Печенье с пармезаном, оливками и розмарином 150 грамм размягченного сливочного масла 100 грамм тертого пармезана 200 грамм муки 10 крупных чёрных оливок веточка розмарина (в нарубленном виде получилась 1 ч.ложка) чёрный свежемолотый перец Розмарин мелко рубим. Оливки крупно рубим ножом. В глубокой миске смешиваем размягчённое сливочное масло, сыр, оливки, муку и розмарин. Перчим. Замешиваем эластичное тесто. Тесто скатываем колбаской, заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 1 час.
Слоеный пирог из картофеля с сыром картофель очищенный – 1 кг масло сливочное (растопленное) – 70 грамм тёртый сыр – 150 грамм листики тимьяна – 1 чайная ложка соль, перец по вкусу листья салата для сервировки Прогреть духовку до 220°C. Смазать круглую форму для запекания растопленным сливочным маслом. Очищенный картофель нарезать очень тонкими ломтиками – можно это делать с помощью овощечистки.
Летнее ризотто с кабачками Масло оливковое - 2 столовые ложки Кабачки молодые - 500 г Рис для ризотто - 350 г Бульон овощной - 1,2 л Листья базилика - 25 г Листья мяты - 20 г Сыр фета - 100 г Сыр твёрдый - 60 г Специи: куркума, пажитник, кориандр, чили, укроп, корица (по немногу) Соль - по вкусу 1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и добавьте тонко нарезанный кабачки. Жарьте на среднем огне 5-7 минут до золотистого цвета.
Здоровое питание Самый простой рецепт приготовления домашних конфеток “Рафаэлло” Шаг 1: Перемешать сгущенное молоко со стружкой до образования однородной массы и поставить ее в холодильник на 15 минут. Шаг 2: Залить кипятком миндаль, оставить на 5 минут. Очистить от кожуры. Шаг 3: Из застывшей массы сформировать ложкой шарики, намочить их водой (чтобы стружка лучше прилипла) и обвалять в кокосовой стружке. В каждый шарик вложить очищенный миндаль (или любой орех по желанию).
Зелёный салатик 4 ст.л. горчичного масла 0,25 ч. л. смеси приправ "гарам масала" 300 г смешанного зеленого салата 100 г рукколы 1 ст. л. масла грецкого ореха 1 стакан очищенных грецких орехов 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока соль, молотый черный перец Слегка разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла. Добавить смесь приправ "гарам масала" и щепотку соли. Размешать.
Как правильно варить овощи — Овощи нужно варить в малом количестве воды так, чтобы вода покрывала овощи не выше 1 см. Наилучшими способами варки считается варка на пару и варка в малом количестве жидкости. — Чем крупнее овощи, тем меньше питательных веществ они теряют при варке. А также цельные овощи при варке лучше сохраняют питательных свойств, чем нарезанные кусочками. — Чтобы лучше сохранить витамины, овощи закладывают для варки только в кипящую воду, небольшими порциями.
Картофельные котлеты с кукурузой по-тайски Ингредиенты: • 425 гр. картофеля (около 2 средних клубней) • 1 небольшой красный чили, очищенный от семян и порубленный • 3 столовые ложки кинзы, порубленной • сок ½ лайма • соль • черный перец • 100гр консервированной кукурузы • 3 столовые ложки растительного масла, для жарки Инструкции: 1. Нарезать картофель и приготовить до мягкости любым удобным способом. 2.
Маринованные куриные желудочки Ингредиенты: Куриные желудочки – 0,5 кг Лук - 1 шт. чеснок - 5-6 зубчиков 5 % уксус – 0,25 стакана, подсолнечное масло – 0,5 стакана, сахарная пудра – 0,5 ч. л., соевый соус – 1 ст. л., соль, перец – по вкусу. петрушка – 1 пучок. Приготовление: Желудочки отварите в подсоленной воде до готовности часа полтора. Остудите, нарежьте соломкой. Нарежьте полукольцами лук и добавьте к порезанным желудочкам.
Закуска из селёдки "клубничка" Ингредиенты: сельдь с/с 1 шт. лук синий 1 шт. зелень укропа свёкла 1 шт. картофель 2-3 шт. сок лимона оливковое масло зелень петрушки кунжут Приготовление: Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить. Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать. Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.
Гуляш с капустой в горшочке Конечно, этот гуляш можно приготовить и обычным образом, на плите, но, приготовленный в горшочке, получается невероятно вкусным, поскольку овощи и мясо взаимно обмениваются соками и ароматами. Ингредиенты: 600 г говядины 300 г свежей капусты 200 г квашеной капусты 1 помидор 1 морковь 1 луковица Приготовление: Соль, молотый черный перец, паприка, душистый перец, лавровый лист Говядину вымыть и нарезать средними кусочками.
Яичный паштет за 10 минут Очень бюджетен и достаточно вкусный, нежный, никто из моих гостей не мог угадать состав этого паштета, все обязательно называли мясо, но на столе его не оказывалось через полчаса. Прекрасная закуска и проста в приготовлении. Ингредиенты: Яйца отварные(крутые)-5шт Лук-1шт большая Чеснок-1-2 зубчика Масло подсолнечное(оливковое) и сливочное -по 1 ст.
Салат с соленой селедкой Ингредиенты: 1 сельдь 1 лук репчатый 4 яйца 1 свекла 250 гр йогурта без добавок 2 ч. ложки сахара Приготовление: 1. Отварить свеклу, почистить, отварить яйца, почистить. 2. Яичные белки отделить от желтков и нарезать вместе со свеклой соломкой. 3. Лук почистить, мелко нарезать, замочить в уксусе или лимонном соке. 4. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. 5. Приготовить соус: растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом. Можно добавить немного горчицы по вкусу.
Тёплый салат "На Гаваяйях +30" - черри - айсберг - сельдерей - семена подсолнечника обжаренные на сухой сковороде с солью - брокколи - креветки - манго - руккола - карри Нарезать черри, айсберг, сельдерей , добавить семена. Потушить брокколи с большим количеством карри. Сварить и очистить креветки. Добавить брокколи и креветки к салату. Соус: Манго+ руккола (в блендере превращаем в пюре) Заправить салат соусом непосредственно перед подачей.
Сырники с малиновым мороженым - творог 0% 300 гр. - отруби овсяные 30 гр. - яйцо 1 шт+1 белок - заменитель сахара, соль. - малина - мята Смешать ингредиенты для сырников. Тесто выложить ложкой на сухую, разогретую сковородку. Обжарить сырники с двух сторон. Далее выложить на противень накрытый пергаментом и запекать в духовке 15 минут при температуре 180° Малину замороженную разморозить до момента когда ягодку можно снять пальцами. Добавить заменитель сахара и пюрировать с помощью блендера.