Семга на овощах в духовке В былые времена эта рыба не считалась деликатесом, о ней упоминал Вальтер Скотт: шотландские батраки, нанимавшиеся на работу, ставили условие – не слишком часто кормить их семгой. Некоторые особи этого вида морских обитателей могут достигать в длину до полутора метров и весить до 35 кг. ИНГРЕДИЕНТЫ: семга 1 кг морковь 2 шт. лук репчатый 2 головки майонез 1-2 ст.л. перец черный молотый соль РыбаМайонезСемга ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Филе освободить от костей и нарезать на стейки.
Традиционные тонкие блины на молоке ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 2 стакана мука 1,5 стакана яйца 2 шт. сахар 1 ст.л. масло растительное соль Молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для приготовления теста необходимо, просеять муку и перемешать все сухие ингредиенты. Вбить яйца и тонкой струей ввести молоко, замесить тесто. Жарить блины на раскаленной сковороде промазанной маслом. Сначала обжарить с одной стороны, затем с другой. Блинчик должен зарумяниться. Тонкие блины на молоке смазать сливочным маслом и кушать.
Бутерброды с курицей и моцареллой Горячие бутерброды быстро утолят голод, их можно подать на утренний стол. ИНГРЕДИЕНТЫ: хлеб ржаной/хлеб цельнозерновой 200 г куриное филе 200 г помидоры 120 г сыр моцарелла 60 г листья салата 30 г Черный хлеб ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сыр моцарелла нарезать тонкими пластинками, выложить его на кусочки ржаного или цельнозернового хлеба, сверху – слой хорошо вымытых и обсушенных салатных листьев.
Торт без выпечки с кофейным ароматом ИНГРЕДИЕНТЫ: сливки 30% 600 г печенье 500 г кофе крепкий 1 стакан сахар 3-4 ст.л. ванилин Жирные сливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить сливки, медленно всыпать ванилин и сахар. Каждое печенье обмакивать в горячий кофе и выкладывать на дно формы. Свободные углы заполнять кусочками. Обильно покрыть печенье взбитыми сливками. 2 Таким же образом выложить остальные слои печенья. Готовый торт без выпечки с кофейным ароматом украсить взбитыми сливками.
Быстрый торт «Нежный» без выпечки Блюдо быстро готовится, так как для него потребуются готовые продукты – консервированные фрукты, бисквитное печенье. ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 500 г печенье бисквитное 400 г масло сливочное 250 г персики консервированные 1 банка молоко 1 стакан желатин 2-3 ст.л. сахар 1 ст.л. сахар ванильный 1 упаковка МолокоПерсикиСливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Размочить желатин в теплой воде. Прогреть на водяной бане до полного растворения, в смеси не должно быть комочков.
Шоколадный пирог-брауни по-домашнему ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар 150 г шоколад 90 г мука 75 г масло сливочное 55 г яйца 3 шт. какао 1/4 стакана сметана/сливки 2 ст.л. ваниль 1 ч.л. соль 1 щепотка СливкиСливочное маслоСметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Плитку шоколада разделить на дольки и растопить на водяной бане. В отдельной посуде взбить сметану, сахарный песок, соль и масло. По одному вбить яйца, добавить подготовленный шоколад. 2 Сыпучие ингредиенты просеять и ввести в массу.
Форель в чесночном соусе на картофеле Форель, очень сочная и вкусная рыба, а готовить ее одно удовольствие. Простой рецепт форели под чесночным соусом разбавит повседневные блюда непревзойденным сочетанием ароматного соуса и незабываемого вкуса рыбы. Любители рыбы оценят рецепт по достоинству и обязательно возьмут на заметку. ИНГРЕДИЕНТЫ: форель 500 г сливки 100 мл картофель 3 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка мука 1 ст.л.
Сочный лосось со специями в панировке Вкусная рыба под аппетитной корочкой, которая не даст лососю пересохнуть и потерять свою сочность и нежность. ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 50 г стейк лосося 3 шт. лимон 1/3 шт. сухари панировочные 4 ст.л. уксус бальзамический 1 ст.л. паприка молотая 1 ч.л.
Рулетики из блинов на завтрак ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: молоко 1,2 л яйца 5 шт. мука 8 ст.л. масло растительное 3-4 ст.л. сахар соль для начинки: колбаса вареная 150 г сыр твердый 150 г огурцы 1-2 шт. МолокоСвежие огурцы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В чашу блендера вбить яйца, всыпать муку, перемешать, долить молоко, перемешать, подсолить, всыпать сахар, добавить масло. Все еще раз перемешать, дать тесту постоять 20 минут. 2 Для начинки порезать на одинаковые кусочки огурец, сыр и колбасу.
Гречаники из готовой каши с куриным фаршем ИНГРЕДИЕНТЫ: куриный фарш 500-700 г яйца 3 шт. лук репчатый 1 головка каша гречневая 1,5 стакана перец черный молотый сухари панировочные соль ГречкаКуриный фаршФарш ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 На мясорубке или блендере измельчить готовую гречневую кашу. Мелко порезать лук. Добавить к фаршу сырым. Перемешать гречку с фаршем и добавить 2 яйца, соль и перец. Вымесить фарш в однородную массу. 2 Сформировать котлеты и запанировать их в яйца, а сверху в сухарях.
Пицца на булочках на скорую руку ИНГРЕДИЕНТЫ: булочки 4 шт. сосиски 4 шт. перец болгарский красный 2 шт. помидоры 1 шт. лук репчатый 1 головка сыр твердый зелень Болгарский перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать булочки на две части, луковицу мелко нашинковать, помидоры и болгарский перец порезать на мелкие кубики, сосиски – на кусочки, зелень порубить, все перемешать, сыр протереть на мелкой терке. 2 Промазать половинки булочек маслом, а потом кетчупом, прикрыть слоем начинки, присыпать сыром.
Лосось с картофелем и помидорами черри, запеченный в духовке Лосось – очень интересная рыба, она едва ли не единственная из своих водных собратьев, кто способен учуять хищника по запаху. Конфликта, в таком случае, рыба старается избежать. Несмотря на то, что филе лосося содержит немало жира, она рекомендуется тем, кто сидит на диете. ИНГРЕДИЕНТЫ: филе лосося 1 кг помидоры черри 7-8 шт. картофель 5-6 шт. стебель сельдерея 1 шт. масло оливковое 4 ст.
Ароматное и густое варенье из киви ИНГРЕДИЕНТЫ: сахар 220 г киви 5 шт. бананы 1 шт. сок лимона 1/2 шт. желатин 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Очистить банан и киви, порезать, перемешать, чуть помять, засыпать сахаром, добавить чайную ложечку желатина, проварить варенье минут 5, дать чуть остыть и можно подавать к столу. Таким вареньем из киви можно также промазывать коржи для торта.
Сочные медальоны из семги Это нежное и ароматное блюдо прекрасно дополнит любой праздничный стол. Готовится просто и довольно быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ: семга 4 куска масло оливковое 1 ст.л. для маринада: перец красный горошком (ягоды) 2 ст.л. петрушка 2 ст.л. горчица 2 ст.л. вермут 2 ст.л. укроп 2 ст.л. цедра лайма/лимона 1/2 ч.л. чеснок 1 зубчик сок лайма соль РыбаЛимонная цедраОливковое маслоСемгаСок лайма ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отрезать 4 одинаковых листа фольги, слегка смазать оливковым маслом.
Пышные, мягкие сырники ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 500 г яйца 2 шт. сахар 2 ст.л. мука 2 ст.л. соль 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В глубокую миску положить творог, всыпать сахар, муку с содой, добавить взбитые с солью яйца, хорошо все перемешать. Хорошо разогреть в сковороде масло, выложить массу столовой ложкой горками на некотором расстоянии друг от друга. После обжарки с одной стороны перевернуть, сковороду накрыть крышкой.