Мчади из кукурузной муки. Грузинская кухня Мчади – лепешки из кукурузной муки, рецепт из грузинской кухни. Лепешки мчади иногда подают вместо хлеба. Для того, чтобы приготовить более пышные лепешки мчади из кукурузной муки, в тесто вместо обычной воды можно добавить минеральную воду. Ингредиенты Мука кукурузная – 400 г, вода – 200 г, масло сливочное — 20–30 г, масло растительное, сахар – ½ ч. л., соль – ½ ч. л.
Печень куриная в морковной шубе Сегодня мы предлагаем вам необычный и что самое главное, вкуснейший рецепт — печень куриная в морковной шубе. Основным продуктом в рецепте будет морковь и куриная печень. А после приготовления, у нас получится, что то вроде морковных котлет с начинкой из куриной печени. Будет объедение, пробуем приготовить по нашему пошаговому рецепту. Ингредиенты Куриная печень — 400 г, морковь — 250 г, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 5 зубчиков, яйца куриные — 1–2 шт.
Аджика из сливы ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кг сливы 200 г чеснока (5-6 головок среднего размера) 2-3 стручка горького перца (по вкусу) 1 кг сладкого перца (желательно красного цвета) по большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (эстрагона) 2 ст. ложки томатной пасты 2-2,5 ст.ложки соли (по вкусу) 70-100 г сахара (по вкусу, в зависимости от сорта и сладости сливы) по 1/4-1/2 ч.
Творожно-яблочный пирог: великолепен с чашкой кофе На 6–8 порций 1 пакетик разрыхлителя 0,5 кг творога 1 кг яблок молотая корица растительное масло для выпекания 2 стакана муки 100 г сметаны 4 яйца 1,5 стакана сахара 200 г маргарина Приготовление: 1. Замесить тесто. Отделить белки от желтков, 3 желтка растереть с 0,5 стакана сахара, добавить размягченный маргарин, растереть. Ввести муку, разрыхлитель, перемешать, добавить сметану и вновь перемешать. 2. Тесто скатать в шар.
Варенье «вишня в шоколаде» Варенье "вишня в шоколаде"Невероятно вкусное и ароматное варенье «Вишня в шоколаде» станет прекрасным угощением на любом праздничном столе, а также запоминающимся и оригинальным подарком близкому человеку. На первый взгляд рецепт может показаться непростым, но если строго придерживаться рекомендаций и этапов, то вы получите истинное удовольствие от процесса приготовления и поедания этого прекрасного лакомства.
Домашние заварные профитроли ИНГРЕДИЕНТЫ Пшеничная мука 1 стакан Сливочное масло 100 г Яйцо куриное 3 штуки Соль щепотка Вода 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Вскипятить один стакан воды. Добавить соль и нарезанное небольшими кусочками масло. 2. Уменьшить огонь до минимума. Просеять муку, непрерывно помешивая венчиком. Размешивать, не снимая с огня, до получения однородной массы. 3. Переложить получившееся тесто в миску. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая. 4.
Рецепт кабачковой икры из советской книги Опробован. Очень просто и вкусно. Стоит хорошо. 3кг кабачков, 2 кг помидоров,1 кг лука, 1 кг Моркови. Все измельчить (я использовала кух.комбайн. Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла. Обжаривать отдельно каждый ингредиент. Дольше всего ждала морковь. Все перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка), добавить 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 6-9 % уксуса. Уваривать от 1 до 1,5 часов. Я варила час 20. Выходит около шести литров.
Сосиски в тесте с зеленью и сыром. Продукты (на 7 порций) Мука - 2 стакана Вода - сколько мука возьмёт Дрожжи - 2,5 ч.л. Масло растительное - 5 ст.л. Соль - 3 щепотки Сосиски - 7 шт. Сыр - по вкусу Петрушка - по вкусу Приготовление: 1. В муке делаю воронку, туда добавляю соль, дрожжи, щепотку сахара, теплую воду и масло. Замешиваю тесто и оставляю в тёплом месте на час-полтора. 2. Фарширую сосиски: для этого разрезаю их вдоль, как можно глубже, но не насквозь, не дорезая до краёв 1 см. 3.
ПРЯНЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ Такая огуречная заготовка, приносит пряную нотку в обычные бутерброды, сэндвичи или овощные салаты. Большой плюс в том, что годятся огурцы которые не пошли на засолку, тут как раз интереснее вариант — крупные огурцы. Ингредиенты: — 2 кг. свежих крупных огурцов — 4 крупные луковицы — 6 ст. ложки крупной соли — 4 стакана яблочного уксуса — 3 стакана сахара — 4 ст. ложки горчичных семян — 1 ч. ложка молотой куркумы — 1 ч.
"Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами" Ингредиенты: - 5 небольших кабачков (1,2кг) - 400 г фарша - 3 средних луковицы - 2 ст.л. томатной пасты - 7-8 небольших помидор - 100 г твердого сыра (можно и без него) - 4 яйца - 150 г сметаны - соль, перец Приготовление: 1. Лук обжарить на сковороде без масла, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. 2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок 3. Помидоры нарезать кружочками 4.
Салат из зелёных помидоров. Вам понадобится: зелёные помидоры 3 кг болгарский перец (красный) 1 кг морковь 1 кг лук 1 кг сахар 200 гр соль 100 гр растительное масло 0,5 литра уксус 6% 200 мл Из этого количества продуктов получится 5 литров готового продукта. Помойте помидоры и нарежьте ломтиками, сложите в большую эмалированную миску или кастрюлю объёмом 6-7 литров. Посолите помидоры (0,5 ст. л. соли), перемешайте и оставьте на 4-6 часов.
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ КОНСЕРВАЦИИ НА ЗИМУ. ТОП-7 РЕЦЕПТОВ ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ - невероятно вкусная заготовка! ______________________________________________________________________________ Ингредиенты: Томаты – 1,5 кг.; Перец сладкий – 300 гр.; Огурцы – 2,5 кг.; Морковь – 300 гр.; Масло растительное – 0,5 стакана; Чеснок – 1 головка; Перец чили – 2 стручка; Уксус 9%– 100 мл.; Сахар – 0,5 стакана; Соль – 1 ст. ложка.
Постный манник с яблоками Мой любимый рецепт манника. Им поделилась сестра, а я лишь добавила в него свою "изюминку" - и вуаля...! Готовится манник из простых ингредиентов, можно готовить в пост. Автор Надежда Продукты (на 8 порций) Сахар - 200 г Крупа манная - 200 г Вода - 200 мл Мука - 160 г Масло растительное - 100 мл Сода - 1/2 ч.л. Уксус Яблоки средние - 4-5 шт.
Капуста по классическому рецепту, квашеная с рассолом в 3 литровой банке Нам потребуется ( на 3 литровую банку): капуста белокочанная — 3 кг морковь — 100 — 150 гр Для рассола: вода — 1 литр соль — 1 ст. ложка с горкой сахар — 1 ст. ложка с верхом Приготовление: 1. Капусту нашинковать любым удобным способом, главное очень тонкой соломкой. 2. Морковь потереть на крупной терке. Ее вес указан приблизительно, все зависит от вкусовых предпочтений.
Универсальный маринад для большинства грибов Ингредиенты: - 1 литр воды, - 50 г сахара, - 4 ч. ложки соли, - 3 лавровых листа, - 4 гвоздики, - 6 горошин душистого перца, - 3 ч. ложки 70% уксусной эссенции (или 9% в большем количестве) Приготовление: 1. В емкость для варки маринада влить воду, добавить специи (можно добавить и те, которые вы любите больше, например немного корицы), соль и сахар. Кипятить около трех минут, далее, влить уксус и убрать с плиты. 2.