Лёгкие и нежные шоколадные кексики На 6 формочек :) - 100 мл кефира - 1 яйцо - 25 гр отрубей (у меня пшеничные) - 10 гр какао - ½ ч. ложки соды - корица, ваниль по вкусу - сахарозаменитель (у меня 5 табл) - любимые сухофрукты 30-40 гр 1. Смешать какао с отрубями, корицей, сах.замом, сухофруктами. 2. Добавить кефир и оставить на 20 минут, чтобы отруби впитали влагу. 3. Взбить яйцо и добавить в нашу смесь. 4. Добавить соду и заполнить тестом силиконовые формы на две трети. 5.
Как правильно замораживать ягоды, овощи и фрукты на зиму Плюсы заморозки: Длительный срок хранения — овощи, грибы, фрукты и ягоды можно хранить в замороженном виде не меньше года. Витамины и минералы в замороженных продуктах сохраняются на протяжении всего времени хранения. В отличие от консервированных, в замороженных продуктах нет соли и консервантов, а в ягодах и фруктах — сахара. Замораживаем правильно: Любые продукты перед замораживанием обязательно нужно вымыть.
ЛЕГКИЙ САЛАТ С ТОФУ Подготовим салатный микс, помидоры черри. Жаренный тофу: тофу нарезать крупными кубиками, на сковороду вылить 2 столовые ложки соевого соуса и ложку масла грецкого ореха (любого другого), мелко порубить чеснок, немного розмарина, обжарить чеснок в течение 2 минут, выложить на сковороду тофу, добавить чайную ложку гарам масалы и обжаривать еще минуты 3 помешивая. Выложить на салат и посыпать кунжутными семечками.
СЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ, АВОКАДО И ЛЕТНИМИ ОВОЩАМИ Что у меня было: • запеченная куриная грудка; • авокадо; • фета; • болгарский перец; • помидор; • свежий огурец; • зеленый салат; • лимонный сок; • свежемолотый черный перец; • пшеничный ролл. 1. Запечь перец: положить на решетку в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Поместить в полиэтиленовый пакет, завязать и дать полностью остыть. Очистить от кожицы. Нарезать полосками. 2. Филе куриной грудки и помидоры нарезать тонкими ломтиками.
КАРАМЕЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ На 4 порции 3 желтка 20 гр сухого обезжиренного молока 100 гр фиников без косточек 200 гр молока Треть кофейной ложечки ксантановой камеди (опцинально) Финики залить кипятком на 10 минут. Сухое молоко обжарить на сухой сковороде помешивая до золотистого цвета. Желтки, сухое молоко и финики (без воды) пробить блендером до однородности. Добавить молоко и камедь, я еще добавила пару капель аромика «крем-брюле». Взбить до однородности и пышности.
РОТИНИ С КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ Отварить макарошки (у меня гречневые). Пока они варятся - приготовить соус: пюрировать клубнику, добавить сахарозаменитель или мёд, корицу, мускатный орех, немножко кукурузного крахмала и проварить минут 5.)) Макарошки полить соусом, посыпать кунжутом и добавить половинки клубники (можно для декора ,а можно и скушать, что я и сделала) Необычно,но вкусно))
ОВСЯНО-БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОГОМ Тесто: - 1 банан - овсяные хлопья 3 ст.л Приготовление: Размять вилкой банан с овсяными хлопьями до однородного состояния, выложить аккуратно в силиконовые формочки, поставить в микру на 5 мин. (в тесто можно добавить корицу и имбирь в сухом виде). Творожная начинка: творог, яйцо (можно без него), изюм, сах. зам. Выложить творог в формочки и поставить еще на 5 мин.
12 здоровых перекусов, которые снабдят вас энергией. 1. Яблоки. Они содержат много витаминов и минералов, они также являются богатым источником флавоноидов и полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. Старайтесь есть их каждое утро и добавлять во фруктовые коктейли. 2. Бананы. Один из лучших источников калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление и сердечную деятельность организма. 3. Красный перец.
Легкий огуречный салат Летом очень многие уезжают на юга и дачи греться на солнышке, дышать свежим воздухом и есть легкую и правильную еду. Поэтому рецепт сегодня будет нереально легким, и очень правильным! Вам потребуется: Огурцы 200 грамм Чеснок дольки 1 штука Укроп 5 грамм Сметана 30 грамм Как готовить: 1. Очищаем огурцы от кожи. 2. Нарезаем мелкими кусочками. 3. Выдавливаем чеснок. 4. Мелко нарезаем укроп. 5. Смешиваем огурцы, чеснок, зелень, добавляем сметану и соль по вкусу.
Ньокки по-римски Это первое блюдо из региона Лацио, вошедшее в международную кухню. «Ньокки алла романа» совершенно не похожи на привычные нам ньокки — небольшие пухленькие клёцки, отваренные в кипятке. Это диски сравнительно большого диаметра, приготовленные из муки крупного помола из твердой пшеницы (по сути, это мелкая манка), которая заваривается кипящей жидкостью (наподобие теста для профитролей). Затем они запекаются с сыром и сливочным маслом.
Салат с фунчозой и креветками Вам потребуется: -100 г фунчозы -200 г креветок -160г пекинской капусты -200г болгарских перца(разноцветных) -10 гр чеснока Для заправки: - 5гр (зубчик) чеснока - 140гр(7 ст.л.) соевого соуса - 140гр(7 ст.л.) лимонного сока - 120гр (4 ст.л.) меда - 40гр(4ст.л.) оливкового масла Как готовить: 1. Режем тонкой соломкой болгарский перец, капусту. 2. Разогреваем в сковороде оливковое масло с перцем и дольками чеснока. Выкладываем в сковороду креветки.
Салат с турецким горохом и красным болгарским перцем Этот салат идеально подходит для летнего обеда. Щепотка куркумы улучшит ваше пищеварение и подстегнет метаболизм. А употребляя в пищу турецкий горох, вы обеспечите организм всеми необходимыми витаминами, так как нут содержит более восьмидесяти питательных веществ.
Витаминный, освежающий летний супчик - Болгарский суп Таратор Таратор - холодный суп, очень популярен в Болгарии и Македонии. Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и большого количества зелени. Вам потребуется: Огурец 2 штуки, кефир 400 мл, соль, перец по вкусу, укроп пучок, чеснок 2 зубчика, орехи грецкие 5-6 штук, вода 100 мл, петрушка для украшения. Как готовить: * Огурцы моем и натираем на терке. * Чеснок чистим и натираем на мелкой терке.
Плацинды-с творогом и зеленью из тончайшего теста Вам потребуется: Для теста: Мука-3ст Масло сливочное-200гр Яйцо-1шт Масло растительное-3ст л Уксус(6%)-2ст л Соль-щепотка Для начинки: Творог-500гр (9%) Пучок укропа и зеленого лука. Яйца-2шт Соль по вкусу. Как готовить: 1 Масло из холодильника натереть на терке. 2 В 200-грамовый стакан разбить яйцо,добавить растительное масло и уксус. 3 Налить воду из холодильника до полного стакана. 4 Размешать все до однородной смеси.