Пирожки на все случаи жизни Ингредиенты (на 15 пирожков среднего размера): 1 пачка сухих дрожжей (у меня 12 г) 1/2 стакана подсолнечного масла (можно кукурузное) 1 стакан теплой воды 3 стакана муки 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли Для смазки (по желанию): 1 желток + 1 ч.л. молока Для посыпки: 2 ст.л. панировочных сухарей Начинка: картофельное пюре с кусочками печени, хорошо перемешанное* Начинку можно брать любую. Я делала и сладкие пирожки, и беляши из этого теста. Оно универсальное.
Фаршированный рулет из семги с рисом и шпинатом ==================== Растительное масло 2 столовые ложки Лук репчатый 1 штука Шпинат 150 грамм Цедра лимонная 2 чайных ложки В сковороде разогреваем масло, обжариваем в нем мелко нарезанный лук до мягкости. Когда лук станет мягким - добавляем шпинат и готовим на среднем огне еще пару минут. Солим, перчим и снимаем с плиты. Смешиваем полученную массу с отваренным до готовности рисом и лимонной цедрой.
Праздничный конверт из слоеного теста с мясом ====================== Начинка невероятно интересная, разумеется для любителей сочетания мяса и сухофруктов! 1 пачка слоеного бездрожжевого теста 500гр. 300 г смешанного фарша 300 г грибов (у меня замороженные лесные) 7 штук чернослива 7 штук кураги 50 г изюма 50 г кедровых орехов 1 яйцо 1 небольшая луковица 1 желток 1 ч. ложка горчицы соль и перец - Грибы обжарить вместе с луком до тех пор, пока вся вода не выпарится из грибов.
Пицца с жареными баклажанами, прошутто, моцареллой и зеленым песто!!! ======================= Тесто: 170 г пшеничной муки 30 г муки из твердых сортов пшеницы 4 г соль 5 г / 1 ½ ч. л. сухих дрожжей 2 ст. л. оливкового масла 100 мл теплой воды Начинка: 200 мл томатный соус 5 кусков ветчины Proscuitto 100 г сыра моцареллы 1 баклажан 10 черных маслин соль и перец по вкусу Зеленый песто: крупная соль 12 свежих листьев базилика 1 зубчик чеснока 20 г / 1 ½ ст. л.
Традиционная лазанья из говядины! =========================== Для 6 - 8 порций: 1 лук 1 морковь 1 зубчик чеснока 10 мл оливковое масло 1 кг рубленой говядины 2 столовых ложки томатной пасты 10 ст. л. куриный бульон 1 л соус бешамель 200 г тертого сыра 1 упаковка пасты для лазаньи Соль и перец Нарезать лук, морковь и чеснок. Нагреть оливковое масло в сотейнике и добавить нарезанные овощи.
Грибной суп с плавленым сыром. Нам понадобятся : куриного филе 300 гр. шампиньонов 200 гр. плавленого сыра 1 луковица 3-4 картофелины соль, перец зелень Приготовление: Налить в кастрюлю воду, опустить туда куриное филе и поставить на огонь. Тем временем почистить картошку, порезать мелкими кубиками и опустить туда же. Варить до готовности картофеля и курицы. Очистить лук, порезать кубиками. Очистить шляпки грибов от кожицы, порезать грибы тонкими ломтиками.
Техасский салат с авокадо. Популярный в Техасе салат с явным мексиканским акцентом. Сбалансированный, острый и очень вкусный, он станет украшением праздничного стола. Время приготовления: 10 минут Порций: 4 Ингредиенты: Авокадо 2 шт. Помидоры красные 300 г Лук серебристый (белый) 70 г Фасоль красная в собственном соку 350 г Перец чили 2 шт. Лаймовый сок 15 мл Оливковое масло 60 мл Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Приготовление: 1. Авокадо очистите и нарежьте кубиками.
Быстрый пирог на кефире с шоколадом/ Ингредиенты: Мука – 3 ст. Кефир – 300 мл. Яйца – 3 шт. Сливочное масло – 100 г. Сахар – 1 ст. Сода – 1 щ. Какао – 50 г. Шоколадная стружка – 100 г. Приготовление: 1.Смешайте все ингредиенты. 2.Добавьте соду, гашеную уксусом. 3.Залейте шоколадное тесто в емкость для выпечки. 4.Поставьте емкость в духовку, разогретую до 200 градусов. 5.Пирог выпекается 25 минут. 6.Готовое блюдо украшается шоколадной глазурью или поливается растопленным шоколадом.
Вкусное домашнее печенье с клюквой Ингредиенты: Мука высшего сорта —250 г Разрыхлитель — 4 г Сода пищевая — 4 г Соль — 2 г Масло сливочное — 200 г Сахар тростниковый — 150 г Ванилин — 1 г Яйцо — 1 шт. Клюква сушенная — 100 г Сахарная пудра нетающая — 1 г Способ приготовления: 1. Разогреть духовой шкаф до температуры 160°С. 2. В миске смешать муку с разрыхлителем, соду, соль. 3. На плите в сотейнике размягчить масло с коричневым сахаром, ванилином и аккуратно влить в мучную смесь. 4.
Кростини - эта итальянская закуска, в ее основе всегда выступает кусочек хлеба - поджаренного или по
Кростини - эта итальянская закуска, в ее основе всегда выступает кусочек хлеба - поджаренного или подсушенного. В традиционном варианте его натирают чесноком и сбрызгивают оливковым маслом, а сверху кладут, например, обжаренные мелконарезанные помидоры, мясо или рыбу. Сегодня мы предложим Вам не совсем традиционный, но не менее вкусный десертный вариант клюквенных кростини с сыром бри.
Запеченная курица с макаронами и овощами Ингредиенты: Куриное мясо — 300 г Макароны — 200 г Брокколи — 150 г Горошек замороженный — 150 г Молоко — 1 стак. Куриный бульон — 2 стак. Мука — 15 г Сливочное масло — 15 г Мускатный орех — на кончике ножа Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Куриное мясо вначале обжарим немного на растительном масле — достаточно будет, чтобы оно слегка зарумянилось. 2.
Пиде с колбасой (турецкая пицца) Ингредиенты: Пшеничная мука — 400 г Молоко — 200 мл Яйцо — 1 шт. Масло растительное — 50 мл Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ст. л. Сахар белый — 1 ст. л. Соль — по вкусу Колбаса — 200 г Сыр — 300 г Приготовление: 1. Растворить в воде дрожжи, добавить муку, соль и сахар. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 30 минут. Разделить поднявшееся тесто на части, скатать шарики и снова оставить на 30 минут в тепле. 2.
Батончики с клюквой и грецким орехом Вам понадобится: 1 стакан сушеной клюквы 1/4 стакана бренди или рома 170 г сливочного масла 2 стакана овсяных хлопьев 1 стакан муки 1/4 стакана тростникового сахара 1/2 стакана грецкого ореха, обнаженного и нарезанного 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1/2 чайной ложки мелкой морской соли 1 чайная ложка ванильного экстракта 150 г свежей или замороженной клюквы 2 столовые ложки меда или кленового сиропа 1 чайная ложка натертой лимонной цедры 1/8 чайной ложки молот
Сконы - традиционные английские десертные булочки, существует много разных рецептов сконов, сегодня мы предложим вам сконы с клюквой и изюмом: мука - 450 грамм разрыхлитель - 1 пакетик масло сливочное - 120 грамм соль - 1 щепотка яйцо крупное две штуки молоко - 5-10 столовых ложек клюква сушеная - 60 грамм изюм - 60 грамм лимонный сок - 0,5 лимона апельсиновый сок - 0,5 апельсина варенье по вкусу йогурт натуральный или взбитые сливки по вкусу 1.
Запеченная тыква с мясом Ингредиенты: 1 килограмм нарезанной тыквы, 2 х 200 грамма говяжьей вырезки, 400 грамм консервированной чечевицы, маленькая горсть листьев базилика, большая горсть листьев шпината, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 столовые ложки тепенады. Приготовление: Разогрейте духовку до 180С. Смажьте противень оливковым маслом, положите и перемешайте кусочки тыквы и запекайте в течение 30 минут или до готовности и золотистого цвета.