Омлет классический Европейская кухня Порций: 2 Что нужно: Яйцо – 4-5 шт. Молоко – 150 мл Масло подсолнечное – 1-2 ст. ложки Соль – по вкусу Специя: перец черный (свежемолотый) – ¼ ч. ложки Что делать: 1. Разбейте в чашу яйца, добавьте молоко, соль, взбейте (без фанатизма). 2.Нагрейте сковороду при средней температуре, налейте масло. Влейте яичную массу в сковороду, уменьшите температуру, жарьте 4-5 минут (не накрывая крышкой, помешивая!).
Про сушеный инжир Инжир - это плод достаточно высокого крупнолиственного дерева, которое можно встретить в южных широтах нашей большой планеты. Сушеный инжир содержит такие полезные вещества как: калий, магний, железо, кальций и витамины группы В. Инжир является хранителем самого большого запаса клетчатки среди всех сухофруктов. Польза инжира заключается и в том, что он способствует профилактике таких болезней, как гипертония и венозная недостаточность.
Ароматная баранина Ингредиенты: баранина на кости (нога или лопатка) – 0,5 кг; оливковое масло – 1 столовая ложка; молодой картофель; соль; лавровый лист – 1 шт; свежая орегано – 2 веточки; ягоды для украшения; чёрный молотый перец. Способ приготовления: 1. Вымытую баранину обсушиваем и разделываем на порционные куски. Удаляем лишний жир, добавляем к мясу масло, специи, перемешиваем и накрываем тарелкой. Оставляем при комнатной температуре на 10 часов. 2.
Запеканка пастушья Ингредиенты: бараний фарш – 0,5 кг; лук-шалот – 6 небольших головок; растительное масло – 2 столовых ложки; лавровый лист – 1 шт; сливочное несолёное масло – 50 грамм; тимьян – 1 веточка; томатная паста – 1 столовая ложка; картофель – 0,5 кг; молоко – 0,12 л; вустерский соус – пару капель; яичные желтки – 2 шт; мясной бульон – 0,7 л; свежий зелёный горошек – 0,25 кг; сливочное масло – 0,125 кг; морковь – 1 шт; соль; чёрный молотый перец. Способ приготовления: 1.
Постный суп из белой фасоли Тебе понадобится: белая фасоль - 200 г, лук-порей - 1 перо, сельдерей - 2 стебля, морковка - 2 шт., луковицы - 2 шт., оливковое масло - 4 столовых ложки, чеснок - 1 зубчик, лавровый лист - 2-3 шт., мелко порезанная петрушка - 2 столовых ложки, щепотка розмарина, морская соль Как приготовить: Фасоль замачиваем на ночь в кипятке. Утром промываем ее холодной водой, заливаем 2 объемами воды и доводим до кипения.
Лучшие рецепты блинов к Масленице Легкие, простые, классические и оригинальные – рецепты блинов зависят от фантазии хозяйки и вкусовых предпочтений всех членов семьи. Чтобы Масленица удалась на славу, выбирай самые вкусные рецепты – и твори. 1. Рецепт дрожжевых блинов (классика «блинного» жанра) Ингредиенты: 400 г пшеничной муки, 2-3 ст. молока, 2 яйца, 2 ст. л. сливочного масла, 20 г дрожжей, 1 ч. л. сахара, щепотка соли. Приготовление.
Пахлава медовая с орехами Ингредиенты: Тесто слоёное 700 грамм Яйцо куриное 1 штука Для начинки: Масло сливочное 30 грамм Корица молотая 1 ст. л. Сахарная пудра 1 ст. л. Изюм тёмный без косточек 100 г грецкие орехи 2 стакана Для заливки: Мёд 200 грамм Вода 80 мл. Сахар 5 столовых ложек Способ приготовления: Во многих восточных странах пахлава – это традиционная сладость, полюбившаяся очень многим. Вариантов приготовления этого вкусного блюда очень много.
Мясной суп с цветной капустой Ингредиенты: мякоть говядины – 0,3 кг; картофель – 0,2 кг; цветная капуста – 0,3 кг; жёлтый болгарский перец – 1 шт; замороженный зелёный горошек – 2 столовых ложки; морковь – 1 шт; соль; растительное масло – 2 столовых ложки; лук – 1 головка; свежая зелень; чёрный молотый перец. Способ приготовления: 1. Вымываем мясо и складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим мясо до готовности.
САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА С ПОМИДОРАМИ И ЖАРЕНЫМ СЫРОМ Салат правда должен быть с грилированным адыгейским сыром, но в магазине как назло его не было (а когда не нужно так все полки завалены), в общем купила "чеддер", расплавился конечно он сильно при обжаривании, но все равно получился вкусный салатик. на 2 порции 1 крупный сладкий красный перец 1 крупный помидор 100 гр. адыгейского сыра сушеная зелень для салата (у меня "камис") 1 ст. ложка оливкового масла 1 ч.
Блинчики с апельсинами Ингредиенты Для теста: яйца 2 шт. сахар 2 ст.л. мука 120 г молоко 350 мл растительное масло 1 ст.л. Для соуса: апельсины 2 шт. цедра апельсина 1/2 шт. сахар2 ч.л. корень имбиря 2-3 см коньяк 1-2 ст.л. сливочное масло 25 гр Приготовить блинное тесто: в миске взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, муку и тщательно перемешать. Влить молоко. Перемешать тесто до однородной консистенции. На разогретой и смазанной маслом сковороде испечь блины.
Белый гаспачо 1 чашка миндаля 1 столовая ложка рапсового масла 2 чашки зеленого винограда без косточек 1 огурец (300 г), очищенные и нарезанные 1 белый перец, нарезанный 1/2 лимона 1 стакан воды 6 кубиков льда соль и перëц свежая мелисса Высыпать миндаль в блендер. Измельчать в течение приблизительно минуты . Добавить рапсовое масло, виноград, огурцы, болгарский перец и лимон. Смесь взбиваем еще пару минут до получения однородной массы. Добавить половину воды, кубики льда, соли и перца.
Картошка в кунжуте Ингредиенты картофель — 5-6 шт. семечки кунжута — 3 ст.л. соль оливковое масло Для соуса йогурт или сметана укроп соль перец чеснок по желанию Способ приготовления Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Картофель хорошенько помыть, разрезать его вдоль пополам. Смешать с оливковым маслом. Посолить. Срезом обмакнуть в кунжут. Выложить в один слой на противень и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности, примерно 30 минут.
Низкокалорийные блины на минеральной воде Что нужно: 3 яйца, 2 стакана муки, 2 стакана молока, 2 ст. газированной воды, соль - 1 ч.л., сахар - 1 ст.л., 1 ч. л. соды, погашенная уксусом, 2 ст.л. подсолнечного масла Как приготовить: Замеси тесто. Газированную воду добавь в самую последнюю очередь. Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином.
Зимний десерт с гранатом Быстрый шоколадный пудинг Ингредиенты: - Сметана - 300 гр - Вода - 400 мл - Сахар - 200гр - Желатин - 1 пачка - Гранат - 1 шт Приготовление: 1. Размешай в горячей воде пачку желатина. Если желатин полностью не растворился, процеди, чтобы вода была без комочков. 2. В воду добавь сахар и перемешай до полного растворения. Охлади воду до комнатной температуры. 3. Смешай сметану с водой. На дно формы выложи слой граната, залей смесью из сметаны и желатинной воды.
Торт "Птичье молоко" с черничной прослойкой Торт Птичье молоко Тесто: 5 желтков 125 гр муки 1 ч.л. разрыхлителя 125 гр сахара 2 -3 ст.л. молока 8 больших ст.л. какао Растереть яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности. Выпечь при 180-200 гр минут 20 до готовности. Остудить. Суфле: 5 белков 300 гр сахарной пудры 10 гр желатина dr.Oetker 100 гр воды Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться.