Французский луковый суп с гренками Ингредиенты: Лук — 1,5 кг Чеснок — 3–4 зубчика Сливочное масло — 50 г Мука — 1 ст. л. Сухое белое вино — 200 мл Бульон (куриный или говяжий) — 1,5 л Коньяк — 4 ст. л. Ломтики хлеба — 4 шт. Твердый сыр — 50 г Приготовление: 1. Лук чистим и нарезаем полукольцами шириной примерно 5 мм. В глубокой кастрюле с толстым дном разогреваем сливочное масло. Когда масло зашипит, забрасываем туда лук и мелко порубленный чеснок. Тушим на небольшом огне до карамельного цвета.
Пицца "Тутти- фрутти" Ингредиенты: -300 гр сдобного дрожжевого теста, -200 гр сливочного сыра "Филадельфия", -2 ст. л. сахарной пудры, -1 ч. л. ванильного сахара, -около 500 гр. свежих и консервированных фруктов -клубника, киви, мандарин и т.д. Для глазури: -1/2 стакана апельсинового сока -1/4 стакана воды, -4 ст. л. сахара, -2 ст. л кукурузного крахмала, -1 щепотка соли, -тертая апельсиновая цедра.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТИК Теперь готовлю его гораздо чаще! Ингредиенты: ● картофель ● ветчина ● зелёный лук ● маринованные шампиньоны ● плавленный сыр Приготовление: 1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке 2-й слой: зеленый лук 3-й слой отварные яйца, натертые на терке 4-й слой: маринованные шампиньоны 5-й слой: нарезанная кубиками ветчина 6-й слой: вареная морковь, натертая на терке 7-й слой: плавленный сыр и немного Голландского Все слои нем
Салат с лососем и авокадо ИНГРЕДИЕНТЫ Основные картофель вареный 2 шт. лосось свежесоленый 100 г лук красный ¼ шт. авокадо 1 шт. яйца перепелиные 5 шт. салат 2 веточки икра горбуши зернистая 12 г Заправка оливковое масло Extra Virgin 50 г горчица дижонская 1 ч. л. мед 1 ч. л. лимонный сок 2 ч. л. Листья салата рвем руками. Добавляем кусочки рыбы, нарезанный красный лук. Картофель, нарезанный на кусочки. Затем яйца, кусочки авокадо.
Слоеный пирог с сыром — объедение! Ингредиенты: Слоеное тесто — 400 г Сыр твердый — 200 г Сыр мягкий — 100 г Яичный желток — 1 шт. Кунжут — 1 ст. л. Приготовление: 1. Сыр натираем на терке. 2. Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски. 3. На каждую полоску выкладываем сыр. 4. Скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно скрепляем. 5.
Салат "Ревнивец". Греховно вкусный салат из пекинской капусты, курицы и крутонов с оригинальной заправкой. Вам потребуется: Куриное филе - 180-200 г Кунжут - 2-3 ч. л. Пекинская капуста - 1,5 стакана Болгарский перец - 0,5 шт. Лук синий - 0,5 головки Кукуруза - 2 ст. л. Сырные шарики: Сыр фетакса - 70 г Чеснок - 1 зуб. Сушеный базилик - 0,5 ч. л. Укроп - по вкусу Для крутонов: Батон - 2 ломтика Масло растительное - 30 мл Прованские травы - 0,5 ч. л. Чеснок - 1 зуб.
ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С ОРЕХАМИ ПО ГОСТУ Ингредиенты на 12 штук диаметром 10 см: 200 г сливочного масла 125 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 яйцо 1/4 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соли 375 г муки 100 г арахиса 1 яичный белок для смазывания колец Состав Сливочное масло взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем яйцо и взбиваем еще раз. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем тесто.
Блинчики с маковой начинкой Ингредиенты: Для блинов: Молоко — 600 мл Яйца — 3 шт. Сахар — 3 ст. л. Ванильный сахар — ½ ч.л Соль — 1 щепотка Мука — 2 стакана Растительное масло — 3 ст. л. Для маковой начинки: Мак — 100 г Сахар — 2 ст. л. Горячее молоко — ½стакана Сливочное масло — 50 г Приготовление: 1. Приготовим блинное тесто. 2. Яйца смешайте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком. Влейте половину молока и перемешайте. 3.
ЗАЛИВНОЕ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ Ингредиенты: форель (суповой набор) хвост, голова морковь 1 шт. лук 1 шт. перец душистый 4-5 шт. гвоздика 3 шт. зелень сельдерея, петрушки, укропа соль лавровый лист 1-2 шт. яйцо 2 шт. сливки 100 мл лимон 1 шт. желатин 30 г (2,5-3 ст.л.) Приготовление: Рыбу (у меня голова, хвост и остов форели) почистить, вымыть, обязательно удалить жабры. Голову можно разрезать на части.
Пирог со шпинатом и брынзой Ингредиенты: Тесто слоеное - 2 листа Шпинат - 150 грамм Брынза - 200 грамм Яйцо куриное - 1 штука Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Нарезать брынзу на очень мелкие кубики или натереть на крупной терке. Нарезать шпинат полосками. 2. Соединить брынзу со шпинатом, а затем добавить яичный белок. Посолить, поперчить и перемешать. 3. Слегка раскатать тесто в одном направлении и выложить один лист в форму для выпечки, заспеленную пергаментом.
Салат с острой курицей и маринованными овощами Ингредиенты на 2 порции: Для острой курицы: 1 крупная куриная грудка (около 250 г) соль по вкусу 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. белого винного или яблочного уксуса 2 ст.л. сахара 1/2 ч.л. табаско или аналогичного острого перечного соуса 1 ч.л. кукурузного крахмала (или вдвое меньше картофельного) Для маринованных овощей: 1 средний кабачок 1 крупная морковь 2 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. белого винного или яблочного уксуса 2 ст.л.
Шоколадный торт с кремом на сгущенке Нежный бисквит с восхитительным кремом. Сохрани рецепт, чтобы не потерять! Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 5 шт. Сахар — 125 г Мука — 125 г Какао — 1 ст. л. Для крема: Сгущенное молоко вареное — 200 г Масло сливочное — 200 г Какао — 50 г Масло растительное — 10 г Для сахарного сиропа: Сахар — 75 г Вода — 75 мл Коньяк — 20 мл Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Аккуратно перемешать. 2.
СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ Ммм...хочу попробовать Ингредиенты: ● Куриная грудка — 200 Грамм ● Яйцо — 1 Штука ● Сыр твердый — 80 Килограмм ● Мука — 1 Ст. ложка (без горки) ● Майонез — 1 Ст. ложка ● Соль — По вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и обязательно обсушите бумажными полотенцами, лишняя жидкость нам не нужна. 2. Мелко нарежьте куриную грудку острым ножом. 3.
КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ "МИМОЗА" Это просто гениально! ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Рыбные консервы — 250 Грамм (сардина, скумбрия, лосось) ● Сыр твердый — 100 Грамм ● Яйца куриные — 5 Штук ● Лук репчатый — 1 Штука ● Лук зеленый — 2-3 Штук ● Масло сливочное — 100 Грамм ● Майонез — 2 Ст. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую (около 8 минут), остудите и очистите, белки отделите от желтков.
ВКУСНЕЙШИЕ СЛОЙКИ С ВИШЕНКОЙ Буквально тает во рту! Ингредиенты: ● 500 гр слоеного теста (предварительно разморозить) ● 250 гр вишни (предварительно разморозить) ● 3-5 столовых ложек сахара ● 2-3 чайные ложки крахмала ● 1 яйцо ● немного муки для посыпки Приготовление: 1. С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню. Добавить сахар, перемешать. 2. Рабочую поверхность немного посыпать мукой.