СЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ, АВОКАДО И ЛЕТНИМИ ОВОЩАМИ

СЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ, АВОКАДО И ЛЕТНИМИ ОВОЩАМИ
Что у меня было:
• запеченная куриная грудка;
• авокадо;
• фета;
• болгарский перец;
• помидор;
• свежий огурец;
• зеленый салат;
• лимонный сок;
• свежемолотый черный перец;
• пшеничный ролл.
1. Запечь перец: положить на решетку в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Поместить в полиэтиленовый пакет, завязать и дать полностью остыть. Очистить от кожицы. Нарезать полосками.
2. Филе куриной грудки и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Огурец брусочками.
3. Авокадо очистить, нарезать небольшими кубиками, фету размять вилкой, добавить лимонный сок, перемешать. Приправить свежемолотым перцем.
4. Пшеничный ролл расстелить на разделочной доске. Выложить листья салата, смазать смесью из авокадо. Затем куриное филе, печеный перец, помидоры и огурец.
5. Аккуратно завернуть в рулет и обернуть пищевой пленкой. Если предполагаете съесть сэндвич вне дома – заверните его еще в пергамент.