Шоколадное печенье «Мадлен» Ингредиенты: Мука – 70 г Какао-порошок – 3,5 столовых ложки Разрыхлитель – ½ чайной ложки Сахар – 90 г Щепотка соли Цедра четверти лимона Яйцо – 2 шт Сливочное масло – 100 г Приготовление: Просейте муку, какао и разрыхлитель вместе. Цедру смешайте с сахаром и солью, растерев ингредиенты руками, чтобы сахар пропитался лимонным ароматом. Яйца взбейте с лимонно-сахарной смесью. Масло взбейте вместе со уже взбитыми яйцами.
Чизкейк домашний с творогом. Чизкейк домашний имеет красивый мраморный вид и если его поделить на маленькие части, то можно сохранить калории под контролем. Эта выпечка с творогом,чизкейк домашний, украсит любой стол.
ДАВАЙТЕ ПГОВОРИМ О МЁДЕ? В холодный ноябрь так хочется согреться после пребывания на улице,и так не хочется болеть в бурю вирусных инфекций! На сегодняшний день такой продукт,как мёд пользуется большой популярностью. Интересно узнать Ваше мнение. Какому мёду отдаёте предпочтение? Покупаете мёд в магазинах или на ярмарках? В каких вами любимых рецептах используете мёд?
ВНИМАНИЕ, МОЛЕКУЛЯРНАЯ КУХНЯ! Молекулярная кухня – это обман органов чувств: вам принесут еду, а её запах будет подаваться отдельно. Как бы это анекдотично не звучало, но это реальность. И реальность невредная – основная масса молекулярных блюд относится к диетическим. Просто необычный внешний вид, необычный вкус и аромат. Поделитесь мнением насчёт молекулярной кухни? Доводилось ли Вам пробовать какое то необычное блюдо?
Скумбрия пряного посола - вкуснейшая Ингредиенты: скумбрия свежемороженая - 2 шт; соль - 1 ст.л.; сахар - 1 ч.л.; приправа для пряного посола - по вкусу; уксус столовый - 1-2 ч.л.; масло растительное - 3-4 ст.л.; лук репчатый крупный - 1 шт; чеснок - 2-3 зубчика Накрываю крышкой и на сутки убираю в холодильник, периодически перетряхиваю, чтобы рыбка промариновалась равномерно. Так же рыбку можно плотно сложить в банку и закрыть крышкой. Через сутки наша вкуснейшая скумбрия готова.
Тефтели-ёжики в сметанно-томатном соусе. Разламываешь сочную, еще горячую котлетку, а там фаршик-рисинка, фаршик-рисинка. И обжигающий ароматный пар, и впитавшийся бархатистый соус с томатной кислинкой... и всё это тает во вру, такое свежее с пылу с жару после трудового дня и привычных забот. А еще приятно окатывает какими-то детскими воспоминаниями, когда ежики ждали тебя у бабушки в гостях или дома после школы, заботливо скатанные добрыми руками. Вкусно же, правда?
Курица с грибами на рисовой подушке. Блюдо получается очень сытное, но очень вкусное и сочное. Хороший вариант и для семейного обеда и для гостей. Можно сделать заготовки заранее, а поставить запекаться непосредственно перед приходом гостей. Указанное количество ингредиентов из расчета на форму размером 35 на 24 см (примерно на 6 порций). Готовлю именно такое количество, так как во-первых, нам она очень нравится, а во-вторых, она хороша и на второй день. Вам потребуется: куриное филе – 4 шт.
Торт Колибри от Джейми Оливера. Сегодня нас ждет потрясающий рецепт торта Колибри от Джейми Оливера. Hummingbird – торт (Колибри) - знаменитый, известен широко на Юге Америке – рецепт популярен бы уже в середине 19 века. Впервые рецепт торта был опубликован в журнале в 1978 году, вызвал ажиотаж и стал хитом – одним из самых популярных рецептов в США. Торт выиграл премию в том же году в Кентукки на государственной ярмарке.
Наросты на костях пальцев В 10-миллиграммовой бутылочке йода следует растворить пять таблеток обычного аспирина. Взболтать бутылочку, и аспирин растворится, а йод станет бесцветным(обесцвечивается не всегда). Этим раствором нужно на ночь намазать больное место -наросты на руках или косточки на ногах - и поместить конечности в тепло - на руки надеть перчатки, на ноги носки. Эффект не заставит себя долго ждать.
Дрожжевое тесто для пирожков. – ингредиенты: 800 г муки, 400 г сметаны, 3 яйца, 3 ст. ложки сахара, 10 г сухих дрожжей 80 г воды, щепотка соли. Дрожжевое тесто для пирожков – приготовление: Дрожжи разведи теплой водой и оставь на 10-15 минут до появления пены. Взбей миксером на средней скорости сахар и яйца. Добавь к яйцам сметану и хорошенько перемешай. Затем соедини взбитую смесь с опарой, перемешай, добавь просеянную муку, соль и замеси тесто.
Куриные грудки запеченные с ананасами, сметаной, сыром и чесноком Фото с ананасами, но с персиками гораздо сочнее, хотя делаются одинаково. Поэтому рецепт с персиками))) Что надо - 4 куриных грудки, банка консервированных персиков 100-150 гр сыра желательно потверже, 2 зубчика чеснока, 2-3 ст.л. сметаны, соль, специи по вкусу. Теперь, как- Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчики. Натереть снаружи солью и специями.
Салат со свининой, фасолью и сладким перцем ~ автор Марина Попова 300 гр отварной свинины порезать соломкой, баночка красной консервированной фасоли (сок слить), 150 гр сладкого перца соломкой, одна средняя красная луковица соломкой (лук подержала минутку в кипятке, чтобы убрать горечь), зелень любая, перец молотый по вкусу. Все ингредиенты смешать, поперчить ,посолить . Полить соусом и ещё раз перемешать. Соус: 2 ст.л. бальзамического уксуса , 2 ст.л. оливкового масла , 1 ч.л. меда , 1 ст. л.
ПАЛОЧКИ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА Ингредиенты: Мука: 175 гр Картофель: 125 гр (сваренная и размятые в пюре) Масло сливочное: 60 гр (в тесто и для смазывания) Молоко: 3 столовые ложки Сахар: 40 гр Разрыхлитель: 1 шт Соль: 0.5 кофейные ложки Приготовление: Из всех ингредиентов замесить на посыпанной мукой доске гладкое тесто. Тесто раскатать в пластину толщиной примерно 1 см и разрезать на полоски.
Пирожное сырное, закусочное Ингредиенты: Сыр творожный или плавленый или любой мягкий сыр - 450г, яйца - 3шт, рыба красная с/с подкопчёная, орехи грецкие, петрушка, укроп, чеснок - 1 зубок, масло сливочное - 100г, мука - 6ст л, крахмал - 2ст л, разрыхлитель - 1ч л Приготовление: Сначала сварим вкрутую одно яйцо. Оно понадобится для начинки. Затем приготовим корзиночки. Их можно испечь заранее или купить готовые тартолетки.
БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ КЕТЧУП Сохраните, чтобы не потерять! 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.