Запеченный омлет с сыром и ветчиной Состав: 1. Яиц - 8 шт., 2. Молока - 250 мл., 3. Соли - 0,5 ч.л., 4. Молотого черного перца - 0,5 ч.л., 5. Тертого сыра - 80-100 гр., 6. Ветчины (или бекона, или колбасы) - 150 гр., 7. Свежий зеленый лук, нарезанный по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 160 С и смазать маслом огнеупорную форму для запекания. 2. Взбить метелкой яйца, молоко, соль, перец. 3. Примешать сыр , ветчину, зеленый лук. 4. Перелить смесь в подготовленную форму. 5.
Креветки под шубой Ингредиенты: вареные креветки -500г, яйца-4шт., отварной картофель – 3-4шт., 100-140г красной икры , майонез, лимон,зелень - для оформления (по-желанию) Приготовление: 1.Сварите креветки вместе с ароматными специями (например, лавровый лист, черный перец горошком) и с добавлением соли. 2.Дайте им остыть. Затем разрежьте каждую креветку на 2 или 4 части ( я рекомендую резать креветки только в том случае, если вы купили большие королевские или тигровые креветки.) 3.
Очень сытный сэндвич Количество сэндвичей: 4 шт. Ингредиенты: Бекон (заранее приготовленный) — 400 г Ломтики хлеба — 8 шт. Ломтики помидоров — 8 шт. Ломтики мяса — 8 шт. Ломтики сыра — 4 шт. Листья салата — 4 шт. Красный лук — по вкусу Майонез — по вкусу Приготовление: 1. На сковороде поджариваем ломтики хлеба с одной стороны. 2. На неподжаренную сторону мажем майонез. 3. Сверху кладём сыр и бекон, затем мясо. 4. Выкладываем два ломтика помидора, нарезанный лук, листья салата. 5.
Карамельный крем. Самый простой рецепт Невероятно нежный и вкусный карамельный крем, идеально подойдет для классического медовика и других тортов и пирожных. Им можно наполнять эклеры и шу, а также готовить трайфлы. Ингредиенты: 200 мл. молока 1 ст.л. сахара 1 стручок ванили 3 ст.л. высокосортной муки 1 банка вареного сгущенного молока 200 г мягкого сливочного масла Приготовление: Острым ножом разрежьте стручок ванили пополам и выскоблите семена ванили. Поместите их в сотейник с молоком.
Кебабы в томатно-коричном соусе Состав: Для кебабов: 1. Говяжьего фарша - 500 гр., 2. Ломтики белого хлеба - 3-4 шт., 3. Красного вина - 50 мл., 4. Красный лук, мелко нарезанный - 1 шт., 5. Чеснока измельченных - 2-3 зубчика., 6. Яйцо - 1 шт., 7. Петрушки - 1 горсть, 8. Молотого тмина - 0,5 ч.л., 9. Соль и перец - по вкусу. Для соуса: 1. Оливкового масла - 2 ст.л., 2. Лук, мелко нарезанный - 1 шт., 3. Помидоры в собственном соку - 1 банка, 4. Чеснока, мелко нарезанного - 2 зубчика, 5.
ЗРАЗЫ С КУРОЧКОЙ Ингредиенты: Картофель — 900 г Куриное филе — 400 г Яйцо — 1 шт. Лук — 2 шт. Мука пшеничная — 3 ст. л. Масло рафинированное — 150 мл Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Сухари панировочные — 100 г Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Мясо вымойте и обсушите; овощи очистите от кожуры, сполосните под водой. 2. Очищенный картофель залейте небольшим количеством холодной соленой воды. Отварите его на протяжении 20 минут с момента закипания. 3.
Маринованные шампиньоны за 5 минут! Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Уксус (столовый, 9%) — 60 мл Масло растительное — 120 мл Чеснок — 3 зуб. Перец черный (горошком) — 10 шт Сахар — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Лавровый лист — 4 шт Приготовление: 1. Шампиньоны помыть, крупные шампиньоны разрезать на 4 части, средние наполовину, мелкие можно оставить целыми. 2. В кастрюльке, где будете варить грибы, приготовить маринад - смешать уксус, масло, сахар, соль, добавить перец горошком и лавровый лист. 3.
Курица с рисом в горшочках Ингредиенты: ● Окорочок куриный — 1 шт, ● Морковь — 1 шт, ● Лук репчатый — 1 шт, ● Рис — 6 ст. л., ● Соль (по вкусу), ● Масло растительное ок 1 ст л ● Приправа (для курицы) Приготовление: 1. Окорочок помыть (снять шкурку), разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочок, поставить на огонь тушиться. 2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам.
Вегетарианская лазанья Состав: 1. Листы лазаньи - 6 шт., 2. Перец сладкий - 1 шт., 3. Лук - 1 шт., 4. Цукини - 1 шт., 5. Томатная паста - 300 гр., 6. Сыр - 100 гр., 7. Базилик по вкусу. Приготовление: 1. Все овощи нарезать очень мелко. Так они приготовятся быстрее, а лазанья не будет рассыпаться. 2. Разогреть на сковороде оливковое масло. Отправить в сковороду лук и обжаривать 5 минут. 3. К луку добавить перец, хорошо перемешать и обжаривать ещё минуты три. 4. В конце добавить цукини.
Творожный торт-мусс с ягодами На форму 20-22 см Состав: 1. Мягкого творога - 500 гр., 2. Жирных сливок от 33% - 350 + 100 мл., 3. Коричневого сахара - 200 гр., 4. Листового желатина - 30 гр., 5. Ягод ( ягоды кладутся на дно формы, поэтому желательно взять не очень мягкие ягоды в хорошей форме, но в принципе подавать мусс можно и ягодами вниз) - 400-420 гр. Приготовление: 1. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. ( Если используете порошковый, то в 0,5 стакана воды, вес аналогичный). 2.
Салат с грушей Состав: 1. Груши - 2 шт., 2. Салатный микс 3. Сушеной клюквы - горсть., 4. Грецких орехов - горсть. Соус: 1. Оливкового масла - 1 ст.л., 2. Горчицы - 1 ч.л., 3. Цельнозерновой горчицы - 1 ст.л., 4. Лимонного сока - 2 ст.л., 5. Соли - щепотка. Приготовление: 1. Орехи поджарить на сухой сковороде, дать остыть. 2. Нарезать грушу на тонкие ломтики, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. 3. Выложить в салатник микс, добавить грушу и клюкву. 4.
Жареная картошечка Состав: 1. Картофеля - 800-1 кг., 2. Луковицы - 2 шт., 3. Чеснока - 3 зубчика., 4. Молотого майорана - 1 ч.л., 5. Молотого розмарина - 1 ч.л., 6. Молотого черного перца - 1 ч.л., 7. Соли - 1 ч.л., 8. Рапсового масла - 5 ст.л. Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать ломтиками и выложить в холодную воду на 5 минут. 2. Воду слить, картофель обсушить. 3. Смешать масло с пряными травами и выложить в смесь картофель, перемешать. 4.
Творожное печенье с черничным вареньем Одно из моих самых любимых видов теста,очень вкусно! Ингредиенты Мука пшеничная 160 г может чуть больше,будите смотреть,уже по тесту. Сахар 60 г Творог 250 г Сметана 20% 30 г Масло сливочное размягченное 25 г Крахмал (кукурузный) 10 г Разрыхлитель 1 ч.л. Ванилин 1\4 ч.л Варенье густое или джем,у меня черничное Приготовление: Творог растереть с сахаром, маслом, сметаной. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, крахмалом и ванилином.
Кускус с креветками Ингредиенты 2 порции 1/2 ст. кускуса 1/2 ст. воды или бульона 10-16 креветок 1 луковица 1 морковка 4 зубчика чеснока 6-8 помидоров черри 3 ст.л. оливкового масла 1/2 лимона несколько веточек кинзы и петрушки 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. кориандра соль черный перец Разогрейте ложку масла в сотейнике, добавьте мелко нарезанную морковку, лук и 2 зубчика чеснока, и обжаривайте, помешивая, на небольшом огне до мягкости.
Рыбный киш Ингредиенты на форму 24 см: Тесто Мука - 200 грамм Сливочное масло - 100 грамм Щепотка соли Ледяная вода 2-3 ст.л. Начинка: Филе трески или другой белой рыбы - 800 грамм Луковица крупная - 1 шт. Сладкий перец - крупный 1 шт. Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Сметана - 250 грамм Яйца - 2 шт. Небольшой пучок петрушки - 20 грамм Полутвердый сыр - 100 грамм Соль - по вкусу Приготовление: 1. Готовим тесто. Для этого кладем в чашу блендера муку, соль, сахар и нарезанное кубиками холодное масло.