Засолка пряной скумбрии... Пряная скумбрия всегда желанна на будничном или праздничном столе. Это отличная всеми любимая закуска! Делаем впрок! 3 штуки свежемороженой скумбрии 6 столовых ложек соли 4 столовых ложек сахара 5 лавровых листиков немного кориандра 15 шт. перца горошком 10 бутонов гвоздичек Рыбу разморозим, удалим плавники и внутренности, отрежем голову, ополоснем проточной водой и разрежем на кусочки. Рыбку обсушим. Соль, сахар, перец, гвоздику и кориандр смешаем.
Белая лазанья Очень легкая по вкусу, нежное куриное мясо прекрасно сочетается с кисло-сладкими яблоками. А нотка тимьяна придает средиземноморский оттенок. У меня листы лазаньи, которые не отваривается перед запеканием, но если у Вас другие, то следуйте инструкции производителя. Куриный бульон можно заменить овощным.
Бризоль с мясным фаршем и грибами Ингредиенты: - яйца — 2 шт - мясной фарш — 80-100 г - шампиньоны — 4-6 шт - маринованный огурец — 1 шт - сметана и молоко - по 1 ст. ложке - тертый твердый сыр - 2-3 ст. ложки - чеснок - 1 зубчик - рубленная петрушка или укроп - зеленый лук - соль, перец - растительное масло Приготовление: Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете, яйце. Перемешиваем до однородности фарш с яйцами, молоком, солью, перцем и 1 ч.
Голубцы с белыми грибами Вам понадобится: 1 кочан капусты 100 г сушёных белых грибов (или 400 г свежих) 1 луковица 200 г риса 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сметаны 2-3 ст. л. томатной пасты 1-2 веточки петрушки и укропа соль, перец – по вкусу 1. Очистите кочан капусты и опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, затем облейте холодной водой и аккуратно по одному снимайте листья. Листья разложить на столе. 2.
Молочная рисовая каша с тыквой. Рисовая каша с тыквой – необычайно полезное блюдо для всей семьи. В тыкве содержится много полезных микроэлементов и витаминов, например каротин, который отвечает за формирование правильного зрения и роста у ребенка. Такая каша вкусна и имеет незабываемый сливочный аромат, а ее яркий цвет очень нравится детям. Приготовить ее не трудно. Нужно только подобрать правильные продукты. Время приготовления: 50 минут Вам потребуется: 200 г.
Старинные блины (очень вкусные) Ингредиенты: 1 литр молока (сначала используем 750 мл. , 250мл. потом), 1ст.л.сухих дрожжей (под нож), 1 ч.л.соли, 2ст.л.песка, 0,5 стакана сухой манки, 0,5 стакана подс. масла, 4 яйца, 3,5 стакана муки (просеять). Рецепт приготовления: Берём 750 мл.молока, нагреваем, добавляем дрожжи, песок, соль, манку, муку. Ставим в теплое место или на водяную баню для подъема (на 2-3 часа). Тесто поднимется, осядет, будет пузырится.
Сколько варить овощи? Артишок — варить 30-40 минут, на пару 25-30 минут. Спаржа — варить 8-10 минут, на пару 4-5 минут. Свекла — варить 60-90 минут, на пару не готовится. Брокколи — варить 10-12 минут, на пару 5-6 минут. Капуста — варить 5-10 минут, на пару 5-6 минут. Морковь — варить 10-15 минут, на пару 5-6 минут. Цветная капуста — варить 10-15 минут, на пару 5-6 минут. Кукуруза в початках — варить 10-15 минут, на пару 8-10 минут. Кабачки — варить 5-10 минут, на пару 5-10 минут.
ТОП-9 самых полезных продуктов: 1). Коричневый рис Многие избегают углеводов, потому что от них, по общему мнению, толстеют. Но они очень важны для поддержания энергетического уровня. Не забывайте о продуктах из цельного зерна: коричневом рисе, хлебе и кашах, которые содержат много волокна.
Омлет "Три вкуса" Ингредиенты: -веточки петрушки – 4 шт. -кабачок весом – 500 г -толченый чеснок – 2 зубчика -яйцо – 12 шт. -перец сладкий красный – 2 шт. -молотый мускатный орех – 1 ч. л. -стебли зеленого лука – 4 шт. -соль – по вкусу -масло растительное – 4 ст. л. Приготовление: Перцы вымыть, положить в форму для запекания и поставить в разогретую до 200°C духовку на 20 мин. Переложить в пластиковый пакет, завязать горловину и дать перцам остыть.
Салат из куриной грудки и ананаса Ингредиенты: 1 ананас 2 куриных грудки 20 г карри (порошок) 3 ст. л. майонеза 50 г корня имбиря 1 ч. л. сливочного масла 30 г кинзы Соль, перец Приготовление: 1. Куриную грудку посолить, поперчить и слегка обжарить с двух сторон. 2. Фольгу смазать маслом, положить на нее нарезанный имбирь, обжаренное куриное мясо, завернуть в форме лодочки так, чтобы осталось небольшое отверстие.
Окрошка мясная сборная Ингредиенты: -соль – по вкусу -огурцы небольшие – 3 шт. -зеленый лук – 1 пучок -белый квас – 1,5 л -яйцо – 3 шт. -укроп – 1 пучок -сметана, по желанию – 100 г -хрен или горчица – по вкусу -ветчина – 100 г -язык говяжий – 100 г -куриная грудка – 100 г Приготовление: Куриное филе положите в сотейник, залейте небольшим количеством подсоленной кипящей воды, доведите до кипения и готовьте на слабом огне 10 мин. Снимите с огня и полностью остудите в бульоне, примерно 30 мин.
Свиное рагу с морковью, изюмом и пряностями Ингредиенты: 1 ст.л. оливкового масла 450 г свиного филе, порезать кусочками 2 больших луковицы, нашинковать 450 г моркови, порезать кусочками 2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой корицы 2 ст.л. томатной пасты 100 г изюма Приготовление: 1. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить на сильном огне свинину. Выложить в чашку. В сковороду выложить лук и обжарить до золотистого цвета, добавить морковь, томатную пасту, пряности и изюм.
РЫБКА, ЗАПЕЧЁНАЯ В БУМАГЕ Способ приготовления: 1) Треска была уже обработанная - без головы и хвоста и практически чисто выпотрошенная, мне осталось только окончательно убрать внутренности. Острым ножом разрезал каждую рыбку со стороны спинки, прорезав реберные кости и дойдя почти до живота. Так мне было удобнее начинять их.
Мифы и факты о микроволновке Микроволновка или СВЧ-печь, стала обыденной вещью и по статистике самым распространенным бытовым прибором. Однако, не смотря на это, вокруг микроволновки по-прежнему витает множество мифов и интересных фактов. 1. Миф: взрыв железной тарелки Упорно держатся утверждения, что железная тарелка может спровоцировать взрыв большой мощности (на самом деле, в худшем случае, она вызовет повреждение магнетрона из-за искрения).
Кебабы с йогуртовым соусом Что нужно: нарезанная кинза и мята – по 1 ст. л. соль, черный молотый перец натуральный йогурт – 100 мл луковицы – 2 шт. кефир – 100 мл баранина – 400 г растительное масло – 3 ст. л. курдючное сало – 30 г нарезанная петрушка – 2 ст. л. телятина – 400 г Что делать: 1. Мясо нарезать кусочками и дважды пропустить вместе с салом через мясорубку. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и смешать с фаршем. Добавить соль, перец и зелень.