•Кукси - холодный корейский суп• Единого рецепта этого супа просто не существует. У каждой хозяйки существует свой особенный рецепт. Кукси состоит из 3-х основных составляющих: тонкой лапши, специального бульона (куксимури) и салатов (куксичуми). Лапша в кукси может быть как из пшеничной муки, так и из гречневой, главное, чтобы она была тоненькая.
Селёдка по-голландски - вкусно нереально На 100 гр - 112.07 ккал белки - 9.90 жиры - 6.18 углеводы - 4.68 Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски . Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Продукты: -Сельдь свежемороженная - 2 шт., -Лук - 2 шт., -Лимон - 0,5 шт., -Сахар - 1 ч.л, -Соль - 4 ч.л., -Морковь - 1 шт., -Лавровый лист - 10-12 шт.
Основные блюда Ребра в соусе барбекю Ингредиенты 2 порции Ребра говяжьи 800 г Чеснок 4 зубчика Овощи 300 г Масло оливковое extra virgin 1 столовая ложка Бульон мясной 150 г Соус барбекю 250 г Вино красное сухое 100 мл Розмарин 1 стебель Тимьян 4 стебля Соль по вкусу Смесь «Пять перцев» по вкусу Инструкция 11 часов 40 минут 1. Ребра (лучше всего — мраморная говядина) посолить, поперчить и хорошо обжарить на оливковом масле с целыми зубчиками чеснока, тимьяном и розмарином. 2.
Грибной жульен со сливками Ингридиенты: куриное филе – 300 г; шампиньоны – 300-400 г; сметана (жидкая, 10%) или сливки – 150-200 г; сыр (у меня голландский) – 100 г; мука – 1 ст. ложка (можно чуть больше); соль, черный перец и растительное масло. Приготовление: 1 Жульен с курицей и грибами в духовке приготовить довольно просто. Поэтому сразу же займемся подготовкой продуктов. Шампиньоны хорошо моем и нарезаем тонкими пластинами. Очищенный лук мелко нарезаем. 2.
Творожный "торфяной" пирог. Ингредиенты: Мука пшеничная - 400 г. Масло сливочное - 250 г. Творог - 500 г. Какао-порошок - 4 ст.л. Яйца - 4 шт Сахар - 350 г. Ванильный сахар - 1 пачка Крахмал - 3 ст.л. Сметана - 100 г. Приготовление: 1.Для приготовления пирога нам понадобится мука,какао-порошок,крахмал,творог,яйца,сахар,сливочное масло,сметана,ванильный сахар 2.Размять сливочное масло,добавить 150 г сахара и растереть 3.
Лимонный семифредо (простой рецепт) 4 белка цедра 1 лимона,сок 1/2 2/3-1 стакан сахарной пудры (дело только вашего вкуса) 2 стакана жирных сливок 33 % или сметаны 25 % 1 ч/л ванильного экстракта 1. Белки взбить с 2 ст/л сахарной пудры в пышную гладкую пену. Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой, добавить лимонную цедру, ваниль и сок в конце. 2. Ввести 1 ст/л взбитых сливок во взбитые белки. Затем в 2 приема вмешать белки в сливки. 3.
Салат «Неаполь» Для салата нам потребуется: обжаренные баклажаны, грецкие орехи, свежие помидоры, отварные яйца, твердый сыр, чеснок, майонез, соль по вкусу. Салат выкладывать на блюдо слоями: 1 слой — баклажаны, которые смазать майонезом с чесноком, 2 слой — мелко порезанные грецкие орехи, 3 слой — помидоры с майонезом, 4 слой — мелко порубленные отварные яйца с майонезом, 5 слой — натертый на мелкой терке сыр Пармезан. Украсить салат розой из помидора, ромашками из белка яиц и зеленью.
•Шпинатные блины• Что нужно: 1 стакан молока 1 стакан газированной воды 2 больших яйца 1,5 стакана муки 1/2 чайной ложки соды 80г свежего шпината (у меня был замороженный шпинат) 1 столовая ложка растительного масла щепотка соли Что делать: В блендер влить молоко и добавить шпинат, взбивать смесь до того времени, пока она не станет однородного зеленого цвета, без каких-либо видимых частиц шпината. (У меня так не получилось, все равно были заметны мелкие частички шпината.
Идеальный Стейк Лучшие отрубы, которые сможете купить Сливочное масло - 30 гр. Хорошие соль и перец Соус из черного перца Сливочное масло - 30 гр. Шалот - 1 шт. Черный перец горошек - 30 гр. Говяжиый бульон - 250 гр. Сливки 20% - 250 гр. Неважно, готовите ли вы стейк дома, или идёте в специальное заведение по поводу важного события, полезно знать, как и из чего будет сделан ваш идеальный кусок. Итак, первое и самое важное правило. Стейку нужно дать время принять комнатную температуру.
Салат «Цезарь» с курицей. Сытный, красивый и вкусный салат. Ингредиенты: 200 г куриного филе 100 г помидоров черри (или 1 обычный помидор) 50 г пармезана пучок салата (желательно сорта ромэн) половина белого батона 1 зубчик чеснока оливковое масло соль перец Заправка: 2 желтка 100 мл оливкового масла 3 ст.л. лимонного сока 1-2 зубчика чеснока 1-2 ч.л. горчицы соль Вкусный салат из хрустящих салатных листьев, обжаренной курицы, чесночных сухариков, пармезана, помидоров и пикантной заправки.
•Наполеон• ПОНАДОБИТСЯ: на одну порцию - 2 ст. муки - 200 г сливочного масла или маргарина* - 1/2 ст. воды - 1 яйцо Для крема: - 200 г сливочного масла - 1/2 банки сгущенного молока Масло предварительно немного заморозить, затем натереть на крупной терке, добавить муку и порубить в крошку. Яйцо взбить, добавить холодную воду, размешать, вылить в масляно-мучную массу. Замесить гладкое тесто. Разделить тесто примерно на 7-8 частей и убрать в холодильник. Пока тесто охлаждается, приготовим крем.
Инжир с маскарпоне Для песочного печенья с корицей: 150 гр сливочного масла 90 гр сахарной пудры 30 гр миндального порошка или свежемолотого миндаля 1 большое яйцо 250 гр муки 1ч.л. молотой корицы Для крема из маскарпоне: 125 гр маскарпоне 250 мл жирных сливок 50 гр сахара Для инжира в карамели: 150 гр сахара 6 шт. инжира сок 1 лимона 1. Приготовьте печенье с корицей. Взбейте масло и сахарную пудру, добавьте молотый миндаль и яйцо. Просейте муку и корицу и всыпьте их в масляную смесь.
Самый полезный завтрак: 5 рецептов утренней каши, которые вы еще не пробовали 1. Пшенная каша с тыквой - вкусный и питательный завтрак, который согреет вас зимним утром! на 100 грамм -83 ккал белки -3 жиры -1 углеводы - 16 Ингредиенты: • 400 г тыквы • 1 стакан пшена • 3 стакана обезжиренного молока • соль Приготовление: Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать мелкими кубиками, пшено промыть 3-4 раза. Залить тыкву молоком, посолить, довести до кипения.
•Сибирский чай• Ингредиенты: липовый сбор - 6 гр вода горячая - 400 гр варенье из шишек - 40 гр грецкие орехи - 10 гр кедровые орехи - 5 гр сахарный сироп - 10 гр Способ приготовления: Положить в чайник орехи, размять их толкушкой, добавить липовый сбор и залить небольшим количеством воды. Дать три минуты настояться, затем положить варенье из шишек и влить сахарный сироп. Долить кипятком. Подавать чай с грецкими орехами в меде.
Шоколадный торт с острым шоколадным кремом. Домашний шоколадный торт – это всегда событие. Острый перец и горький шоколад – классическое сочетание для коренного населения Южной Америки. В сладком торте оно прозвучит восхитительно и понравится всем, кого вы угостите. Вам потребуется: Тесто: 80 г шоколада средней горькости, 1,5 стакана свежесваренного кофе, 3 стакана сахара, 2,5 стакана муки, 1,5 стакана порошка какао, 2 ч.л. соды, 0,75 ч.л. пекарского порошка, 1,25 ч.л.