Курица, запеченная с сухофруктами Ингредиенты: Курица весом 1,5–2 кг — 1 шт. Панировочные сухари — ½ стак. Крупный лимон — 1 шт. Средние кисло-сладкие апельсины — 2 шт. Изюм — 3 ст. л. Чернослив без косточек — 100 г Курага — 200 г Средние зеленые яблоки — 2 шт. Коричневый сахар — ⅔ стак. Сухое красное вино — 300 мл Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу ··Приготовление: При помощи терки снимаем верхний слой цедры с лимона и апельсина.
Вкусное пирожное «Картошка» Ингредиенты: Яйцо — 3 шт. Сахар — 90 г Мука пшеничная — 80 г Сливочное масло — 130 г Сахарная пудра — 165 г Сгущенное молоко — 90 г Коньяк — 5 г Какао-порошок — 60 г Ванильный сахар — 1 ч. л. ··Приготовление: Предварительно достаем из холодильника масло, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры и размягчилось. Разделяем белки и желтки. Взбиваем белки до крепких пиков, всыпаем половину сахара и еще раз взбиваем.
Жаренные рулетики из индейки Рулеты из индейки — универсальное и популярное по целому ряду причин. Во-первых, это вкусно. Во-вторых — готовится быстро (буквально в течении получаса). В-третьих — для приготовления нужно совсем небольшое количество продуктов.
«Бочонки» из кабачков с фаршем Ингредиенты 3 небольших кабачка; подсолнечное масло для жарки; 1 луковица; 1 морковь; 500 г фарша; 1 пучок петрушки; 1 пучок укропа; соль и чёрный молотый перец — по вкусу; 50 г твёрдого сыра. Приготовление Кабачки помойте и нарежьте на куски высотой 3–4 см. Чем больше диаметр овоща, тем ниже должны быть «бочонки». Ложкой или ножом извлеките мякоть, оставляя «дно». Мякоть не выбрасывайте. Обжарьте на подсолнечном масле лук и морковь.
Розмарин - в каких блюдах его лучше использовать 1.Розмарин улучшает вкус мягких сыров, сдобного теста и картофеля. Один из самых простых и вкусных рецептов с розмарином — запеченный картофель. Возьмите картофель (лучше молодой), порежьте его напополам — чистить его не нужно, только хорошенько вымыть — и обсушите полотенцем. Приготовьте смесь из рубленого чеснока, растертых веточек розмарина, оливкового масла, морской соли и белого перца и обваляйте в ней половинки картофеля.
Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия” Ингредиенты: Для теста: — масло сливочное 200 г — сметана 200 г — сахар 2 стакан — яйца 2 шт. — мука — сода 1 ч. л. для крема: — вареное сгущенное молоко 500 г — масло сливочное 100 г — орехи жареные (я брала арахис) 70-100 г — шоколад черный 30 г Приготовление: Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться. Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом.
Желе из вишни на зиму без желатина Ингредиенты: Вишня — 1 Килограмм Сахар — 1-1,5 Килограмма Количество порций: 20 Описание приготовления: Такое желе из вишни можно намазывать на тосты, булочки, кушать с блинами и оладушками, использовать в приготовлении пирогов и булочек в качестве начинки. Как приготовить желе из вишни на зиму без желатина? 1. Чтобы желе из вишни на зиму без желатина получилось густым, нам понадобится сахара больше, чем для приготовления обычного варенья. 2.
Чилийский сибас в соусе мисо ИНГРЕДИЕНТЫ чилийский сибас – 4 стейка по 200 г ддля маринада саке – 0,5 стакана ддля маринада сахар– 5 ст.л. паста мисо – 8 ст.л. мирин – 0,5 стакана В пластиковом контейнере смешать все ингредиенты для маринада. Перелить 4 ст. л. Маринада в чашку, закрыть пленкой – эта часть понадобится при подаче. Стейки тщательно просушить бумажными полотенцами, положить в контейнер с маринадом, закрыть и потрясти, чтобы маринад покрыл рыбу. Поставить в холодильник на 18–24 ч.
Фаршированные куриные грудки (ужин) Ингредиенты на фаршированные грудки (4 порции): 4 куриные грудки без кожи и костей, примерно по 125 г каждая, 50 г голубого сыра (например дор-блю, если не любите такой сыр – замените пармезаном или моцареллой), 2 столовые ложки несладкого йогурта или нежирной сметаны, 4 тоненьких ломтика ветчины, примерно по 25 г каждый, 1 чайная ложка оливкового масла, соль и свежемолотый черный перец. Способ приготовления куриных грудок: 1. Разогреть духовку до 190 °; 2.
Салат "Любовник» Ингредиенты Порций: 6 1 упаковка сыра сулугуни 200 г ветчины 3-4 помидора зелень (укроп,петрушка) майонез для заправки ССпособ приготовления Сыр разорвать на тонкие полоски. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Смешать сыр и ветчину с майонезом. Смешивать желательно руками! На тарелку или блюдце выложить рамкой ветчину с сыром, по кругу, оставляя в центре немного места для помидоров. Помидоры нарезать кубиками. Выложить в центр тарелки.
Сахарные леденцы по-домашнему ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар5 ст.л. вода2 ст.л. уксус1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Варить на маленьком огне, пока леденцы не станут темными. После этого убрать с огня, разлить по формочкам. Если все сделано во время, то застынут быстро, если сняты рано, то получится густая, вязкая карамель, которая даже в морозильной камере не застынет. СОВЕТ Очень важно, что карамель нельзя перемешивать, начиная с самого начала приготовления.
Салат "Мужской идеал» свинина (вырезки или мякоти) - 400 г ветчина (можно ветчинной колбасы) - 300 г шампиньоны - 400 г лук репчатый - 1...2 шт. картофель - 800 г огурец свежий - 1 шт. майонез - 7 ст.л. чёрный молотый перец подсолнечное масло петрушка Способ приготовления салата Пожарить нарезанные шампиньоны с луком на подсолнечном масле. Обязательно отбросить на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Свинину нарезать тонкими кусками, отбить, посолить, посыпать перцем, поджарить.
Салат "Новизна» капуста пекинская (китайская) горошек зелёный (консервированный ) яйцо (вареное) - 2 шт. ветчина - 150 г сыр плавленый лук репчатый - 1 шт. помидор - 1 шт. огурец - 1 шт. майонез - 2...3 ст.л. горчица 1 ч.л. Способ приготовления салата Капусту мелко сечем. Огурец очистим от кожи и нарежем соломкой. Ветчину тоже нарежем соломкой. Плавленый сырок натрем на крупной терке. Помидор нарежем мелкими дольками.
Домашние роллы с красной рыбой и авокадо ИНГРЕДИЕНТЫ: форель/семга слабосоленая1 кусок рис1 горсть водоросли нори1/2 листа сыр творожный1 ст.л. авокадо/огурец кунжут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Рис для роллов варить по следующей схеме: крупу предварительно промыть в холодной воде. Залить новой порцией воды из соотношения: одна часть риса на 1 и 1/4 часть воды. Довести до кипения, огонь убавить, прикрыть крышкой, через 14 минут снять кастрюлю с огня. По желанию добавить рисовый уксус, перемешать и остудить.
Ленивые пирожки с сыром и сосисками ИНГРЕДИЕНТЫ: кефир500 мл сметана300 мл яйца2 шт. майонез2 ст.л. масло оливковое1 ст.л. сахар1 ч.л. сода1/2 ч.л. сыр плавленый сосиски горчица соль мука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Насыпать в кефир соду, перемешать. Когда перестанет пениться, добавить остальные продукты, замесить тесто. Завернуть его в полиэтилен, отложить часа на два. Порезать колбаски на кусочки, обжарить. 2 Поделить тесто на куски, раскатать не сильно тонкие лепешки.