыбу, делают мясные блюда. Так как страна эта очень суровая, особенного разнообразия продуктов не дождешься. Так что исландская кухня довольно простая, крестьянская. Тут она похожа на шведскую, норвежскую и другие скандинавские кухни. Один из самых популярных методов приготовления рыбы – сушка. Сушеной рыбы здесь даже больше, чем соленой.
Ресторан «Инфаркт‑Гриль» В ресторане «Инфаркт‑Гриль» производят самые калорийные гамбургеры на земле. В меню заведения входят гигантские гамбургеры под названием «Четыре шунта». Блюдо состоит из четырех говяжьих котлет по 0,25 килограмма, бекона, двух листиков салата, которые помещены между половинок гигантской булки. Порция «Четыре шунта» попала не только в меню ресторана, но и в Книгу рекордов Гиннеса. Калорийность блюда была оценена в 10 тысяч калорий.
«The Exchange Bar & Grill». Ресторан для брокеров. Нью‑Йоркский бар «The Exchange Bar & Grill» работает по биржевому принципу. Тут нет фиксированных цен на напитки. Цены отображаются на электронном табло и меняются каждый раз в зависимости от спроса на ту или иную позицию. Принцип ценообразования прост и понятен, он полностью копирует принцип биржи: те напитки, которые в данный момент заказываются гостями чаще, стоят дороже, а другие идут по сниженной цене.
Приходит элегантно одетый мужчина в ресторан, садится за столик, берет меню , смотрит и зовет официа
Приходит элегантно одетый мужчина в ресторан, садится за столик, берет меню , смотрит и зовет официанта: — Хочу котлеты из рябчика, но хотелось бы кое‑что уточнить. — Да, сэр? — Эти котлеты точно из Рябчика? — Почти, сэр. — Это сколько же нужно рябчиков на эти котлеты? — Ну мы добавляем другое мясо, сэр. — Какое? — Ну, на‑пример, конину. — В каких пропорциях? — 50 на 50. — Килограм рябчиков на килограмм конины? — Нет, сэр. Один рябчик – один конь.
Фруктовый плов в тыкве. Как приготовить: Срезать верхушку тыквы и аккуратно очистить ее от семян. Срезать немного мякоти так, чтобы стенки стали тоньше. Замочить рис в горячей воде на 10 минут. В отдельной посуде перемешать нарезанные кусочки тыквы, изюм, нарезанную курагу. Добавить мед или сахар по вкусу. Всыпать рис и размешать. Теперь нужно положить получившуюся начинку в тыкву. Залить рис сливками и слегка размешать так, чтобы сливки дошли до дна тыквы.
Один из лучших моссковских шеф‑поваров Абдессаттар Зитуни (La Mare’e): «Я никогда не выбирал для себя профессию повара. И даже не думал, что буду готовить. После окончания средней школы в Тунисе я год банально ничего не делал. Отдыхал. А потом решил взяться за ум и пойти учиться или работать. Купил газету, и там было объявление о приеме в колледж отельного бизнеса. Я пришел, абсолютно ничего не понимая, на вопрос «Где бы вы хотели учиться?» ответил: «А чему здесь можно научиться?
Блины — вроде, нет ничего проще. А ты попробуй, напеки тонких и в дырочку. Что ж, заполним этот проб
Блины — вроде, нет ничего проще. А ты попробуй, напеки тонких и в дырочку. Что ж, заполним этот пробел в ваших кулнарных навыках: Вам понадобятся (на 4 человека): кипяток — полтора стакана (300 мл) молоко — полтора стакана (300 мл) мука — 3/4 стакана крахмал — 3/4 стакана яйца — 2 шт. сливочное масло — полторы столовые ложки сахар — полторы столовые ложки соль — половина чайной ложки ваниль. Приготовление: Взбиваем яйца вместе с сахаром. Затем добавляем соль и ваниль.
Удиви ее салатом! Мексиканский пряный салат с курицей и овощами: куриное филе слегка смазать оливковым маслом и посыпать смесью из специй и сахара. Убрать в холодильник минимум на 30 минут (лучше на ночь), чтобы курица замариновалась. Курицу нарезать кубиками, пожарить в оливковом масле на среднем огне и добавить сок половины лимона. Нашинковать капусту и зелень, перец нарезать кубиками.
Божественная гречка! Сохраняй к себе простой рецепт! Тебе нужно: гречневая крупа индейка репчатый лук томатная паста чеснок морковь растительное масло Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом. Обжарить мелко порезанный лук, кубики мяса и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить.
Запеканка из зеленой фасоли и грибов по‑американски. Фасоль отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Репчатый и зеленый лук режем и обжариваем на оливковом масле. Шампиньоны моем, режем и отправляем к луку. Обжариваем, пока не выкипит почти вся жидкость. Фасоль откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой. Добавляем фасоль к луку и грибам, перемешиваем и тушим на медленном огне 5-7 минут.
Пиццу можно делать в картошке. Запекаем картофель в микроволновке около 12-15 минут. Затем делаем в каждой картофелине продольный разрез и совсем не большое углубление в центре. Слегка посыпаем солью и поливаем кетчупом. Затем щедро посыпаем сыром и кладем сверху кружочки салями. После этого укладываем картофель на противень и отправляем в заранее разогретую до 200°C духовку минут на 15 или до тех пор, пока сыр не начнет плавиться и запекаться. Вынимаем, даем немного остыть и подаем на стол.
При контакте с воздухом ром меняет свои химические свойства, и очень часто это негативно сказывается
При контакте с воздухом ром меняет свои химические свойства, и очень часто это негативно сказывается на его вкусовых качествах. Если планируется сохранить бутылку с напитком в течение нескольких месяцев, то желательно периодически проверять состояние пробки, так как она может высохнуть, и проникающий в емкость кислород начнет портить напиток. Необходимо позаботиться о герметизации бутылки. Для этого можно использовать сургуч – вещество, обладающее низкой температурой плавления.
Кинза Употребление этой зелени в пищу способствует: – нормализации пищеварения, – профилактике рака, – защите от инфекций. Кинзу, как и любую зелень, рекомендуется применять в свежем виде, добавляя в салаты цельные листья. Однако при некоторых сердечных заболеваниях употреблять свежую кинзу не стоит. Для максимального сохранения пикантного аромата добавляйте измельченные листья кинзы в самом конце приготовления блюда.
Tower Food Warmer — инновационная микроволновая печь, которую изобрел дизайнер Аймо Бао. «Башня с подогревом» позиционируется как удобное и компактное устройство для тех, кто вынужден часто питаться на рабочем месте. Вертикальная микроволновка Tower Food Warmer состоит из нескольких отсеков для одновременного разогревания разных блюд, а занимает гораздо меньше места, чем обычная микроволновка стандартной прямоугольной формы.