САВОЯРДИ

САВОЯРДИ
Конечно, это "савоярди" ох как далеко от настоящего, но тоже очень нежное рассыпчатое печенье.
3 яйца
2 ст.л овсяных отрубей смолотых в муку
1 ст.л кукурузного крахмала
сахзам по вкусу
соль щепотка
ванилина щепотка
Белки отделить от желтков, взбить с солью
Желтки взбить с сахзамом и ванилином
Постепенно добавляем крахмал, продолжая взбивать
Далее добавляем муку из овсяных отрубей
В три приема вводим белки
При помощи пакета или кондитерского мешка выдавливаем колбаски на силиконовый коврик
Выпекаем 10 минут при 180 С, и еще 10 минут при 160.