ddomadm · Блог

Тартары – мелко нарубленная композиция из различных продуктов, сопровождаемая пикантным соусом. ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ Время приготовления: 15 минут Порций: 4 Вам потребуется: - 25 г рукколы - 200 г оливкового масла - 2x250 г филе лосося - 3x100 г копченого лосося - 1 лимона - 200 мл крем-фреша, или сметаны - 15 г шнитт-лука Как готовить: 1. Срежьте корешки с рукколы и выложите ее в блендер, туда же влейте постепенно масло. Добавьте соль по вкусу. 2. Весь лосось нарежьте на маленькие квадратики.

Йогурты — это вкусно! И полезно, когда вместо пастеризованного коровьего — свежее ореховое молоко, вместо сахара — мед или натуральный сироп, а за вкус отвечают свежие, а не консервированные фрукты. Йогуртницу в этом случае заменит блендер — включил на минутку и готово! ЙОГУРТ ИЗ ОРЕХОВОГО МОЛОКА Основа этих «йогуртов» — ореховое молоко, которое легко готовится из любых сырых орехов или семечек.

Йогурт без добавок – сам по себе продукт чрезвычайно приятный и нежный. Здесь он в сочетании со свежими фруктами и медом – восхитительный десерт или завтрак.

Отличное блюдо для молодежной вечеринки! Готовить проще простого! РОЛЛ С КУРИЦЕЙ И СОУСОМ ИЗ БАЗИЛИКА Время приготовления: 15 минут Порций: 4 Вам потребуется: - Лепешка – 4 шт - Спаржа – 340 г - Приготовленная курица (мелко нарезанная) – 2 стакана - Помидоры черри - Шпинат Для соуса: - Майонез – ½ стакана - Натуральный йогурт без добавок – ½ стакана - Зеленый лук – ¼ стакана - Сухой базилик – ½ чайной ложки - Сок лимона – 1 столовая ложка - Соль – ½ чайной ложки

Для пюре батат подходит идеально. Оно получается нежным и сладковатым, а в сочетании с вялеными томатами очень-очень вкусным! ПЮРЕ ИЗ БАТАТА С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И КУКУРУЗОЙ У этого рецепта есть два варианта — с использованием сливок или орехового молока. Если вы не едите молочное, вы можете использовать в рецепте любое ореховое неподслащенное молоко с нейтральным вкусом (из миндаля, лесного или бразильского ореха). В этот рецепт есть также зерна кукурузы.

Цветная капуста — классный овощ, с нежным вкусом и приятной текстурой. Она отлично насыщает и легко усваивается. Ее можно сочетать как с белками, так и с крахмалами. В этом рецепте запеченную цветную капусту дополняет брынза из козьего молока и сладкие томаты — отличный вариант для обеда или ужина! ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КОЗЬИМ СЫРОМ Время приготовления: 35 мин.

Нет ничего полезнее домашней еды, особенно для растущего и формирующегося организма! ФАСТФУД ПРОВОЦИРУЕТ АСТМУ И ЭКЗЕМУ У ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ Злоупотребление фастфудом может вызвать астму и экзему у детей. Как сообщает The Telegraph, опасность подстерегает тех детей, которые питаются в фастфуде три и более раз в неделю.

Легкий и полезный перекус – свежие овощи, нежный сыр и хлеб из цельного зерна. Здорово! ХЛЕБЦЫ С РИКОТТОЙ И ОВОЩАМИ Время приготовления: 10 минут Порций: 1-2 Вам потребуется: - 1/3 стакана сыра рикотта (или любой сливочный сыр) - 3 зерновых хлебца (широких) - 1 салатный огурец, тонко нарезанный - 2 небольших помидора, тонко нарезанных - зелень для украшения Как готовить: 1. Намажьте рикотту на хлебцы. 2. Разложите сверху тонко порезанные овощи и украсьте зеленью.

Если без мяса вы можете легко обходиться, а вот без рыбы не очень. Теперь жить легче, потому, что это блюдо действительно чем-то ее напоминает! Ну и если бы вы увидели рецепт, называющийся "Панир в нори" или что-то вроде того, то бы точно прошли мимо, а мы раскрыли вам глаза на этот замечательный рецепт! ВЕГЕТАРИАНСКАЯ "РЫБА" ИЛИ "ПАНИР В НОРИ" Время приготовления: 5 мин.

Настоящая восточная сладость – из обыкновенной морковки. Волшебство, да и только! ТУРЕЦКИЕ МОРКОВНЫЕ ТРЮФЕЛИ Время приготовления: 35 минут+время на остывание Порций: 20-25 штук Вам потребуется: - 6-7 шт средней моркови - 1 ½ стакана сахара - 200 г кокосовой стружки - сок ¼ лимона - 1 чайная ложка ванильного сахара - ½ чайной ложки порошка корицы - рубленые фисташки Как готовить: 1. Очистите и промойте морковь. Сварите до готовности и слейте воду.

Иногда так хочется чего-то острого. Может быть, ощущений? Или хотя бы цветной капусты в остром соусе? ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ОСТРОМ СОУСЕ Время приготовления: 35 минут Порций: 3-4 Вам потребуется: - 1 стакан воды - 1 стакан муки - 2 чайные ложки чесночного порошка - 700 г соцветий цветной капусты - 3/4 стакана острого соуса - 1 столовая ложка расплавленного сливочного масла - сырный соус и сельдерей для сервировки Как готовить: 1. Разогрейте духовку до 230С.

Нежная клетчатка цветной капусты легко усваивается, обладает приятным вкусом. Да и готовить её очень просто. Поэтому, если вы хотите накормить всю семью отличным, вкусным, полезным обедом, то приготовьте крем-суп из цветной капусты. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ГОРГОНЗОЛЛОЙ Время приготовления: 40 мин. Порций: 4 Вам потребуется: - 1 кочан цветной капусты - Молока лучше наливать вровень с капустой, чтобы консистенция получилась не слишком жидкой.

Не очень-то мы привыкли жарить помидоры для салата. А может, стоит попробовать?

Как из скучной овсянки сделать вкусный и полезный завтрак? ОВСЯНКА, СЭР! Вам кажется, что овсянка – это ужасная и не вкусная еда, которую заставляли вас есть в детском садике? После выполнения данной инструкции вы с нетерпением будете ждать следующего “овсяного” завтрака! Вам потребуется: - Овсяные хлопья - Курага - Изюм - Грецкие орехи - Мед - Молоко - +15 минут времени утром - Микроволновая печь (Или же сварить на огне) Инструкция: 1. Курага Для начала подготовим все необходимое сразу.

Если красная икра вам не по карману, приготовьте свою, и тоже красную! Только из перца! Очень вкусно! ИКРА ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ПЕРЦА Время приготовления: 3 часа Порций: около 1,5 л Вам потребуется: - 2,5 кг перца - 250 г лука - 250 г моркови и корня петрушки - 200 г помидор - 200 мл растительного масла - 2 ст.л. столового уксуса - 1 ст.л. каменной соли - 1 ч.л. свежемолотого черного и душистого перца - несколько веточек укропа Как готовить: 1. Перец запечь при 180 градусах. 2.