ПАРОВОЙ ОМЛЕТ В МУЛЬТИВАРКЕ Рекомендуется детям: 1- 2 года, 2 - 3 года, от 3 лет, беременным, кормящим мамам Время приготовления: 30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 2 детские порции) 1. 100 г. молока; 2. 2 яйца; 3. 1 ч. л. сливочного масла; 4. соль. брокколи запеканка блюдо дети рецепты ребенку малышам беременным кормящиммамам ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца хорошо промываем под проточной водой. Разбиваем их в мисочку и взбиваем вилочкой. 2. Немного солим и опять чуть взбиваем. 3.
ПЮРЕ - ОВОЩНОЙ САЛАТИК Рекомендуется детям: с 6 мес., 1-2 года Время приготовления: 20 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ • Цветная капуста – 30 гр. • Морковь – 15 гр. • Кукуруза – 15 гр. • Кипяченая вода 3-4 ст.л. • Масло сливочное или оливковое – 2 гр. пюре овощи блюдо дети рецепты ребенку малышам источник ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Овощи тщательно промыть. Цветную капусту разделить на соцветия (можно взять замороженную) .
ГРЕЧНЕВАЯ КАША ДЛЯ ПЕРВОГО ПРИКОРМА Рекомендуется детям: до года Время приготовления: 15 минут Гречневая мука – 1-2 ч.л. (первый прикорм 1 ч.л., когда ребенок привык к каше – 2 ч.л.) Вода – 100 мл. каша гречка блюдо дети рецепты ребенку малышам источник ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ • Одну-две чайные ложки гречневой муки положить в кастрюлю, залить 100 миллилитрами холодной воды и варить на медленном огне, постоянно помешивая. Приблизительное время варки гречневой каши для грудничка – 15 минут.
ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ Рекомендуется детям от 2 лет время приготовления – 60 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Для мясных шариков: • куриный фарш 500 г • яйцо 1 шт. • соль, перец по вкусу • лук 1/2 шт. • Для рагу: • Лук 1/2 шт. • Картофель 3 шт. • маленькие кабачки 2 шт. • средний баклажан 1 шт. • помидоры 2 шт.
ЛАЗАНЬЯ С КАБАЧКАМИ И МОРКОВЬЮ Рекомендуется детям от 3 лет время приготовления – 60 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • соус бешамель 500 мл • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • кабачки 2 шт. • растительное масло 2 ст.л. • чеснок 1-2 дольки • томатный соус 2 ст.л. • тертый сыр 100 г • соль, перец по вкусу • итальянские травы по вкусу ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Приготовить соус бешамель. 2. Лук, чеснок, кабачки и морковь нарезать. 3. Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук и чеснок до мягкости.
ЗАПЕЧЕННАЯ КУКУРУЗА Рекомендуется детям от 2 лет время приготовления – 60 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Кукуруза 4 шт. • оливковое масло 4 ч.л. • соль, перец по вкусу • молотый тимьян 1/2 ч.л. (по желанию) ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Кукурузу очистить от листьев и волокон, листья не отрывать. Кулинарной кистью смазать початки маслом, натереть солью, перцем и тимьяном. 2. Листья кукурузы вернуть на место и закрепить ниткой. 3.
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ "КИЕВ ГРАД" Рекомендуется детям от 3 лет время приготовления – 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Филе куриное(филе куриной грудки) —400 г • Сыр сливочный(или заменить жирным творогом) —150 г • Соль • Перец черный • Масло сливочное(для обжаривания) • Масло растительное(для обжаривания) Панировка • Паприка сладкая—1 ст. л. • Сухари панировочные—4 ст. л. • Куркума—0.5 ч. л.
ПАРОВЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления ~30-35 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: фарш говяжий 100 г; белый хлеб 1 кусочек; молоко 100 мл; половинка чайной л. сливочного масла; немного соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кусочек белого хлеба разделите на части руками, замочите в молоке. Разомните вилкой, чтоб молоко полностью покрывало хлебные крошки и они лучше пропитались жидкостью. Оставьте на 10 мин. Добавить к хлебу фарш, сливочное масло, посолите и все это перемешайте блендером.
МЯСНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ Рекомендуется детям от 1,5 лет Время приготовления ~ 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 грамм фарша из говядины; половинка морковки; вареное яйцо — половина; кусочек масла сливочного; щепотка соли; тонкий кусочек хлеба. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчите свежее мясо вместе с хлебом в мясорубке с мелкой насадкой. Отварите морковку и яйцо. Нарежьте после остывания малюсенькими кубиками, пропорционально размеру котлеток, а они у нас буду размером с крупный грецкий орешек.
ПШЕННЫЕ ОЛАДЬИ Рекомендуется детям от 1,5 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 столовых ложек пшена; 2 яйца; сливочное масло 2 чайные л.; 2 столовые ложки оливкового масла; 1 столовая л. муки пшеничной; соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Залить крупу кипящей водой из расчета 1:2. То есть, воды должно быть в два раза больше, чем крупы. Отварить до готовности. Каша должна быть больше крутой, чем разваренной. Поэтому не увлекаемся Пшено остудить, добавить яйцо, муку, соль. Размешать хорошенько ложкой.
ФРИКАДЕЛЬКИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ Рекомендуется детям от 1 года ИНГРЕДИЕНТЫ: (для фрикаделек) 200 грамм говяжьего фарша; 1 яйцо; 2 столовые л. молока; белый хлеб 1-2 кусочка; половинка чайной л. сливочного масла. (для молочного соуса) молоко 100 мл; чайная ложка муки; сливочное масло половинка чайной л.; щепотка сахара; щепотка соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления фарша для ребенка я прокручиваю через мясорубку мяса три раза с добавлением небольшой луковицы.
МАННАЯ КАША С ИЗЮМОМ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления 35 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: Сливочное масло — 50 Грамм Изюм — 200 Грамм Творог — 300 Грамм Молоко — 1 Литр Манка — 5 Ст. ложек Сахар — 2 Ст. ложки Ягоды, фрукты, орехи — По вкусу Соль — 1 Щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Изюм залейте водой на 10 минут. Затем промойте его несколько раз. Молоко влейте в кастрюлю. Добавьте в него соль, сахар и манку. Перемешайте ингредиенты. Доведите смесь до кипения. После закипания всыпьте в молоко изюм.
РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЫХ ЯБЛОК С ТВОРОГОМ «ВАНИЛЬНЫЕ» Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления 50 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г творога 6 яблок 2 ст.л. сахарной пудры 1 яичный желток по 1 ч.л. ванильного сахара и крахмала ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Возьмите яблоки одного сорта и примерно одного размера – тогда все они пропекутся равномерно.
КАША ИЗ РИСА И БУЛГУРА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 1 ч ИНГРЕДИЕНТЫ: 0,5 ст. пропаренного риса 0,5 ст. булгура 0,5 куриной грудки 2 луковицы среднего размера 1 морковь среднего размера 1 помидор 1 ст. л. томатной пасты 1 ч. л. молотой паприки 0,5 ч. л. куркумы соль растительное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук нарезать полукольцами, которые затем разрезать пополам. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать овощи на растительном масле в глубоком сотейнике.
СОСИСКИ В ТЕСТЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 60 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг картофеля 300 г сосисок 100 г манной крупы 50 г сливочного масла 2 яйца 1 стакан муки кунжут соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить очищенный картофель в подсоленной воде, приготовить пюре, слив воду. Дать остыть, добавить в картофель 1 яйцо, манку и муку, перемешать. Раскатать тесто кусочками высотой по длине сосисок толщиной около ½ см, положить сосиску, завернуть тесто рулетом.