Сливовый пирог с корицей Простой пирог с корицей и сливами легко удастся даже новичкам. 1. Смешать в миске муку, разрыхлитель и соль. 2. В отдельной миске взбить сахар, яйцо, растительное масло и молоко. 3. Перемешать влажные и сухие ингредиенты. 4. Выложить тестов смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 20-23 см. 5. Выложить сверху ломтики слив, слегка вдавливая их в тесто. 6. Посыпать сахаром и корицей и разложить сверху маленькие кусочки сливочного масла. 7.
РЕЦЕПТЫ МЯСНЫХ И РЫБНЫХ БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ ДО ГОДА Мясное пюре Мясо вымыть, отделить от костей и сухожилий, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с водой и тушить до готовности. Остывшее мясо дважды провернуть через мясорубку, затем протереть через мелкое сито, добавить бульон, посолить, довести до кипения, добавить сливочное масло, тщательно перемешать, снять с огня (сделать пюре можно и в блендере, тогда в вареное мясо добавляем бульон и измельчаем блендером).
Томатный рисовый суп (с 10 мес) Ингредиенты: Филе индейки - 1 шт Помидор - 1 шт Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Рис - 2 ст л Зелень, соль Филе индейки варите до мягкости.Лук мелко порежьте, морковь натрите на мелкой терке.Отварите овощи.Сварите рис.Мясо очень мелко нарежьте или пропустите через мясорубку.Помидор обдайте кипятком - так кожица легче снимется. Порежьте его и потушите под крышкой. Все рецепты тут- рецепты дети суп томаты
Болтунья с сыром (с 1.5 года) Ингредиенты: Яйцо - 1 шт Молоко - 1 ст л Сливочное масло - 15 гр Натертый сыр - 1 ст л Помидор - 1 шт Взбейте яйцо с молоком. Помидор ошпарите, очистите от кожицы и семян. Растопите масло на медленном огне и влейте взбитое яйцо. Все рецепты тут- рецепты дети завтрак болтунья
МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ДЕТЕЙ ВМЕСТО МОРОЖЕНОГО (с 1.5 лет) Ингредиенты: кефир (или ряженка) — 0,5 л нежирная сметана — 1/3 стакана сахар — 1/4 — 1/2 стакана желатин — 1 ст.л. ванильный сахар — 0,5 пакетика. -------------------------- ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ------------------------— Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ В МОЛОКЕ Ингредиенты: • сырой картофель – 500–600 г • молоко – 1 л • соль по вкусу Дополнительно: • марля Способ приготовления: Сырой картофель натираем на мелкой тёрке (как на драники), можно воспользоваться кухонным комбайном. Далее достаточно сильно отжимаем картошку через марлю. Отжатый сок должен постоять минуты 3 – 4, чтобы на дно ёмкости осел крахмал. Сливаем сок, а полученный крахмал возвращаем в картошку. Массу перемешиваем и солим.
Овощные блюда для детей от 1 года Картофельное пюре 100-120 г отварного горячего картофеля протереть через сито (можно использовать блендер), в полученную массу постепенно добавить, непрерывно помешивая, немного (до 20 мл) горячего кипяченного молока. Смесь взбить до получения однородной пышной массы. Пюре выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом.
Какие продукты нельзя давать маленьким детям Что лучше совсем исключить из меню маленького ребенка. Нет ничего нового в том, что необходимо тщательно следить за питанием ребенка. Прежде всего, это необходимо для нормального роста и развития малыша, а также чтобы предотвратить развитие болезней, которые могут спровоцировать вредные для здоровья продукты питания. Какие же продукты противопоказаны для малышей?
Какие продукты крепят, какие слабят? Одни продукты крепят, другие слабят, почему? Если говорить просто, то легкоусвояемые продукты содержащие мало клетчатки не заставляют кишечник работать и соответственно крепят (рис, белый хлеб). Продукты содержащие в большом объеме клетчатку и грубые волокна (овощи и фрукты) слабят. Раздражая стенки кишечника, они заставляют его сокращаться, проталкивая пищу вперед.
ШАРИКИ ИЗ ФИЛЕ КУРИЦЫ Рекомендуется детям от 1 года ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 яблоко 2 кусочка филе грудки курицы 1 ст. ложка петрушки 50 грамм тостов из цельнозернового хлеба 1 ст. ложка куриного бульона 1 ст. ложка рапсового масла 5 ст. ложек пшеничной муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовьте 2-3 ломтика тостов из цельнозернового хлеба и раскрошите их. Яблоко вымойте, мелко натрите на терке и положите на салфетку, чтобы вывести лишнюю влагу. Отварите филе грудки и порежьте на куски. Куриный бульон оставьте.
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КАПУСТОЙ Рекомендуется детям от 1,5 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г картофеля, 200 г капусты, 30 г сливочного масла, панировочные сухари ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нашинкуйте капусту и отварите ее до готовности. Очищенный картофель отварите и разомните, добавьте 20 г сливочного масла. Капусту откиньте на дуршлаг, отожмите, смешайте с картофелем. «Тесто» готово. Форму смажьте сливочным маслом, выложите туда капустно-картофельную массу. Все рецепты тут- запеканкаовощидетям
ОМЛЕТ С ПОМИДОРОМ Рекомендуется детям от 1,5 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 яйцо, 3 ст. ложки молока, 1 помидор, соль, растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйцо взбейте с молоком, посолите. Помидор порежьте кружочками, предварительно сняв с него кожуру. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте помидор с каждой стороны. Добавьте туда же взбитое яйцо. Жарьте до готовности. По желанию омлет можно посыпать тертым сыром и зеленью. Выключите плиту и дайте немного постоять под крышкой. завтракдетямомлет
ПУДИНГ ИЗ КУРИЦЫ, МЯСА ИЛИ ПАРНОЙ РЫБЫ Рекомендуется детям с 9 мес ИНГРЕДИЕНТЫ: основа: 100 г куриного филе, мяса, печенки или парного судака 30 г сухого белого хлеба молоко 1 яйцо сливочное или растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сухую булку вымачиваем в молоке. Основу (мясо, рыбу или печень) вместе с булкой пропускаем через мясорубку дважды, а затем протираем через сито, солим слегка. Полученную массу разбавляем молоком до густоты кашицы, вводим сырой желток и накрепко взбитый в пену белок.
ПАШТЕТ «ЗОЛОТАЯ РЫБКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г филе рыбы 100 г сливочного масла 3 маслины без косточек 2 моркови 1 пучок зеленого лука 1 ст. л. семян кунжута соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварить филе рыбы до готовности в небольшом количестве воды с добавлением соли, дать остыть. 2. Отварить морковь, нарезать одну кружками, а вторую протереть через сито. 3. Пропустить через мясорубку филе рыбы, добавить масло и протертую морковь, взбить массу до однородной консистенции. 4.
ФРУКТОВОЕ ПЮРЕ С РИСОВЫМИ ХЛОПЬЯМИ Рекомендуется детям от 9 мес ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 сладкое яблоко 1 спелая груша 1 ст. ложка изюма 1 ст. ложка яблочного сока 1 щепотка корицы 2 ст. ложки рисовых хлопьев (или детской рисовой каши из пачки) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Фрукты и изюм промыть. Фрукты очистить от кожуры, порезать ломтиками. В кастрюлю с небольшим количеством воды опустить изюм и фрукты, накрыть крышкой и варить после закипания 5 минут. Блендером измельчить все в пюре, добавить сок и корицу (по вкусу).