Нежный омлет с брокколи из духовки Блюдо можно приготовить на завтрак или ужин. ИНГРЕДИЕНТЫ: брокколи 180 г сыр твердый 100 г яйца 6 шт. масло оливковое 2 ст.л. паприка молотая 1/4 ч.л. чеснок 2 зубчика перец черный молотый соль Брокколи Оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 На сковороде разогреть немного оливкового масла. Положить чеснок, прогреть до прозрачности. Добавить капусту брокколи, разобранную на соцветия, молотый красный и черный перец, соль. Готовить еще минуту.
Куриная грудка в овсяной панировке со специями Кусочки курицы в аппетитной, хрустящей оболочке. Так как блюдо получается суховатым, то его можно дополнить овощной нарезкой или любым, подходящим к курице, соусом. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 400 г овсяные хлопья быстрого приготовления 50 г кефир 1% 200 мл паприка по вкусу смесь сухих приправ по вкусу специи по вкусу соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Куриную грудку вымыть, нарезать длинными брусками средней толщины.
Шашлычок из лосося в духовке Шашлыки не обязательно должны быть мясными, почти диетическое блюдо из рыбы можно приготовить в духовом шкафу. ИНГРЕДИЕНТЫ: лосось 700 г вино белое сухое 250 мл масло растительное 50 мл лук репчатый 2 головки перец сладкий болгарский 2 шт. лимон 1 шт. соль 1 ч.л. перец черный молотый ¼ ч.л. тмин ¼ ч.л. шалфей ¼ ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Филе лосося нарезать кусочками, репчатый лук – кольцами, ингредиенты перемешать.
Пряный цитрусовый чай с имбирем Такой чай особенно хорош летом, его можно поставить в холодильник, и пить холодным в течение семи дней. Если брать не измельченные специи, а целые, то чай нужно будет процеживать. ИНГРЕДИЕНТЫ: палочки корицы 7 шт. чай 6 шт. гвоздика 3 шт. апельсины 1 шт. лимон 1 шт. ананасовый сок 8 стаканов имбирь 2 ч.л. перец черный горошком 1 ч.л. мускатный орех 1 ч.л. кардамон 1 ч.л.
Запеченная скумбрия со специями и лимоном Самостоятельное, недорогое, вкусное блюдо, с которым справится любой кулинар. ИНГРЕДИЕНТЫ: скумбрия 2 шт. перец черный молотый специи для рыбы лимон соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Скумбрию натереть специями для рыбы, перцем, солью, сделать в тушках несколько надрезов и поместить в них дольки лимона. Дать постоять для пропитывания. 2 Запечь при температуре от 180 до 190 градусов, время – от получаса до 40 минут.
Кисло-сладкая чечевица с тимьяном и овощами Для приготовления вкусного и сытного, а главное, полезного блюда, понадобится черная чечевица с неповторимым ореховым ароматом и массой полезных веществ. ИНГРЕДИЕНТЫ: чечевица черная 200 г бульон 100 мл уксус бальзамический 45 мл морковь 2 шт. лук репчатый 1 головка масло оливковое 3 ст.л. сахар 2 ч.л. чеснок 3 зубчика тимьян 3-4 веточки перец черный молотый соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В сковороде с толстым дном обжарить лук и чеснок на оливковом масле.
Запеченное куриное филе с клетчаткой и специями Секрет блюда – в специях, курица получается сочной, неповторимой и ароматной. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 1 шт. яичный белок 1 шт. клетчатка 1 ч.л. цедра лимона 1 ч.л. кардамон 1 щепотка кориандр 1 щепотка соль 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Перемешать яичный белок с клетчаткой и кардамоном, кориандром и цедрой лимона. 2 На фольгу выложить кусочки куриного филе, сформовать «лодочку», залить полученной смесью, посолить.
Крем-суп из брокколи с сыром Чеддер ИНГРЕДИЕНТЫ: бульон овощной 2 стакана брокколи 340 г сыр чеддер 225 г кабачки (небольшие) 1 шт. морковь (средняя) 1 шт. молоко 1 стакан сливки 1 стакан масло сливочное (топленое) ¼ стакана мука ¼ стакана масло сливочное 2 ст.л. мускатный орех ⅛ ч.л. перец черный молотый по вкусу соль крупная по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Налить воду в большую кастрюлю, посолить, довести до кипения. Положить брокколи, готовить несколько минут.
Курица со стручковой фасолью в кунжуте Кроме кунжута в рецепте присутствует еще много замечательных продуктов, которые добавят бодрости и здоровья, но не лишние сантиметры на талии. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 200 г фасоль стручковая 200 г кедровые орехи 1 ст.л. семена кунжута 1 ч.л. масло кунжутное 1 ч.л. уксус рисовый 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать куриное филе кусочками средней величины. 2 Смешать рисовый уксус и соевый соус, замариновать курицу в этой смеси на 20 минут.
Вегетарианский рис с зеленым горошком и миндалем ИНГРЕДИЕНТЫ: зеленый горошек консервированный 200 г рис басмати 180 г миндаль (толченый) 40 г гвоздика 6 шт. кардамон 4 стручка масло растительное 2 ч.л. соль 3/4 ч.л. куркума 1/4 ч.л. корица 1/4 ч.л. вода 500 мл Рис басмати ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Поставить нагревать до кипения воду с куркумой.
Курица «Без проблем» в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: курица 1 шт. лук репчатый 2 головки майонез приправы соль Куриное филе Куриные бедрышки Куриные голени Куриные грудки Куриные крылышки Куриные ножки Куриные окорочка Курица Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Промыть курицу и разрезать на некрупные куски. Лук порезать полукольцами. В форму на дно налить воды и положить лук. Курицу намазать майонезом и обсыпать приправой и солью.
Запеченные грибы с лимоном и сыром Все знают, что лимон – кладезь аскорбиновой кислоты. Он также содержит много витаминов группы В, которые борются с бессонницей, осенней хандрой, избавляет от перхоти и прыщей. Лимоны появились в Европе из Индии во времена Александра Македонского, их так и звали – «индийские яблоки». ИНГРЕДИЕНТЫ: грибы 500 г лимон 1 шт. сыр твердый 4 ст.л. масло оливковое 2-4 ст.л. тимьян свежий 1 ст.л.
Салат из куриной грудки и овощей с горчично-медовой заправкой ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 2 шт. смесь салатных листьев 400 г яйца 4 шт. помидоры 2 шт. огурцы свежие 2 шт. лук репчатый 1 шт. масло оливковое 16 ст.л. лимонный сок 6 ст.л. каперсы 2 ст.л. горчица (неострая) 2 ст.л. мед 1 ч.л. соль (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ:20 минут 1 Куриные грудки натереть солью и молотым перцем. Завернуть мясо в пищевую пленку и немного отбить.
Курица с морковкой и брокколи, тушеная в сливках Вряд ли это блюдо можно назвать диетическим, менее калорийным его сделают нежирные сливки, используемые для заливки. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 300 г брокколи замороженная 300 г сливки 10% 120 г морковь 120 г сыр творожный (сыр сливочный) 1 ст.л. соус соевый 1 ст.л. уксус бальзамический белый 1 ст.л.
Салат «Шедевр» с копченой курицей ИНГРЕДИЕНТЫ: курица копченая 200 г морковь по-корейски 100-150 г майонез 100 г яйца 3 шт. огурцы 1 шт. лук репчатый 1 головка лук зеленый 1 пучок перец черный молотый соль Яйца Корейская морковь Майонез Свежие огурцы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Измельчить лук, пожарить на растительном масле. Отварить яйца, охладить, почистить, порезать на кубики. Порезать на кубики мясо курицы. Свежий огурчик порезать соломкой. 2 Соединить все продукты, положить корейскую морковку.