Лимонный семифредо (простой рецепт)
Лимонный семифредо (простой рецепт)
4 белка
цедра 1 лимона,сок 1/2
2/3-1 стакан сахарной пудры (дело только вашего вкуса)
2 стакана жирных сливок 33 % или сметаны 25 %
1 ч/л ванильного экстракта
1. Белки взбить с 2 ст/л сахарной пудры в пышную гладкую пену. Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой, добавить лимонную цедру, ваниль и сок в конце.
2. Ввести 1 ст/л взбитых сливок во взбитые белки. Затем в 2 приема вмешать белки в сливки.
3. Выложить смесь в охлажденные формы проложенные пищевой пленкой. Закрыть свободными концами пленки, сверху накрыть фольгой. Поставить в морозильную камеру на 3-4 ч.
4. Готовый десерт вынуть из формы , убрать пленку и переложить на блюдо, подавать с ягодами или соусом или присыпать шоколадом.
4 белка
цедра 1 лимона,сок 1/2
2/3-1 стакан сахарной пудры (дело только вашего вкуса)
2 стакана жирных сливок 33 % или сметаны 25 %
1 ч/л ванильного экстракта
1. Белки взбить с 2 ст/л сахарной пудры в пышную гладкую пену. Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой, добавить лимонную цедру, ваниль и сок в конце.
2. Ввести 1 ст/л взбитых сливок во взбитые белки. Затем в 2 приема вмешать белки в сливки.
3. Выложить смесь в охлажденные формы проложенные пищевой пленкой. Закрыть свободными концами пленки, сверху накрыть фольгой. Поставить в морозильную камеру на 3-4 ч.
4. Готовый десерт вынуть из формы , убрать пленку и переложить на блюдо, подавать с ягодами или соусом или присыпать шоколадом.