Домашний засоленный лосось с соусом из горчицы и укропа Нежный и вкусный лосось домашней засолки без консервантов и других вредных веществ, ни в какое сравнение не идет с покупным деликатесом. Рецепт чрезвычайно простой, получается с первого раза, даже если вы никогда не занимались посолом рыбы. ИНГРЕДИЕНТЫ: филе лосося 800 г соль 4 ст.л. сахар 2 ст.л. ягоды можжевельника (ягоды) 1 ч.л. горчица (семена) 1 ч.л. укроп 3 пучка мята 1 пучок лимон 1/2 шт.
Горячий бутерброд с сыром, зеленью и чесноком ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 200 г масло сливочное 120 г хлеб французский/итальянский 1-2 шт. майонез 1/2 стакана сметана 2 ст.л. чеснок 3-4 зубчика лук зеленый 1 пучок МайонезСливочное маслоСметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нашинковать перья зеленого лука, сыр натереть, перемешать в глубокой миске, добавить смесь сметаны с майонезом, еще раз хорошо перемешать.
Рыба запеченная в сливках с брокколи ИНГРЕДИЕНТЫ: филе рыбы (белой) 500 г сливки (30%) 200 мл капуста цветная 150 г брокколи 150 г зеленый горошек (замороженный) 100 г масло сливочное 10 г соль 1/2 ч.л. перец черный молотый 1/4 ч.л. РыбаБрокколиСливкиСливочное маслоЦветная капуста ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Включить на разогрев духовку до 200 градусов, подготовить форму для запекания, переложить в нее кусочки рыбы, чтобы они покрыли дно полностью, посолить, поперчить.
Тесто для любимой пиццы До введения в состав пиццы томатов она, на протяжении многих веков, была белой, сладкой или соленой, и просто украшалась различными продуктами. Итальянцы придали пирогу невероятный шик и вкус, именно они стали добавлять в нее лавровый лист и мед. ИНГРЕДИЕНТЫ: вода 600 мл дрожжи 50 г масло растительное 2 ст.л. сахар 2 ст.л. соль 2 ст.л. мука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать дрожжи, соль, сахарный песок, растительное масло, всыпать муку.
Овощной салат «Кремлевский» Салат без ярко выраженных цветовых и вкусовых акцентов, необычное сочетание свежих и вареных овощей создает необычный вкус. Выглядит очень торжественно, под стать названию, хотя ингредиенты в нем самые простые. ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста 250 г яйца 5 шт. картофель 4 шт. морковь 2 шт. грецкие орехи 1 стакан майонез КапустаКартофельМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить и очистить клубни картофеля и яйца.
Запеченная в духовке горбуша с сыром и помидорами ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г филе горбуши 40 г сыра 2 помидора 1 головка репчатого лука 1 лимон 4 ч.л. оливкового масла РыбаОливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Полукольцами нарезать репчатый лук, помидоры порезать кружочками. 2 Филе горбуши смазать солью и перцем, полить лимонным соком, с помощью терки натереть сыр. 3 На подготовленный лист фольги выложить первым слоем небольшое количество лука.
Деликатесный салат из нежной семги Слабосоленая семга – деликатесный продукт и удовольствие не из дешевых, но на праздничных застольях, как обойтись без вкуснейшего салата с этой рыбкой. При приготовлении салатов с семгой, главное не переборщить с числом ингредиентов, чтобы не перебить тонкий вкус рыбы. ИНГРЕДИЕНТЫ: семга слабосоленая 100 г огурцы 2 шт. яйца 1 шт. кукуруза консервированная 2 ст.л. майонез 2 ст.л.
Салат с огурцом, ветчиной и фасолью ИНГРЕДИЕНТЫ: фасоль красная консервированная 100-150 г ветчина 80 г помидоры 2 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. огурцы 1 шт. лук красный 1/2 головки майонез 3 ст.л. перец черный молотый Болгарский перецМайонезСвежие огурцы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Репчатый лук очистить, разрезать на 4 части и нашинковать. Фасоль откинуть на дуршлаг и ополоснуть кипяченой водой. Овощи порезать кубикам.
Филе горбуши в кляре по-сахалински ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг горбуши 1 головка репчатого лука 1 лимон 1/2 стакана томатного соуса 3 ст.л. уксуса 3% 1 пучок зеленого лука 1/2 пучка петрушки 1/2 пучка укропа перец белый молотый перец черный молотый соль для кляра: 2 яйца 1,5 стакана молока 2/3 стакана муки 2 ч.л. растительного масла ЛимоныМолоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Филе горбуши очистить от кожи, извлечь все кости, вымыть и нарезать на куски.
Караси жареные в масле Правильно приготовленные караси с хрустящей корочкой и удивительно сочной мякотью не имеют горького привкуса. ИНГРЕДИЕНТЫ: карась 1 кг масло растительное мука соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 По спинке карасей необходимо сделать небольшие надрезы и посолить. Сковороду раскалить на огне и налить растительное масло. Рыбу обвалять в муке и выкладывать в раскаленное масло, для жарки. Золотистая корочка говорит о готовности карасиков.
Салат из куриной грудки с капустой и яблоком Первые письменные упоминания о китайской капусте относятся к пятому веку нашей эры. В те времена растение использовалось не только, как овощ, но и как масличная культура. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 300 г кукуруза консервированная 150 г майонез 100 мл яблоки зеленые 1/2 шт. капуста пекинская 3-4 листа специи зелень Куриные грудкиМайонезПекинская капуста ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить до готовности куриное филе, нарезать.
Пикантный салат «Изюминка» с ананасом и грибами ИНГРЕДИЕНТЫ: лисички/опята/шампиньоны консервированные 200 г ананасы консервированные 200 г куриное филе 200 г ветчина 200 г грецкие орехи 30 г изюм 30 г перец болгарский красный 1/2 шт. перец болгарский зеленый 1/2 шт. перец болгарский желтый 1/2 шт. майонез Ананас консервированныйБолгарский перецМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварное куриное филе порезать в виде соломки. Болгарский перец и ветчину тоже порезать на тонкую соломку.
Салат из яиц с креветками и оливками ИНГРЕДИЕНТЫ: креветки 100 г оливки 10 шт. яйца 4 шт. сметана 2 ст.л. лук зеленый 1 ст.л. майонез 1 ст.л. горчица острая 1 ч.л. паприка 1 щепотка перец черный молотый соль МайонезСметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Очищенные от скорлупы яйца и креветки мелко порезать. Разрезать оливки на 3–4 части. Горчицу смешать с майонезом и паприкой. К заправке добавить остальные продукты и перемешать. 2 Посолить салат и добавить перец, оставить в холодильнике на час.
Домашние классические деруны ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 5 шт. яйца 1 шт. лук репчатый 4 головки мука 2-4 ст.л. соль Картофель ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Почистить картофель и лук. Натереть лук в большую емкость. Картофель натереть на терке, добавить яйцо, посолить. Все перемешать, насыпать муку и снова перемешать. 2 Разогреть немного масла на сковороде, с помощью лопатки положить картофельную массу. Обжарить со всех сторон. К столу подавать с любым соусом, употреблять в пищу деруны в горячем виде.
Капуста с огурцами в маринаде ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста 1 кг огурцы 1 кг чеснок 6 зубчиков для маринада: вода 2 л укроп 30 г перец черный горошком 10 шт. уксус яблочный 1/2 стакана масло растительное 1/3 стакана сахар 5 ст.л. соль 2 ст.л. паприка 1 ст.л. КапустаСвежие огурцы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нашинковать тонко чеснок, огурцы и капусту, сложить послойно в подходящую емкость. На дно уложить капусту с огурцами, далее чеснок с капустой и огурцами, закончить чесноком с капустой.