КОНФЕТЫ ПЧЁЛКИ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: миндаль – 100 г сахар – 1 ч. л. белый шоколад – 70 г пудра сахарная – 2 ст. л. масло сливочное – 3 ст. л. сдобное печенье – 250 г какао-порошок – 2 ст. л. ананас консервированный – 100 г молоко – 0,3 стакана миндальные хлопья – 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печенье поломать на кусочки и измельчить вместе с орехами в блендере. Из банки с ананасами слить сок. Кусочки обсушить.
КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ С КАБАЧКОМ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе 500 г Кабачок не крупный 1 шт. Яйцо 2 шт. Мука 4 ст.л. Сметана 70 г Карри, соль, перец свежемолотый по вкусу Растительное масло для обжаривания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе слегка подморозьте (так его проще будет резать) и порежьте мелкими кубиками размером примерно 7х7 мм.
СБОРНАЯ КАША В ГОРШОЧКЕ Рекомендуется детям от 1,5 лет Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан пшена 1 стакан круглозерного риса 1 стакан овсяных хлопьев 250 мл сливок жирностью 22% 180 г молока 300 г свежезамороженных ягод соль, сахар ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ягоды разморозить на нижней полке холодильника, выложив их на ночь в дуршлаг, установленный в миску. Ягоды обсушить бумажными полотенцами. Рис и пшено тщательно вымыть. Отварить крупы в разных кастрюлях до полуготовности: рис – 10 мин.
КАША ГЕРКУЛЕСОВАЯ БЕЗ МОЛОЧНАЯ С КАБАЧКОМ Рекомендуется детям от 1 года время приготовления – 25 мин. Эту кашу можно вводить уже на первом году жизни, только в этом случае необходимо яблоко очистить от кожуры. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 ст. геркулеса долгого приготовления; 4 ст. воды; 1 яблоко; 200 гр кабачка (также в ход отлично идет тыква). ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Кабачок и яблоко трем на терке. Все ингредиенты складываем в мультиварку и готовим в режиме молочной каши. При подаче добавляем масло.
ТЫКВЕННЫЕ ПЕЧЕНЬЯ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 40 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 яйца, 300-400 г тыквы, 1 ст. сахара, 100 г маргарина, 2 ст. муки, 1 ч. л. разрыхлителя. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тыкву очистить, нарезать кубиками, отворить до готовности, протереть через сито. Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Маргарин растопить. Тыквенное пюре соединить со взбитыми яйцами, добавить разрыхлитель и маргарин. Тщательно перемешать. Постепенно ввести муку, тщательно перемешивая.
ЗАПЕКАНКА С ЛОСОСЕМ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления 1 ч 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 900 г филе лосося без кожи 150 г бекона 2 большие картофелины 0,5 корня сельдерея 2 луковицы 3 ст. л. белых хлебных крошек 100 мл сливок жирностью 9% 100 мл молока 50 г сливочного масла 1 пучок петрушки соль, перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель и корень сельдерея очистить, нарезать крупными кусками и отварить в кипящей подсоленной воде, 25 мин.
ПИРОГ С КАБАЧКОМ И СЫРОМ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 50 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки 350 грамм Сыр твердый 80 грамм лук зеленый по вкусу чеснок (зубчик) 1 штука Яйца 3 штуки Молоко 100 мл Вода 80 мл Мука 160 грамм Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миску разбиваем яйца, добавляем соль, взбиваем их до однородного состояния.Смешиваем молоко и воду, добавляем жидкость к яйцам.Далее добавляем муку и все перемешиваем, чтобы не было комочков.
КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ-ГРИБОЧКИ С РАЗНОЦВЕТНЫМ ПЮРЕ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 40 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 50 граммов картофель 6 штук морковь 2 штуки свекла 2 штуки огурец соль филе куриное 300 граммов яйцо 1 штука масло оливковое ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим пюре. Наливаем воду в сотейник. Доводим до кипения. Очищаем и произвольно нарезаем морковь и картофель. Кладем в сотейник. Посолим. Накрываем крышкой. Убавляем огонь. Для украшения нарезаем картофель на пластины.
СПАГЕТТИ С ЗЕЛЁНЫМ СОУСОМ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: спагетти 150 граммов масло оливковое 80 миллилитров зелень орехи кедровые соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим соус. Измельчаем зелень вместе с 4 столовыми ложками масла при помощи блендера. Добавляем орехи и перемешиваем. Кипятим воду, добавляем оставшееся масло и щепотку соли. Выкладываем макаронные изделия. Варим спагетти до готовности. Откидываем макароны на дуршлаг и даем стечь жидкости.
ЗАПЕКАНКА ИЗ СПАГЕТТИ С СЫРНЫМ СОУСОМ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 50 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: спагетти 200 граммов сыр ветчина 200 граммов масло сливочное 30 граммов мускатный орех соль сливки 200 миллилитров ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отвариваем спагетти и сливаем воду. Для соуса растапливаем сливочное масло на среднем огне, вливаем сливки, доводим до кипения и прогреваем 3 минуты.
ТВОРОЖНИКИ С ВАНИЛЬНЫМ САХАРОМ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 40 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 500 граммов яйцо 1 штука мука пшеничная 100 граммов масло топленое сахар сахар ванильный соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пропускаем творог через мясорубку. Вбиваем яйцо, добавляем стакан муки, 2 столовые ложки сахара, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем. Посыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем на нее творожную смесь.
ПЕРСИКОВО-МИНДАЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 45 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: персики консервированные мука 200 граммов разрыхлитель яйцо 2 штуки миндаль молотый масло сливочное 100 граммов сахар ванильный сахарная пудра ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем масло, яйца, сахар, 20 г ванильного сахара, 2 ст. л. миндаля, муку и 2 ч. л. разрыхлителя. Замешиваем тесто и выкладываем его в смазанную маслом форму для запекания.
АБРИКОСОВЫЙ НАПИТОК С КИВИ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 20 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: абрикос киви 3 штуки сок абрикосовый 720 миллилитров лимонад 720 миллилитров лимон 2 штуки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очищаем 500 г абрикосов от косточек и кожицы, нарезаем мякоть кусочками. Очищаем киви от кожуры и нарезаем дольками. Выжимаем лимонный сок и поливаем им киви. Смешиваем фрукты, сок, лимонад и ставим в холодильник. Разливаем напиток по стаканам.
ЗАПЕЧЁННЫЕ ЯБЛОКИ С БАНАНОМ И АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 40 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: яблоко 6 штук банан 2 штуки джем сахарная пудра мята ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Срезаем с яблок «крышечки» и удаляем сердцевину с частью мякоти. Нарезаем бананы кубиками, добавляем 6 ст. л. абрикосового джема и перемешиваем. Наполняем каждое яблоко банановой начинкой, накрываем «крышечкой» и запекаем в разогретой духовке. Даем яблокам остыть.
ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 30 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: сливки взбитые 250 миллилитров клубника апельсин 3 штуки киви 3 штуки лимон кунжут сахарная пудра 25 граммов посыпка карамельная 30 граммов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Моем все фрукты и ягоды. Выкладываем клубнику (20 шт.) на дуршлаг. Очищаем апельсины от кожуры, вырезаем дольки из мембран. Очищаем киви от кожуры и нарезаем ломтиками. Отжимаем лимонный сок из половины лимона.