Слоёный салат с печенью трески⠀ Ингредиенты⠀ банка печени трески (230 г)⠀ 100 г сыра⠀ 1-2 клубня картофеля⠀ 1-2 маринованных огурца⠀ зелёный лук⠀ майонез⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀ ⠀ Для салата нам понадобится банка печени трески (у меня банка весом 230 г), 100 г твёрдого сыра, 1-2 клубня картофеля, 1-2 маринованных огурца, немного зеленого лука и майонез для заправки.⠀ Печень трески разминаем вилкой.
Штрудель из творожного теста с вишней⠀ Ингредиенты⠀ ДЛЯ ТЕСТА:⠀ 200 г густого творога⠀ 100 г маргарина или сливочного масла⠀ 1 стакан муки + мука для раскатки⠀ щепотка негашеной соды⠀ 0,5 ч. ложки разрыхлителя⠀ 3–4 ст. ложки сахара⠀ ДЛЯ НАЧИНКИ:⠀ 200 г вишни без косточки⠀ 2–3 ст. ложки сахара⠀ 1 неполная ст. ложка крахмала⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀ ⠀ Смешайте муку с содой и разрыхлителем.
Рулет из куриной грудки ⠀ Необходимые ингредиенты:⠀ - 700-800 г. куриного филе⠀ - 150 г. брынзы⠀ - 2 моркови⠀ - соль⠀ - перец черный молотый⠀ - 1 ст. л. меда⠀ - 1 ст. л. горчицы французской⠀ - 2 ст. л. масла подсолнечного⠀ ⠀ Приготовление:⠀ 1. Куриное филе для приготовления рулета лучше выбирать покрупнее.⠀ 2. Острым ножом разрезать каждое филе горизонтально, но не дорезая до конца.
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ С КУНЖУТОМ И КОЛБАСКОЙ Состав : Сливочное масло 80 гр Творог 140 гр Мука 110 гр Колбаса с/к 70 гр Сыр твердый 70 гр 1 яйцо Соль, сахар по вкусу Кунжут для посыпки Приготовление В чаше комбайна смешиваем муку, творог, сливочное масло (холодное), сахар и соль, по желанию можно добавить немного молотой паприки, сушенных трав или молотый перец. Собираем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30-40 минут (можно и на дольше). Сыр натираем на терке, колбасу мелко режем.
Закуска из баклажанов⠀ 4 кг. баклажан⠀ 5 зубков чеснока⠀ 4 луковицы⠀ 5 шт. мясистого красного перца⠀ 100 мл воды⠀ 100 мл уксуса⠀ ⠀ Способ приготовления:⠀ 1. Чистим и моем овощи.⠀ 2. Лук режем кольцами, перец — соломкою.⠀ 3. Воду смешиваем с уксусом и маринуем перец с луком, часа2. Баклажаны моем, режем кольцами, солим и оставляем на полчаса. Потом отжимаем слегка и обжариваем на масле растительном.⠀ 4.
Салат "Радуга"⠀ яйца - 4-5 шт - сварить и потереть на крупной терке⠀ зеленые перья лука - пучек - мелко порезать⠀ огурец свежий - 2-3 шт / или консервированный 1шт/⠀ крабовые палочки - 300 гр - потереть на крупной терке⠀ помидоры свежие - 5-6 шт - порезать кубиками⠀ перец свежий любого цвета - порезать кубиками или потереть на шинковке соломкой⠀ сыр любой - не много- потереть на не очень крупной терке⠀ красный свежий перец - для у
Рулеты из скумбрии с сыром и овощами⠀ Ингредиенты⠀ -Скумбрия с/м— 2 шт.⠀ -Сыр — 100 гр.⠀ -Лук — 1 шт.⠀ -Морковь — 1 шт.⠀ -Чеснок — 1 зубчик⠀ -Болгарский перец — 1 шт.⠀ -Зелень⠀ -Соль⠀ -Перец черный молотый⠀ -Растительное масло⠀ ⠀ Приготовление:⠀ Лук и болгарский перец режем кубиками, морковь трем на крупной терке, чеснок разрезаем на 4 части. На растительном масле обжариваем чеснок.
Пышки на сметане⠀ Ингредиенты⠀ Мука пшеничная - 400-450 г.⠀ Сметана - 250 г.⠀ Яйцо - 3 шт. (2 шт. - в тесто, 1 -для смазывания изделий)⠀ Сахар - 4-5 ст.л.⠀ Сода - 0,5 ч.л.⠀ Мак для посыпания пышек⠀ Соль - щепотка⠀ Способ приготовления⠀ Шаг 1 Сметану смешать с содой, солью, сахаром и 2 яйцами. Растереть смесь до однородности. Понемногу всыпать просеянную муку и замесить очень мягкое тесто.
Солянка с копчёными рёбрышками Ингредиенты: Капуста ~1 кг; Растительное масло – 50 мл; Морковь – 1 шт.; Перец болгарский – 1 шт.; Лук репчатый – 1 шт.; Свиные рёбрышки (копчёные) – 300 гр; Томатный соус – 200 мл; Сосиски – 200 гр; Соль, перец – по вкусу. Приготовление: 1. Капусту нашинковать соломкой. 2. Морковь и болгарский перец порезать соломкой, лук – четвертькольцами. 3. Морковь обжарить в кастрюле с толстым дном на растительном масле. 4. Добавить нарезанный лук, а затем – сладкий перец. 5.
8 ВАРИАНТОВ ЗАГОТОВОК самых вкусных и хрустящих огурцов! ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ" на 1 литр воды: - 1,5 ст.ложки соли - 3 ст.л. сахара - 10-12 ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку. 1. Лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы. 2. Подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л.воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать.
ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» Всем любителям грибов, рекомендую! Очень нежная, ароматная и упомрочительно вкусная грибная запеканка. А готовится вообще на раз-два! Ингредиенты: грибы свежие – 0,5 кг масло сливочное - 100 г лук репчатый - 100 г сметана - 1 стакан (200г) сухари молотые - 3-4 ст. ложек яйцо - 2-3 шт. соль, перец Приготовление: Грибы очистите, промойте, порежьте, посолите, поперчите, обжарьте в масле с луком (немного масла оставьте для смазывания формы).
Куриное филе в сметанном соусе с перцем ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе1 кг сметана 20% (15-20%)200 г помидоры в собственном соку60 г масло сливочное25 г перец болгарский красный1 шт. лук репчатый1 головка масло растительное2 ст.л. паприка молотая1 ст.л. мука1 ст.л.
Тушеная капуста с мясом и яблоком в горшочке Сочетание овощей и мяса идеально подходит для семейного обеда. Кислое яблоко придает простому блюду особую пикантность. ИНГРЕДИЕНТЫ: свинина500 г яблоки кислые2 шт. морковь1 шт. капуста½ шт. лук репчатый1 головка перец черный молотый соль ППРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать мясо, обжаривать на горячей сковороде несколько минут без масла. Порезать лук, обжаривать на сливочном масле, пока не станет мягким. Нарезать капусту, крупно потереть морковь.
Домашние вафли с начинкой из сгущенки ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко сгущенное вареное2 банки масло сливочное250 г яйца5 шт. сахар1 стакан мука1 стакан ППРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вафельница должна разогреться до максимума, чтобы тесто не прилипало. Яйца взбить с сахаром миксером в пену, затем добавить растопленное масло или маргарин. Просеять муку. Добавлять муку постепенно, взбивая тесто. Взбивать до однородной массы.
Холодец из курицы без желатина по-домашнему Нежный холодец, приготовленный в небольших, порционных, формочках. Не содержит желатин. ИНГРЕДИЕНТЫ: лавровый лист2 шт. голень индейки1 шт. петрушка корень1 шт. куриная грудка1 шт. курица1 шт. лук репчатый1 головка перец черный молотый соль ддля украшения: морковь яйца ППРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Индюшиную голень, куриную грудку и молодую курицу хорошо вымочить в холодной воде, положить в кастрюлю.