ddomadm · Блог

Вкусный рулет из сдобного дрожжевого теста Ингредиенты для теста: Молоко 0,5 л. Дрожжи свежие 50 гр. Сливочное масло 150 гр. Яйца 5 шт. Соль 1 ч.л. Сахар 1 ст. Мука Ванилин Для начинки: Мак ½ ст. Сахар 1 ст. Сливочное масло 150-200 гр. размягченное Изюм 1 ст. Кокосовая стружка 100 гр. Желток 1 шт. Растительное масло для смазывания противня Приготовление: Свежие дрожжи растворить в теплом молоке, добавить ½ ст. сахара, соль, ванилин и 1 ст. муки.

Пряный маринад для сельди Ингредиенты: Сельдь (свежая или замороженая) – 2 шт. Вода – 1 л. Уксус столовый (6−9%) – 80 мл. Лавровый лист – 3 шт. Соль – 4 ст.л. Сахар – 1,5 ст.л. Перец черный (горошек) – ½ ч.л. Перец душистый – 4 горошины. Кориандр (горошек) – 1 ч.л. Гвоздика – 2 шт. Способ приготовления Рыбу почистить, убрать внутренности и промыть холодной водой. В небольшой сотейник влить воду, добавить все ингредиенты (кроме рыбы), поставить на средний огонь и довести до кипения.

Тарт в стиле "Сникерс" (Snickers Tart) Ингредиенты: Основа: 125 г муки 75 г холодного сливочного масла 10 г миндальной муки (смолоть мелко орехи) 50 г сахарной пудры щепотка соли 1 яйцо (примерно 25 г) Приготовление: 1. Просеянную муку, миндаль, соль и пудру выложите в миску. 2. Выложите туда же сливочное масло порубите его ножом. 3. Разотрите масло с мучной смесью до рыхлой крошки. 4. Вбейте яйцо и замесите тесто. 5. Оберните тесто в пищевую пленку и положите на 30 минут в морозилку.

Яблочный пирог с розочками. Кулинарная идея! Ингредиенты: для теста: 125 гр мягкого сливочного масла 3 суп. ложки с верхом сахарной пудры 1 яйцо 1 пакетик ванилии 1 ч.л. апельсиновой цедры 100 гр. молотого мендаля 150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.) для крема: 400 мл молока 100 мл белого вина 3 желтка 1 ванилия 1 ч.л. апельсиновой цедры 6 с.л. сахара 4 с.л. муки с верхом 5-6 яблока Приготовление: Размешать масло с сахаром, ванилией и цедрой, добавить яйцо и миндаль.

Чак-чак!!! Очень вкусно и просто! Потребуется: Для теста: 3 яйца, 300г муки, 2 ст.л. водки, соль, 1 стакан ростепельного масла для обжарки. Для сиропа: 3 ст.л. меда, 4 ст.л. сахара. Процесс приготовления: Яйца взбить с солью. Влить водку (это придаст больше хрупкости жареному тесту). Постепенно вмешивать муку. Должно получиться крутое тесто. Оставим его отдохнуть его отдохнуть на 30 минут, накрыв глубокой тарелкой. Тесто раскатать в тонкий пласт 1-2мм.

Пряный маринад для красной рыбы Ингредиенты: Филе красной рыбы – 1 кг. Лимонный сок – 1 ст.л. Водка – 1 ст.л. Соль – 2 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Способ приготовления Филе промыть и обсушить бумажными полотенцами, отделить кожу и вытащить кости. Смешать соль и сахар, тщательно натереть рыбу. Водку смешать с лимонным соком. Рыбу выложить в емкость, полить лимоном и водкой, поставить в холодильник на ночь. СОК ЛИМОНА ДОЛЖЕН БЫТЬ НАТУРАЛЬНЫМ, НЕ ИЗ ПАКЕТИКОВ

БЛИНЧИКИ ТАЮЩИЕ ВО РТУ Справится даже начинающая хозяйка... ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 г молока ● 3 яйца ● 50 г пшеничной муки ( или 2 ст.л. с большой горкой) ● 2 ч.л. сливочного масла (растопленного) ● 1 ст.л. сахара ● щепотка соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца, сахар и соль положить в миску 2. Взбить венчиком 3. Добавить растопленное масло и молоко 4. Добавить муку 5. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков 6.

ПИЦЦА "ВКУСНАЯ" Невероятно пышная пицца :) ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● по одному стакану кефира и воды; ● 7 стаканов муки; ● столовая ложка сухих дрожжей; ● 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного); ● столовая ложка сахара; ● чайная ложка соли. Для начинки: ● 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная); ● 100 гр. твердого сыра; ● 10-15 шт. оливок; ● майонез и кетчуп – по 3-4 ст.

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ГРИБАМИ НА УЖИН Превосходный вкус! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● куриное филе 600 г ● шампиньоны свежие 300 г ● сыр (любой, который хорошо плавится) 150 г ● сливки 20% 500 мл ● масло растительное для жарки ● соль ● перец чёрный ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Грибы тщательно моем.Нарезаем их небольшими ломтиками.Куриное филе моем, нарезаем небольшими кусочками.Сыр натираем на крупной тёрке.В глубокой сковороде разогреваем немного растительного масла.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРЯНИКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Давно искала подобный рецепт! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Творожные сырки с сахаром — 2 шт (180 гр.) ● Яйцо — 1 шт. ● Сахар — 40 гр. ● Мука — 200 гр. ● Масло подсолнечное — 4 ст.л. (3 ст.л. в тесто + 1 ст.л. для смазывания противня) ● Сода — 1/2 ч.л. (погасить уксусом) Для глазури: ● Белок яичный — 1 шт. ● Сахарная пудра — 100 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Творожные сырки размять вилкой, добавить сахар и яйцо. Перемешать.

ТОП-5 НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ ЗАПЕКАНОК 1. Капустная запеканка с фаршем ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриное филе - 200 г ● Капуста - 300 г ● Лук - 1 шт ● Йогурт натуральный - 200 г ● Яйца - 3 шт ● Мука цельнозерновая - 3 ст. л ● Сыр - 50 г (у нас российский) ● Соль, перец - по вкусу ● Манка - 2 ст.л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе перемолоть на фарш. Капусту шинкуем как можно мельче. Луковицу нарезаем мелкими кубиками.

СЫРНЫЙ РУЛЕТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца - 4 штуки; ● Сметана - 100 грамм; ● Сыр плавленый - 150 грамм; ● Майонез - 50 грамм; ● Петрушка - 10 грамм; ●Крабовые палочки - 70 грамм; ● Чеснок - 1 зубчик; ● Соль - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яичный рулет с плавленым сыром - отличная легкая закуска, приготовить которую можно буквально за 30 минут. Все просто, быстро и очень вкусно.

ДОМАШНЯЯ ШУРПА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Граммов 300 мякоти баранины или говядины ● Двух-трех средних луковиц ● Одной средней моркови ● Половинки сладкого перца ● Трех-четырех спелых помидоров ● Двух зубчиков чеснока ● Одной средней айвы ● Стакана предварительно вымоченного нута (или горстки хорошего риса) ● Двух-трех средних картофелин ● 50-ти граммов растительного масла и чуток бараньего сала для ароматизации масла ● Нескольких листьев сух

СУПЕР РЕЦЕПТЫ ОГУРЦОВ 1. Консервированные огурцы с красной смородиной Ингредиенты: ● Огурцы 600 грамм ● Чеснок 2 зубчика ● Лук репчатый одна штука ● Смородина красная 1.5 стакана ● Перец черный, ● горошек три штуки ● Гвоздика три штуки ● Вода 1 литр ● Сахар- 1 ст.л. ● Соль 2,5 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурцы вымыть. На дно банки положим специи. Огурцы разложим по банкам вертикально.

Банановые кексы с брусникой Ингредиенты на 12 крупных штук: * 150 г масла (размягченное сливочное) * 150 г сахара * 150 г молока * 2 спелых банана (раздавить) * 3 яйца * 300 г муки * 1 чл л с горкой разрыхлителя * 2 большие пригоршни брусники замороженной (или других ягод) * миндальные лепестки Способ приготовления: 1) Масло взбить с сахаром, яйцами, молоком и бананами. Просеять муку с разрыхлителем, перемешать, аккуратно вмешать в тесто бруснику. 2) Разложить тесто по формам на 3/4 объема.