ddomadm · Блог

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ- НЕЗАБЫВАЕМЫЙ ВКУС НАСТОЯЩЕГО СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА. Ингредиенты: Сахар – 2 стакана Молоко –1 литр Масло сливочное – 100гр Крахмал – 1 ч.л. Желтки яичные – 5 шт. Какао - 2 столовые ложки Приготовление: Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, какао, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.

Пирожки-малышки "слоеные" скороспелые из чудо-теста Состав (50 - 55 штучек): стакан 250 мл мука — 3-3,5 ст.- 550-600 г молоко — 1 ст. дрожжи сухие — 11 гр масло сливочное — 200 гр. сахар — 1 ст.л. соль — 1/2 ч.л. Начинки: 1.картофельное пюре + обжаренный лук + отварное мясо 2.яйца + зеленый лук Для первой начинки сделать картофельное пюре, обжарить мелко нарезанный репчатый лук и прокрученное отварное мясо, все соединить, посолить и поперчить.

- ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ - Лучший вариант легкого завтрака для разгрузочного дня! Нам понадобится: яблоки (грэнни смит, макинтош, ранет, антоновка) – 2 шт. творог – 100 г сухофрукты орехи мед Как готовить: 1. У вымытых яблок убрать ножом сердцевину. 2. В образовавшуюся полость отправить творог с мёдом. 3. Дополнить смесь можно сухофруктами и орехами. 4. Выложить яблоки на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Быстро и вкусно! Приятного аппетита!

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ БЫСТРОГО ПОЕДАНИЯ Шампиньоны (0.5 кг) вымыть, порезать пластинками, бросить в кипящую воду, варить 5 минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Болгарские красные перцы (2 шт.) порезать длинными тонкими полосками и немного обжарить на растительном масле (4 ст.ложки) на большом огне. Охладить. Смешать грибы с перцем, залить маринадом (сок 1/2 лимона, 2 ст.ложки жидкого меда, 2/3 ч.

Ленивая «Монастырская изба» за полчаса Ленивая «Монастырская изба» — очень вкусный торт, который можно приготовить по-новому — просто и быстро. Этот торт еще называют «Дрова под снегом». На мой взгляд, это название еще менее романтичное, чем «Монастырская изба». Я бы назвала этот торт «Вишневое удовольствие». Но… придумала торт не я, я только предлагаю вам приготовить его просто и быстро. Мы сэкономим время на приготовлении теста, потому что воспользуемся готовым слоеным.

Маршмаллоу по рецепту Кристофа Мишалака. Вам понадобится: 40 г жидкого мёда 250 г сахарного песка 90 мл. воды 7 пластинок желатина (1 пластинка - 1 ч.л. желатина) 3 яичных белка 1 ст.ложка аромы апельсиновых цветов, роз, мяты, вишни, малины и т.д. 5 капель пищевого красителя (по желанию) 150 г крахмала (для посыпки) 150 г сахарной пудры (для посыпки) В 45 мл холодной воды замочить желатин. В кострюльке с толстым дном разогреть сахарный песок, мёд и оставшуюся воду до однородной массы.

Нежный заварной пирог КАРПАТКА. Этот удивительно простой и очень вкусный заварной пирог весьма популярен в Польше. Его мучная часть - это заварное тесто - как для профитролей, эклеров и шу. Разница только в том, что оно выпекается одним сплошным коржом. Выкладывать его можно и просто ложкой, и через кондитерский мешок с фигурной насадкой - в таком случае виду у пирога будет более изысканный. Начинка у карпатки - что-то среднее между заварным и масляным кремом. Это очень вкусно.

Классический салат из крабовых палочек Ингредиенты: 100 гр крабовых палочек 1\2 баночки зеленого горошка 1\2 баночки кукурузы 3 отварных яйца пучок зеленого лука майонез соль специи по вкусу Способ приготовления Крабовые палочки, вареные яйца и зеленый лук мелко порубить. Смешать, добавить кукурузу и зеленый горошек, посолить, добавить специи по вкусу. Заправить майонезом или р\м (в этом случае в салат следует отжать сок одного лимона.

Салат "Новогодняя свеча на еловой ветке" Ингредиенты: Филе курицы - 300 г Огурец свежий - 2 шт Сыр твёрдый -100 г Перец болгарский - 1 шт Листья салата Оливки без косточек - 100 г Орех грецкий - 50 г Миндаль - 50 г Майонез - 100 г Сметана - 100 г Горчица - 1 ст ложка Для украшения нам понадобится: — твердый сыр — белок яйца — укроп — болгарский перец — маслина Приготовление: Филе курицы отварить, остудить и разобрать на волокна. Готовую курицу перекладываем в глубокое блюдо.

Хворост (жидкое тесто для форм) 1 стакан муки 1 яйцо 1 ст.л сахарной пудры (можно и побольше) 50 г водки 1 стакан воды щепотка соли 1. Смешать муку, яйцо, сахарную пудру, соль. Добавить водку. Она нужна обязательно, чтобы хворость хрустел (я заменила водку разбавленным медицинским спиртом, 25г спирта + 25г воды). 2. Понемногу подливать 1 стакан воды, размешивать и растирать, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции должно быть похоже на жидкую сметану. 3.

Шоколадно-банановый рулет! Очень вкусный! Ингредиенты: Тесто: 6 яиц 6 столовых ложек сахара 3 столовых ложки какао 1/2 чайной ложки соды Начинка: 200 мл молока 2 столовых ложки муки 250 г сливочного масла комнатной температуры 1 яйцо 8 г ванильного сахара 2 столовых ложки какао 4 столовых ложки сахарной пудры 2 банана (длинных и прямых) Масло для смазки противней Какао для посыпки Приготовление: Нагрейте духовку до 180°C.

салат «Вкусняшка» к новогоднему столу !!! Ингредиенты для приготовления: - 200 г консервированных грибов (опята либо шампиньоны) - 250 г куриного филе - 150 г ветчины - 2 перца (сладкого) - 250 г консервированных ананасов - 40 г изюма - 40 г грецких орехов - щепотка соли - 1 пачка майонеза Рецепт приготовление салат «Вкусняшка»: Салат «Вкусняшка» простейший в приготовлении и по-настоящему вкусный. Готовка заключается в нарезке необходимых ингредиентов и заправка их майонезом.

Холодец смешанный - говядина (лытки и кусочки мяса) и свинина (кусочки мяса на косточках, ушки, ножки, части головы). Кусочки мяса кладу в очень большую кастрюлю. Наливаю воду и добавляю совсем немного соли. Даю закипеть, снимаю пену 2-3 раза. Когда начинает хорошо кипеть добавляю туда лук репчатый, морковь очищенную и порезанную на кусочки, зубчики чеснока - много, прямо зубков 8-10, смотря какая кастрюля.

Десерт-торт "Тирамиссу" с ананасами Очень вкусный, нежный, тающий во рту десерт с тонким, насыщенным кофейным вкусом и сочными ананасами - что может быть вкуснее для повседневно-домашнего или праздничного чайного стола!!! Для бисквитного печенья "савоярди"(можно купить готовое): Мука - 80г Яйцо - 3шт. Сахар - 80г Соль - щепотка Сахарная пудра - 3ст.л. Для крема: Сметана 30% - 200г Сливки 35% - 250г Сахарная пудра - 3-5ст.л.

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И СОЧНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ Кусочки филе, приготовленные таким способом, при жарке раздуваются и получаются очень вкусными! Потребуется: - куриное филе – 1 кг, - лимон – 1 шт., - крахмал – 1 чайная ложка, - сода – 1 чайная ложка, - соль – по вкусу, - мука для панировки, - растительное масло для жарки. Приготовление: Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, добавить соду, взбрызнуть лимонным соком, добавить крахмал.