Мясной суп с цветной капустой

Мясной суп с цветной капустой
Ингредиенты:
мякоть говядины – 0,3 кг;
картофель – 0,2 кг;
цветная капуста – 0,3 кг;
жёлтый болгарский перец – 1 шт;
замороженный зелёный горошек – 2 столовых ложки;
морковь – 1 шт;
соль;
растительное масло – 2 столовых ложки;
лук – 1 головка;
свежая зелень;
чёрный молотый перец.
Способ приготовления:
1. Вымываем мясо и складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим мясо до готовности. Потом процеживаем бульон, а мясо нарезаем на небольшие кусочки.
2. Ставим бульон на огонь и доводим до кипения.
3. Очищаем морковь, лук, картофель и перец. Лук нарезаем мелко, морковь – кружочками, картофель и перец – кубиками. Капусту разбираем на небольшие соцветия. Выкладываем все овощи в кипящий бульон.
4. Добавляем соль, перец, перемешиваем и готовим 5 минут. Добавляем масло и варим ещё 10 минут.
5. Добавляем в суп горошек, кусочки мяса, провариваем 5 минут и снимаем с огня. Перед подачей украшаем рубленной зеленью.