РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА, КАК В ДЕТСКОМ САДУ
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА, КАК В ДЕТСКОМ САДУ
Рекомендуется детям: от 1,5 лет
Время приготовления 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
рыбное филе — 300 гр,
молоко — 0,5 стакана,
мука — 1 чайная ложка,
сливочное масло — 1 чайная ложка,
яйцо — 1 шт,
сухари панировочные — 20 гр,
соль — по вкусу, масло растительное.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рыбное филе выложить в холодную воду (можно добавить немного соли), довести до кипения и варить всего 3 минуты. Готовое филе размять вилкой в кашу.
На сухую горячую сковороду выложить чайную ложку муки, подсушить до светло-коричневого цвета. Сливочное масло растопить в микроволновой печи (или отдельной посуде), вылить к муке, перемешать и снять с огня.
Молоко отдельно вскипятить и вылить в него муку с маслом. Перемешать, добавить щепотку соли. Повторно довести всю смесь до кипения и снять готовый молочный соус с огня. Дать ему остыть, а затем вбить яйцо и перемешать венчиком.
Небольшую форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на дно половину всей рыбной массы, сверху полить небольшим количеством соуса. Затем положить оставшуюся рыбу и вылить поверх нее весь соус. Сверху будущую запеканку присыпать панировочными сухарями.
Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить форму с рыбой в горячую духовку и выпекать примерно 20 минут.
блюдо дети рецепты ребенку малышам
Рекомендуется детям: от 1,5 лет
Время приготовления 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
рыбное филе — 300 гр,
молоко — 0,5 стакана,
мука — 1 чайная ложка,
сливочное масло — 1 чайная ложка,
яйцо — 1 шт,
сухари панировочные — 20 гр,
соль — по вкусу, масло растительное.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рыбное филе выложить в холодную воду (можно добавить немного соли), довести до кипения и варить всего 3 минуты. Готовое филе размять вилкой в кашу.
На сухую горячую сковороду выложить чайную ложку муки, подсушить до светло-коричневого цвета. Сливочное масло растопить в микроволновой печи (или отдельной посуде), вылить к муке, перемешать и снять с огня.
Молоко отдельно вскипятить и вылить в него муку с маслом. Перемешать, добавить щепотку соли. Повторно довести всю смесь до кипения и снять готовый молочный соус с огня. Дать ему остыть, а затем вбить яйцо и перемешать венчиком.
Небольшую форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить на дно половину всей рыбной массы, сверху полить небольшим количеством соуса. Затем положить оставшуюся рыбу и вылить поверх нее весь соус. Сверху будущую запеканку присыпать панировочными сухарями.
Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить форму с рыбой в горячую духовку и выпекать примерно 20 минут.
блюдо дети рецепты ребенку малышам