КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ПРОТЁРТЫМ КУРИНЫМ МЯСОМ Рекомендуется детям: от 8 мес. Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г куриного мяса, 200 г очищенного картофеля, ¼ стакана молока, 0,5 ч. ложки сливочного масла. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сварить нежирный бульон из мяса курицы, процедить и залить им очищенный картофель, нарезанный крупными кусками. Бульон должен только покрыть картофель. Варить под крышкой 30 минут.
ДЕТСКАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки – 4 шт. помидоры – 4 шт. морковь – 4–5 шт. масло растительное – 30 г соль – на вкус СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Как приготовить кабачковую икру для детей: 1. Кабачки очищаем от кожуры, вырезаем все семечки и режем кубиками среднего размера. Следим, чтобы кубики были приблизительно одинаковыми, благодаря этому они будут равномерно готовиться. 2. Морковь моем от грязи, чистим и трем на терке. 3.
СЫРНИКИ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ, КАК В ДЕТСКОМ САДУ Рекомендуется детям: от 1,5 лет Время приготовления 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: творог — 360 гр, яйцо куриное — 1 шт, сахар — 80 гр, мука пшеничная — 80 гр, масло сливочное — 45 гр. Ингредиенты для молочного соуса: молоко — 160 мл, мука пшеничная — 40 гр, сахар — 1 столовая ложка, масло сливочное — 15 гр. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Творог размять вилкой, чтобы удалить большие комочки. Смешать творог с яйцом, сахаром и мукой. Замесить тесто.
ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ Рекомендуется детям: от 1 года Время приготовления: 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 гр. творога 1 ч.л. манки 1 ч.
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА, КАК В ДЕТСКОМ САДУ Рекомендуется детям: от 1,5 лет Время приготовления 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: рыбное филе — 300 гр, молоко — 0,5 стакана, мука — 1 чайная ложка, сливочное масло — 1 чайная ложка, яйцо — 1 шт, сухари панировочные — 20 гр, соль — по вкусу, масло растительное. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рыбное филе выложить в холодную воду (можно добавить немного соли), довести до кипения и варить всего 3 минуты. Готовое филе размять вилкой в кашу.
ПЮРЕ ИЗ РЫБЫ Рекомендуется детям: от 9 мес. Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 г рыбного филе 1/2 маленькой моркови 1/2 маленькой луковицы 2–3 веточки укропа 2 ст. л. растительного масла 1/3 ч. л. раствора соли ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рыбное филе приготовить в пароварке или отварить. Лук и морковь очистить, вымыть. Морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать. Укроп вымыть, измельчить. На слабом огне пассеровать в растительном масле лук и морковь 3–5 минут.
ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ Рекомендуется детям: от 2 лет Время приготовления: 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Творог 250 г. 2. Кефир 50 г. 3. Яйцо 1-2 шт. 4. Сахар 4 ст.л. (по вкусу) 5. Ванильный сахар 6. Соль щепотка 7. Сода 1/2 ч.л. 8. Мука 150-200 г. 9. Растительное масло 2 ст.л. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Творог смешайте с кефиром. 2. Яйца разотрите с сахаром и ванильным сахаром. 3. Соедините обе массы, добавьте соль и соду, перемешайте. 4.
ТВОРОЖНИКИ С БАНАНОМ Рекомендуется детям: от 1,5 лет Время приготовления: 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Творог 300 г. 2. Яйцо 1 шт. 3. Сахар 2 ст.л. 4. Ванильный сахар 5. Мука 2-3 ст.л. 6. Банан 1 шт. 7. Разрыхлитель щепотка 8. Растительное масло до обжаривания ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Творог протрите через сито. 2. Яйцо взбейте с сахаром и ванильным сахаром. 3. Смешайте творог с яйцом, всыпьте муку, разрыхлитель, хорошо вымешайте. 4. Банан очистите, нарежьте кружочками. 5.
САЛАТ ПЕКИНСКИЙ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста пекинская 1 шт Помидоры 2 шт Базилик 1 гр Куриная грудка 1 шт Горчица обычная 1 ч.л Хлеб белый 200 гр Сок лимона 1 ст.
ОЛАДЬИ С КАБАЧКАМИ И ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Цуккини 500 г Геркулес 4-5 ст. л Яйцо куриное 1 шт Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Натереть кабачок на крупной терке. 2 Добавить яйцо, овсяные хлопья, соль. 3 Хорошо перемешать. Жарить оладьи на антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла.
КАПУСТА С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш 200 г Морковь 1 шт Лук репчатый 1 головка Капуста белокочанная 600 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В кастрюлю мультиварке налить немного растительного масла.
МАКАРОНЫ С ОВОЩНЫМ СОУСОМ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Оливковое масло 1 столовая ложка Лук 20 граммов Помидор 100 граммов Макароны 100 граммов Цуккини 50 граммов Овощной бульон 100 миллилитров Мягкий сливочный сыр 1 столовая ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварите макароны по инструкции на упаковке. Порежьте овощи на кусочки. Нагрейте масло в кастрюле с толстыми стенками, потушите на маленьком огне лук 3 минуты. Добавьте морковь, цуккини.
ПОЛЕНТА С КАБАЧКОМ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 35 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Молодой кабачок 1 штука Молоко 150 миллилитров Мелкая кукурузная крупа 15 граммов Тертый сыр 1 чайная ложка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вымойте кабачок. Обрежьте концы и разрежьте пополам. Одну половину нарежьте очень мелкими кубиками, вторую — кусочками покрупнее. Готовьте крупные кусочки кабачка на пару 10 минут. Тем временем, разогрейте в кастрюльке каплю оливкового масла.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ ВНУТРИ Рекомендуется детям от 1.5 лет Время приготовления 20 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 кг куриного филе 1 средняя луковица 1 морковь 1 куриное яйцо, соль Для начинки: 6-8 перепелиных яиц сухари панировочные ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Филе пропустите через мясорубку вместе с луком. На мелкую терку натрите морковь (Морковь по желанию) и добавьте ее в фарш, хорошенько вымешайте, добавьте соль и яйцо. 2.
РУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ “СТОЛИЧНЫЙ” Рекомендуется детям от 2 лет ИНГРЕДИЕНТЫ • Телячья вырезка (одним куском) — 1 кг • Морковь — 3 плода • Кукуруза консервированная — 1 банка • Болгарский перец – 2 шт. • Яйца — 5 шт. • Масло сливочное — 50 г • Вода очищенная — или мясной бульон — 1 стакан • Соль — немного ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Яйца варим 4-5 минут в подсоленной воде. 2. Из телятины удаляем все мелкие косточки и хрящи. 3. Морковь очищаем и измельчаем небольшими кубиками. 4.