СЫРНИКИ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ, КАК В ДЕТСКОМ САДУ

СЫРНИКИ С МОЛОЧНЫМ СОУСОМ, КАК В ДЕТСКОМ САДУ
Рекомендуется детям: от 1,5 лет
Время приготовления 30 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог — 360 гр,
яйцо куриное — 1 шт,
сахар — 80 гр,
мука пшеничная — 80 гр,
масло сливочное — 45 гр.
Ингредиенты для молочного соуса:
молоко — 160 мл,
мука пшеничная — 40 гр,
сахар — 1 столовая ложка,
масло сливочное — 15 гр.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Творог размять вилкой, чтобы удалить большие комочки. Смешать творог с яйцом, сахаром и мукой. Замесить тесто.
Рабочую поверхность припылить мукой и сформировать сырники — круглые «шайбочки» небольшого размера.
Зарумянить сырники на сковороде, обжаривая их в сливочном масле. Духовку разогреть на 200 градусов. Отправить в духовку подготовленные сырники на 10 минут.
Приготовление молочного соуса: Муку обжарить на сухой сковороде до бледно-розового цвета. Необходимо её часто помешивать, чтобы мука не подгорала. Муку охладить и влить две-три ложки молока; чтобы избавиться от комочков, всё хорошенько перемешать.
Остальное молоко в ковшике смешать с сахаром и довести до кипения. В кипящее молоко аккуратно ввести мучную смесь, размешать и готовить соус до загустения.
блюдо дети рецепты ребенку малышам