Кинза

Кинза
Употребление этой зелени в пищу способствует:
– нормализации пищеварения,
– профилактике рака,
– защите от инфекций.
Кинзу, как и любую зелень, рекомендуется применять в свежем виде, добавляя в салаты цельные листья. Однако при некоторых сердечных заболеваниях употреблять свежую кинзу не стоит. Для максимального сохранения пикантного аромата добавляйте измельченные листья кинзы в самом конце приготовления блюда. Семена кориандра имеют несколько иной аромат и другие свойства, ими лучше всего приправлять мясные блюда.