ЗАКУСОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ГРИБАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 1/3 ч.л. сухого тимьяна 1/4 ч.л. сухого базилика 400 г шампиньонов 50 мл сухого вермута 70 г голубого сыра 200 г рикотты соль по вкусу 6 листов теста фило или вытяжное тесто из этого рецепта 100 г растопленного сливочного масла Мелко рубим лук и чеснок, грибы нарезаем пластинками. В сковороде растапливаем 2 ст.л. сливочного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 5 минут.
БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ И ЧЕРНИКОЙ "УЛИТКИ" Сдобные слойки с черникой и корицей в форме улиток (чеш. Завиванцы), покрытые сладкой глазурью и пурпурно-синей начинкой получаются очень сочными и в то же время хрустящими. Если вы любитель булочек с корицей - вам просто необходимо попробовать это! ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 8 И БОЛЕЕ ЧЕЛ.) Молоко 2 чаш. Растительное масло 0,5 чаш. Дрожжи сухие активные 2,25 ч.л Пшеничная мука 4 чаш. Разрыхлитель теста 1 ч.л Соль 0,5 ч.л Черника 1 кг Сахар-песок 3 ст.
Яблочный пирог с карамельным соусом Источник: Kwestia Smaku Ингредиенты: для пирога (форма 30Х40): 300 гр муки; 200 гр кукурузного крахмала; 1 ч. л. корицы; 150 гр коричневого сахара; 270 гр холодного слив. масла; 1 яйцо + 1 желток для начинки: 2 кг яблок; 200 гр сахара; горсть изюма; 1 ч. л. корицы; для соуса: 115 гр сливочного масла; 120 гр жирных сливок; 200 гр коричневого сахара. 1. Просеять муку и крахмал, добавить корицу.
Летний ягодный салат с заправкой Ингредиенты: Ягоды, вымыть и высушить Крошка от печенья или сладких крекеров, для посыпки Заправка: 225 г сливочного сыра, довести до комнатной температуры и размягчить ½ стакана молока 3 столовых ложки коричневого сахара Приготовление: Все ингредиенты для заправки взбейте в блендере, охладите в течение 30 минут – часа. Ягоды выложите в миску и сбрызните заправкой. Перемешайте аккуратно, чтобы не повредить ягоды, и по желанию присыпьте крошкой печенья.
Чебуреки отменные Ингредиенты для теста: -300 мл простой воды -1 яйцо куриное -2 ст.л. масла растительного -4 стакана муки -1 ст.л. водки -Сахар -Соль Ингредиенты для фарша: -500 гр фарша -2 луковицы -Соль, перец — по вкусу Сперва подготовьте все ингредиенты. Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука. Для сочности можете туда добавить 100 грамм ледяной воды. Для пузырчатости теста необходима водка — в чебуреках она не чувствуется.
Салат из спаржевой фасоли с кукурузой ингредиенты: спаржевая фасоль – 300 гр яйца – 3 шт кукуруза — 300 гр зелень майонез – 2 ст ложки Спаржевая фасоль повсеместно встречается в замороженных смесях. Это очень низкокалорийный продукт. В отличии от спаржи не имеет таких уникальных качеств, но тоже богата белком и витамина группы В. Размораживаем спаржевую фасоль над паром. Острым ножом режем на мелкие кусочки.
ДЕСЕРТ "ЯГОДА - МАЛИНА"! ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит Сахар -80 гр Мука-90 гр Яйца -3 шт Мед -1 ст.лож. Для крема Сыр маскарпоне- 200 гр. Взбитые сливки- 250 гр. Сахарная пудра-100 гр. Малина красная на сироп-100 гр. Малина желтая- 250 гр. Сахар для сироп-3 ст.лож. КАК ПРИГОТОВИТЬ: Для приготовления бисквита. В большой миске смешиваем яйца, сахар и мед. Взбиваем массу миксером в течении 10 -15 минут не менее. Масса должна увеличиться в три раза.
СЛАДКИЙ РИСОВЫЙ ПИРОГ! ИНГРЕДИЕНТЫ 200 гр риса Мистраль Жасмин 1 л молока 125 гр сахара цедра одного лимона 300 мл жирных сливок (33%) пакетик ванильного сахара 6 яиц для подачи фрукты, ягоды, мята квадратная Форма со стороной 25,5 см КАК ПРИГОТОВИТЬ Отварить рис в кипятке 2 мин и откинуть на дуршлаг. Затем переложить обратно в кастрюле и варить в молоке с сахаром и цедрой в течение 20 мин с момента закипания. на слабом огне Все время помешиваем. Остужаем рис.
КЕКС "СОЛНЕЧНЫЙ" В МУЛЬТИВАРКЕ! ИНГРЕДИЕНТЫ: 375 МЛ муки 1 ч л разрыхлителя 125 мл растительного масла без запаха 125 мл тыквенного сока 180 мл сахара 2 крупных яйца Наполнитель по желанию – орехи,курага,изюм и тд – я брала несколько штук кураги,которую порезала мелко. Глазурь: 2 ст л тыквенного сока + сахарная пудра КАК ПРИГОТОВИТЬ: Яйца вместе с сахаром взбиваем в пену.
Запеканочка из рикотты с ягодами и персиками Ингредиенты: 1/2 банки рикотты (обезжиренной, если найдете) 2 ст.л. обезжиренного творога (можно зернышками) 2 ст.л. муки 1 ч.л. сахара 1 ч.л. ванильной эссенции (или немного ванильных семян) 1 ч.л. пекарского порошка 1 среднее яйцо 1 кусочек масла (смазать форму) щепотка соли горсть любимых ягод консервированные персики в легком сиропе Приготовление: 1. Нагреть духовой шкаф до 180°. Смазываем форму для выпечки маслом. 2.
Банановые маффины с малиной. Итак: Мука — 2 стакана (мухинских) Разрыхлитель или пекарский порошок — 2 ч.л. Ванилин или ванильный сахар — 1 ч.л. (если кристаллический ванилин, то 1\4 ч.л) Мало сливочное — 1\3 пачки Яйцо — 2 шт. Банан — 2 шт. Соль — 1\2 ч.л. Сахар — 1 стакан (достаточно. У меня были не совсем спелые бананы, но я все равно взял где–то 3\4 стакана сахара. Если бананы сладкие + сладкая ягода, то 3\4 стакана самое оно. А так смело берите стакан).
Осеннее имбирное повидло Ингредиенты: Имбирь 200 гр Яблоки 1 кг Сахар 400 гр Приготовление: 1. Имбирь чищу и режу тонкими ломтиками. Засыпаю сахаром и оставляю на пару часов, чтобы дал сок. 2. В это время привожу яблоки в такое же состояние – чищу и режу. 3. Имбирь кладу в кастрюлю, заливаю тремя стаканами воды, добавляю сахар. Варю сироп, как для обычного варенья. Воды брать лучше больше, чем меньше, все равно выпарится. 4. Кладу туда же яблоки. Варю еще полчаса. 5.
Бутерброды на фуршетный стол 1. На хлеб выкладывается паста из авокадо: авокадо с небольшим количеством соленого сливочного масла, взбитого в блендере. Ну а сверху — креветка отваренная. Я бы отнесла этот бутерброд к деликатесным, ведь и авокадо и креветки каждый день дома не едят. 2. Шикарный зимний вариант бутерброда. Продукты: маринованный красный перец и сыр фета. Фета соленый и мягкий сыр, а перец сладкий продукт. Замечательное сочетание.
Ленивый хачапури или омлет с сыром сыр твердый – 200 г яйца – 2 шт мука – 4 ст ложки сода (гашеная) – 1/3 ч ложки сметана (не жирная) – 150 г зелень Это наверно самый ленивый вариант ленивого хачапури. Блюдо очень простое и популярное. Любители сыра опережают по количеству любителей колбасы и сладкой ваты))) По поводу этого рецепта знатоки высокой кухни скажут: это не хачапури. Но я вам скажу: это и не омлет. Ну а поскольку преобладает в рецепте сыр и муку, — все же это ближе к хачапури.
Рецепт Рафаэлло по - домашнему Ингредиенты: кокосовая стружка — 250 г сгущенное молоко — 200 г миндаль — 100 г Приготовление: Все гениальное просто, поэтому этот десерт займет у тебя от силы минут 15. Высыпь в глубокую миску кокосовую стружку и вылей туда же сгущенку. Хорошенько перемешай. Получится такая сладкая кашица. Дай ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше. Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые.