Мексиканский чесночный суп

Мексиканский чесночный суп
Состав:
1. Оливкового масла - 4 ст.л.,
2. Чеснока, измельченных - 15 зубчиков,
3. Куриного или овощного бульона - 1,5-2 литра,
4. Соли - 1,5 ч.л.,
5. Яйца, слегка взбитые - 4 шт.,
6. Свежего орегано, мелко нарезанного - 2 ст.л.,
7. Лайма, сок из 1 и 1 разрезанный на клинья для подачи - 2 шт.,
8. Багет - 1 шт.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 160 градусов.
2. На масле обжаривать чеснок, пока чеснок не станет мягким. Снять с огня.
3. Нарезать багет ломтиками. Промазать половиной чесночного масла и приправить солью и перцем. Запекать в течение 10-12 минут до румяной корочки.
4. Оставшееся масло залить бульоном. Приправить солью и орегано.
5. Сделать воронку и приливать тонкой струйкой яйца.Хорошо размешать.
6. Варить на медленном огне примерно 3-5 минут. Снять с огня и добавить сок из 1 лайма.
7. Подавать суп с чесночными гренками.
Приятного вам аппетита!
суп рецепты еда торты вкусно кулинария блины салаты рыба