Груши под белым шоколадным соусом Состав: 1. Груши, разрезать на половинки - 4 шт., 2. Молотой корицы - щепотка, 3. Кокосового масла, расплавленного - 1 ст.л., 4. Ореховой смеси ( пекан, грецкие орехи, фисташки) - 150 гр., Шоколадный соус: 1. Белого шоколада, мелко нарезанного - 200 гр., 2. Жирных сливок 30-33% - 150 мл., 3. Соли - щепотка. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 220С. Выложить груши в форму для выпечки. 2. Кистью промазать каждую грушу со всех сторон кокосовым маслом.
Томатный салат с красным луком Состав: 1. Томатов - 500 гр., 2. Красный лук - 1 шт., 3. Сыра фета - 100 гр., 4. Оливкового масла - 5 ст.л., 5. Красного винного уксуса - 2 ст.л. 6. Свежего укропа - веточка, 7. Орегано - 3-4 листочка, 8. Каперсов - 4 ст.л., 9. Морская соль + перец - по вкусу. Приготовление: 1. Нарезанные томаты и лук поместить в салатник вместе с каперсами. 2. Добавить сыр фета. 3. Посыпать свежим орегано и укропом. 4. Смешать метелкой оливковое масло с красным винным уксусом. 5.
Яичница с чили и томатами Состав: 1. Яйца - 4 шт., 2. Чили, тонко нарезанный - 1 шт., 3. Чеснока - 2 зубчика, 4. Помидора, нарезанных кубиками - 4 шт., 5. Оливкового масла - 2 ст.л. 6. Паприки - 2 ч.л., 7. Воды - 60 мл., 8. Морская соль 9. Тимьян для подачи Приготовление: 1. В неглубокой антипригарной сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить чеснок и чили. Готовить в течение 5 минут. 2. Добавить помидоры и воду. Готовить ещё 5 минут, пока помидоры не станут мягкими. 3.
Утка с апельсинами ИНГРЕДИЕНТЫ: Тушка утки — 2 кг Апельсины — 4 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Корневой сельдерей — 1/2 шт. Соль, молотый перец — по вкусу Сухие пряные травы — по вкусу Растительное масло, лимонный сок — по вкусу Для соуса: Сахар — 1 стакан Апельсины — 2 шт. Вода — по вкусу Яблочный уксус — 2 ст. л. Молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Духовку разогреть до 180 градусов. 2. Тушку утки промыть и обсушить.
Мандариновый лимонад Состав: 1. Свежевыжатого мандаринового сока - 250 мл., 2. Воды - 500 мл., 3. Сиропа( или , в зависимости от желаемой степени сладости) - 200 мл., 4. Лед Простой сироп: 1. Воды - 250 мл., 2. Сахара - 250 гр. Приготовление: Сироп: 1. Воду и сахар довести до кипения, варить пока сахар не растворится. 2. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Лимонад: 1. В кувшин налить мандариновый сок, воду и простой сироп, перемешать. Хранить в холодильнике до охлаждения. 2.
Суп Харчо - блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым
Суп Харчо - блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым. Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса. Харчо можно готовить из любого мяса- говядины, баранины, свинины, курицы и даже из осетра. Вам понадобится 500 г филе говядины 200 г риса 100 г грецких орехов 150 г соуса ткемали 150 г лука 3-4 зубчика чеснока 2 ч.л.
Муссовый торт «Панчо» Для бисквита: Мука — 200 г Разрыхлитель — 7 г Сода — 5 г Яйца — 110 г Сахар — 170 г Растительное масло — 100 г Кефир — 170 г Экстракт ванили — 1 ч. л. Грецкий орех — 80 г Для сметанного мусса: Желтки — 100 г Сахар — 180 г Вода — 55 мл Сметана 30% — 350 г Творожный сыр — 350 г Желатин — 15 г Вода (для раствор. желатина) — 90 мл Ананас — 200 г Бисквит: смешать сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, сода). Яйца взбить с сахаром в белую пену. В яичную смесь ввести кефир и раст.
Июльский торт Несмотря на такое название, этот тортик можно приготовить в любое время года Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Мука — 120 г Сахар — 120 г Сметана жирная — 250 г Сахарная пудра с ванилью — 50 г Ягодное ассорти — 600 г Ингредиенты: 1. Яйца взбить с сахаром до пышности и посветления. Примерно минут 5. Просеять на яичный крем муку и аккуратно перемешать тесто лопаткой, стараясь не сминать взбитые яйца. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Французский куриный суп-пюре Время приготовления: 35-40 минут Порций: 3-4 Вам потребуется: 2 вареных желтка 40 г белого хлеба без корки 750 мл куриного бульона 100 г белых грибов половина пучка петрушки 30 г сливочного масла 2 куриных филе 130 мл сливок соль, перец щепотка мускатного ореха Как готовить: 1. Измельченный хлеб положить в половину бульона и довести до кипения. Грибы и петрушку нарезать. 2. Масло разогреть в сковороде, обжарить кусочки филе.
Чудесный шоколадный фондан, который обязательно получится Ингредиенты: Темный шоколад — 100 г Сливочное масло — 50 г Сахар — 30 г Яйца — 2 шт. Мука — 50 г Какао — 1 ст. л. Ягоды или мороженое — по вкусу Приготовление: 1. Шоколад и масло растопить на водяной бане. 2. Яйца взбить с сахаром, аккуратно влить в растопленный шоколад с маслом, сразу перемешать. 3. Всыпать муку. 4. Формы смазать маслом, слегка обсыпать мукой. 5. Разлить тесто по формам, так чтобы оно заполняло 2/3. 6.
Пирог с грецкими орехами Состав: Для теста: 1. Муки - 300 гр., 2. Сливочного масла - 180 гр., 3. Сахара - 120 гр., 4. Яйца - 2 шт. Для начинки: 1. Яичных желтков - 6 шт., 2. Творога - 500 гр., 3. Сахара - 120 гр., 4. Ванильного сахара - 1 пакетик, 5. Ванильного пудинга - 1 пакет., 6. Рома - 1 ст.л., 7. Яичных белков - 6 шт., 8. Сахара - 100 гр., 9. Дробленых грецких орехов - 160 гр. Приготовление: 1. Быстро смешать все ингредиенты для теста. Обернуть пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.
Мексиканский чесночный суп Состав: 1. Оливкового масла - 4 ст.л., 2. Чеснока, измельченных - 15 зубчиков, 3. Куриного или овощного бульона - 1,5-2 литра, 4. Соли - 1,5 ч.л., 5. Яйца, слегка взбитые - 4 шт., 6. Свежего орегано, мелко нарезанного - 2 ст.л., 7. Лайма, сок из 1 и 1 разрезанный на клинья для подачи - 2 шт., 8. Багет - 1 шт. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 160 градусов. 2. На масле обжаривать чеснок, пока чеснок не станет мягким. Снять с огня. 3. Нарезать багет ломтиками.
Куриные грудки запеченные с сыром моцарелла Состав: 1. Куриные грудки (без кожи и без костей) - 4 шт., 2. Соли - по вкусу, 3. Молотый черный перец - по вкусу, 4. Чеснок - 3 зубчика, 5. Лимонного сока - 1 ст.л., 6. Оливкового масла - 1 ст.л., 7. Томатного соуса - 250 мл., 8. Моцарелла - 4 ломтика, 9. Феттучини - 500 гр. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 C. 2. Приправить куриные грудки солью, перцем, чесноком и лимонным соком. 3. В большой сковороде нагреть масло, добавить куриные грудки.
Жареные креветки на пите Состав: 1. Креветок - 400 гр., 2. Чеснока - 3 -4 зубчика, 3. Розмарина - веточка, 4. Растительное масло, 5. Соль и перец по вкусу. 6. Листы питы. 7. Салат и любые овощи по вкусу. Приготовление: 1. Выложить креветки в дуршлаг, разморозить, обсушить. 2. Налить масло в сковороду, раскалить, выложить измельченный чеснок и розмарин, жарить 1-2 мин. 3.
Кабачковый омлет. Ингредиенты кабачки 2 штуки молоко 1 стакан яйца 4 штуки мука 1 ч. ложка зубчик чеснока 2 штуки помидоры 1 штука сыр 100 грамм зелень 50 грамм Кабачки натереть на крупной терке, сок отжать. Добавить к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолить. В небольшое количество молока добавить муку, тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешать, посолить по вкусу.