Готовим белый хлебушек: Ингредиенты: Вода (или молоко) 500 мл Дрожжи быстрораствор. 1 ст л Соль 1 ч л Сахар 1 ст л Мука 800 г Растительное масло 2 ст л Дрожжи растворить в теплой воде (я растворила в молоке), добавить сахар, соль. Добавить пару ложек растительного масла. Всыпать муку не всю сразу, а небольшими порциями. Аккуратно вмешивать муку руками. Замесить мягкое тесто, если тесто хорошо вымешено, то оно не должно липнуть к рукам.
Семга под сливочным соусом с пюре на 23 ФЕВРАЛЯ! семга (можно взять форель) 600-800 грамм сметана 3-5 столовых ложки пол лимона сливки 33% 150-200 грам зеленый лук пучок зелень нарезанной петрушки и укропа 2-3 столовые ложки соль, черный молотый перец по вкусу, приправы к рыбе по желанию 4 мульти стакана воды перец горошек и пару лавровых листиков Рецепт приготовления семги в мультиварке: Кусок рыбы очищаем от кожи (шкуры, не знаю как правильно).
"Запеченные пельмешки" 400 г замороженных пельменей (маленькая пачка) 4-6 ст. л. сметаны стакан кипятка зубчик чеснока 2 ст. л. сливочного масла соевый соус лавровый лист, соль, перец Пельмени, не размораживая, высыпать в кастрюлю мультиварки. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и выложить на пельмени. Сметану развести кипятком, посолить и поперчить, добавить давленый чеснок и соевый соус, вылить в пельмени, вложить лавровый лист.
Нежная куриная грудка под сметанно-чесночным соусом: Ингредиенты: филе куриное (примерно 900 - 1000 г) 3-4 ст ложки сметаны 3-4 зубчика чеснока (я взяла небольшую головку) 50 г сыра соль перец Рецепт приготовления: Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в кастрюльку, выложить туда сметану с чесноком, перемешать. Грудки посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке. Включить режим "Выпечка" на 45-50 минут. Готово!
Пицца Итальянская настоящая Тесто: Мука - 200 гр Сухие дрожжи - 1 чайная ложка (быстодействующие) Соль – 1\4 чайной ложки Вода - 100-120 мл Оливковое масло – 1 столовая ложка Начинка: Сыр «Моцарелла» – 200 гр Ветчина – 200 гр Оливки – 10 шт Шампиньоны – 5-6 шт Болгарский перец – 1\2 небольшого перца. Томатная паста (кетчуп) – 5-6 столовых ложек Специи – базилик, оригано и т.д. Просеиваем через сито муку, добавляем соль и дрожжи и перемешивает. Выливаем в муку воду и вымешиваем тесто.
Рыбный пирог: Тесто: Сметана - 100 г 1 желток 300 г муки в тесто Разрыхлитель 1-2 ч.л. 100 г масла или маргарина Заливка: 200 г сметаны 4 яйца Рыбные консервы - у меня 2 банки скумбрии в собственном соку. 2 Луковицы. Зелень, соль, сахар, черный молотый перец. Приготовление. Желток взбить с щепоткой сахара и соли, размягченным маслом, 100 г сметаны. Вмешать муку с разрыхлителем. Замесить жирное тесто, убрать в холодильник, пока занимаетесь начинкой.
Ракушки с курицей: Куриное филе порезать на кусочки. Лук репчатый очистить и порезать. Помидоры порезать мелкими кусочками Соль,приправа для макарон. Налить в мультиварку 2 ст.л. растительного /оливкового масла, положить филе, включить режим Выпечка на 30 минут. Через 15 минут открыть, добавить лук и помидоры, перемешать и жарить до окончания режима , т.е еще 15 мин. Мультиварка прозвенит об окончании режима. Открываем, добавляем СУХИЕ макаронные изделия, добавить соль и приправу.
Шарлотка (с яблоками): Ингридиенты: Мука - 250гр Сахар - 250гр Яйцо - 3-4 шт(зависит от размера) Яблоки - 4-6 шт(средние) Корица(по желанию) Способ приготовления: В глубокую посуду разбиваем яйца, всыпаем сахар. Взбиваем миксером до растворения сахара. Затем в получившуюся массу вмешиваем муку. Получится консистенция сметаны. Яблоки моем, очищаем от семенных коробок, можно почистить от кожицы Форму мультиварки смазываем маслом или маргарином.
Компот из яблок "Зимний" для иммунитета: Яблоки 5-6 штук нарезать на дольки,удалить сердцевину. В кастрюлю налить из чайника кипяток , положить подготовленные яблоки ,добавить сахар или мед по вкусу. А теперь кладем пряности : имбирь -1 кусочек или молотого шепотку, кардамон -4-5 шт. или щепотку молотого, корицу кусочек или молотого шепотку, гвоздику 4-5 шт, черный перец горошком 2-3 шт.. Режим Тушение . Время смотреть по закипанию.
Капуста тушеная: капуста — 1 маленький кочан; лук — пару головок; специи — по вкусу; соль; немного масла (а можно и вовсе без него). Капусту мелко шинкуем. Нальем немного масла в мультикастрюльку и выложим туда овощи. Набивать их можно плотненько, под самую крышку, все равно в процессе она утушится раза в 2 как минимум. Теперь включаем режим «Тушения» на 1 час. Когда мультя отключится, помешаем капусту, посолим и приправим её и поставим «доходить» в режим «Выпечка» на 25 мин.
Курица "По-провансальски" Ингредиенты: · курица (или куриные окорочка): 800 г · чеснок: 1 зубчик · помидор: 1-2 шт. · томатная паста: 3 ч. ложки · оливковое масло: 3 ст. ложки · баклажан: 1 шт. · петрушка: 1 пучок Приготовление: Нарежьте курицу на порционные куски. Помидор и баклажан нарежьте кружочками (не очень тонкими, но и не толстыми). Сложите их в тарелку и присыпьте солью. В чашу мультиварки выложите курицу, следом положите слой баклажанов и полейте оливковым маслом.
Ризотто с морепродуктами. Отрегулировав мультиварку до режима «выпечка» и налив в чашу оливковое масло, обжариваем произвольно порезанные морепродукты (предварительно их надо оттаять при комнатной температуре). Туда же, к дарам моря, отправляем тертую морковку и нарезанные кубиками головки лука. Готовим 20 минут. Высыпаем к обжаренным компонентам положенную норму риса, заливаем будущее ризотто водой так, чтобы уровень жидкости был примерно на 1 см выше крупы.
Перцы фаршированные на 8-е марта! Ингредиенты: перец болгарский - 9 - 10 шт фарш мясной - 400 грамм рис - 1 мультистакан лук - 1 - 2 шт морковь - 1 - 2 шт помидоры - 3 - 4 шт подсолнечное масло. специи, зелень вода сметана - 100 - 150 грамм мука - 1 ст. ложка Приготовление: 1. Из лука, моркови и помидор готовим подливку в мультиварке, в режиме "выпечка".
Котлетки "Домашние" Фарш свино-говяжий – 0,5 кг. Соль, перец черный молотый; Лук репчатый – 1 крупная луковка Батон вчерашний – 4-5 тонких кусочков (хлеб должен быть черствым!) Зелень для украшения блюда Молоко – примерно 1/3 стакана 1 куриное яйцо 2 дольки чеснока 2 ложки растительного масла или чуть больше. Панировочные сухари. Приготовление: Порежьте хлеб, положите его в емкость. Залейте батон молоком, дайте немного постоять. Репчатый лук порежьте мелко-мелко.
Тушеная утка с курагой и инжиром: понадобится: 500 грамм утки, одна морковка, один лук, соль, черный молотый перец, курага, инжир приправы по вкусу. Для начала утку необходимо замариновать. Берем предварительно вымытые кусочки утки, выкладываем в глубокую посуду. Добавляем соль и черный молотый перец и по желанию приправы по вкусу. Все хорошо перемешиваем, промазываем мясо и оставляем на минут 40-60.