ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА Ингредиенты: Для шоколадного коржа (форма 23 см диаметром) шоколад черный — 100 г масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г сахар — 50 г яйца — 4 шт сахар — 100 г (в белки) ванильный экстракт (или ван. сахар) — 1 ч.
Мини-торт "Птичье молоко" Вам потребуется: Бисквит: 2 яйца 60 г сахара 60 г муки Начинка-суфле: 4 белка щепотка лимонной кислоты неполный пакетик желатина (т.е. меньше 20 г) (+неполный стакан воды) 160 г сгущенного молока 80 г сливочного масла комнатной температуры 60 г сахара ванилин Шоколадная глазурь: 20 г темного шоколада 3 ст л жирных сливок Как готовить: 1. Начнем с бисквита: Желтки взбиваем венчиком до бела с половиной сахара. Белки взбиваем миксером.
Самые быстрые хачапури Ингредиенты: Кефир густой — 250 мл Соль — 1 ч. л. (без горки!) Яйцо — 1 шт. Сода — 0,5 ч. л. Мука — 2–2,5 стак. Творог — 200 г Сыр твердый — 200 г Сливочное масло в начинку — 50 г в начинку Сливочное масло — для смазывания пирожков Перец черный молотый — 2 щепотки Приготовление: 1. Подготовьте продукты. 2. В миску просейте муку (примерно 2 стакана). Влейте кефир, добавьте соду, соль, яйцо. Замесите тесто.
Быстрый - Наполеон Слоеное тесто - 500гр(2листа, бездрожжевое) Слив.масло - 100гр Сгущенка - 350гр Лист раскатать в длину для начала, хотя бы 3-5мм чтобы было, потом чуть в ширину. Нарезать на 4 равные полоски. Выпекать при 200-220° до золотистого цвета, минуты 3-5. Они поднимаются. Как остынут, рукой проводить вверх и вниз с каждого листика, чтобы корочка посыпалась(для украшения). Масло со сгущенкой взбить, каждый листик обмазывая кремом собрать тортик.
Курочка в кляре Ингредиенты: Филе куриной грудки — 200 г Яйцо — 1 шт. Вода — 100 мл Мука — 200 г Соль — по вкусу Специи — по вкусу Растительное масло — для фритюра Приготовление: 1. Первым делом нужно приготовить кляр. В глубокую миску вбить яйцо. Влить воду, посолить и добавить муку. Хорошо размешать. Кляр готов. 2. Филе нарезать поперек волокон на полоски длиной 8 см и шириной 1 см. 3. Посолить, добавить красный перец и сухой чеснок. Перемешать, чтобы специи равномерно распределились. 4.
Притягательный и шоколадно-сливочный пирог Ингредиенты: 175 г муки 1 чайная ложка разрыхлителя 25 г какао 100 г сахара 1/4 чайной ложки соли 4 1/2 столовых ложки растительного масла (в тесто) растительное масло для смазывания сковороды 2 чайные ложки ванильного сахара (или щепотка ванилина) 350 мл молока 230 мл густых взбитых сливок 30 г сахарной пудры 90 г шоколада фрукты или ягоды для украшения Приготовление: 1. Смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао, сахар и соль. 2.
Тирамису с малиной Ингредиенты: Печенье савоярди — 7 шт. Апельсин — 1 шт. Кофе растворимый — 4 ч. л. Пудра сахарная — 30 г Желток — 1 шт. Сыр маскарпоне — 250 г Малина — 180 г Шоколад черный — 50 г Мята — 2 веточки Приготовление: 1. Вылейте сок апельсина и 300 г воды в кастрюлю, добавьте кофе. Вскипятите и добавьте примерно 3 ст. л. сахарной пудры (2 ст. л. оставьте). 2. Перелейте получившийся сироп в неглубокую посуду. 3. Приготовьте крем.
Закуска с грушей и голубым сыром Ингредиенты: 2 груши Сок половинки лимона Руккола Голубой сыр Прошутто Способ приготовления: 1. Грушу порежьте на небольшие ломтики и смажьте лимонным соком, чтобы груша не потемнела. 2. На рабочую поверхность выложите полоску прошутто , сверху положите ломтик груши, несколько листочков рукколы и ломтик голубого сыра. Заверните рулетик.
Крем суп из спаржи Ингредиенты: Спаржа — 700 г Лук — 1 шт Картофель — 2 шт Чеснок — 2 зубчика Масло — 50 г Мясной бульон — 1,5 литра Сливки — 150 мл Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель очистите и нарежьте, также мелко нарежьте лук и чеснок 2. В кастрюле растопите кусочек масла и протушите лук и чеснок. Залейте бульон и добавьте нарезанный картофель. Варите до готовности картофеля 3. Грубые кончики спаржи отрежьте, нарежьте спаржу небольшими кусочками 4.
Французские тосты с малиной Эти продукты найдутся в любом холодильнике, 10 минут и у вас готов очень вкусный завтрак! Ну и еще минутка заварить ароматный чаек! Ингредиенты: Белый хлеб (батон, бриошь, кулич и т. д.) — 4-5 кусочков Яйца — 3 шт. Сахар — 3 ст. л. Молоко — 120 мл Ванилин — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Сливочное масло — 40 г А также по желанию: Малина или другие ягоды (свежие или замороженные) — 60 г Сахар — 1 ст. л. Лимонный сок Приготовление: 1.
Классический глинтвейн Яркие воспоминания уютной атмосферы вечера в компании близких – зачастую это первая мысль человека, который слышит слово «глинтвейн». Незабываемый вкус этого напитка – вот секрет настроения праздника будь-то в компании друзей, членов семьи или же любимого человека. Ингредиенты: Красное сухое вино — 750 г Вода — ¼ стакана Сахар — 1 ст. л. Гвоздика — 7 шт. Мускатный орех (тертый) — 1 щепотка Апельсин, корица — по вкусу Приготовление: 1.
Куриные голени по-тайски Ингредиенты: Куриные голени - 10 шт. Кетчуп - 1/2 ст. Соевый соус - 150 мл. Джем - 100 гр. (абрикосовый, лимонный, апельсиновый). Чили - 1 шт. Лимон - 1/2 шт. Корень имбиря. Чеснок - 2-3 зуб. Приготовление: В кетчуп добавить соевый соус, перемешать. Натереть кусочек очищенного корня имбиря, очистить и измельчить чеснок, выдавить сок из половины лимона, мелко нарезать перчик чили. Все это добавить к смеси кетчупа и соевого соуса.
Овощное рагу «Домашнее» Ингредиенты: Баклажаны 2 шт. Помидоры 5 шт. Перец болгарский 1 шт. Лук (репчатый) 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок по вкусу Зелень по вкусу Процесс приготовления: Баклажаны очистить от кожуры, разрезать вдоль и оставить на полчаса в соленой воде. После этого обжарить с двух сторон на сковороде и переложить в кастрюлю. Помидоры нарезать, потушить на медленном огне и переложить к баклажанам. Перец очистить, нарезать кольцами и обжарить.
Трубочки с ореховым кремом Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная — 250 г Масло сливочное — 200 г Творог 18% (жирный) — 100 г Яйцо —1 шт. Сода — 6 г Лимонный сок — 3 г Крем: Сметана 25% (классическая) — 100 г Творог 18% (жирный) — 100 г Грецкий орех — 65 г Сахар — 75 г Приготовление: 1. Размягченное масло смешиваем с творогом, сахаром и яйцом. Просеиваем муку с содой. Добавляем лимонный сок. 2. Раскатываем готовое тесто, нарезаем на полоски длиной около 20 см и шириной 1,5-2 см. 3.
Морковный торт с грецкими орехами и корицей Ингредиенты: Яйцо куриное — 4 шт. Масло растительное — 1¼ стак. Сахар — 2 стак. Мука пшеничная — 2 стак. Сода — 2 ч. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Соль — ½ ч. л. Корица молотая — 2 ч. л. Морковь — 4 шт. Орехи грецкие толченые — 1 стак. Масло сливочное — ½ стак. Сыр творожный — 230 г Пудра сахарная — 4 стак. Экстракт ванильный — 3 ч. л.