Сдобные булочки с шоколадной пастой Ингредиенты: Молоко теплое — 250 мл Яйцо — 1 шт. Дрожжи сухие — 1 ч. л. Сахар — 90-100 г Соль — 1 ч. л. Масло сливочное к. т. — 50 г Мука — 500 г Шоколадная или шоколадно-ореховая паста — около 100 г Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты в глубокой миске и замесить тесто. Обычно я делаю это в стационарном миксере насадкой крюк, так же можно замешивать в хлебопечке. Сливочное масло добавляю в самую последнюю очередь.
Шайбы из кабачков с фаршем Ингредиенты: Кабачки — 1 шт. Фарш мясной (свино-говяжий) — 200 г Яйцо — 1 шт. Сухари панировочные — 5 ст. л. Лук зеленый — 3 пера Укроп — 3 веточки Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — 50 г Специи (для фарша) — 1 щепотка Приготовление: 1. Кабачок вымыть и нарезать на шайбы толщиной 2-3 сантиметра. Из середины вырезать мякоть с семенами конусом. Посолить и оставить на 10 минут. 2. Подготовить фарш для кабачков.
Моченные яблоки(2 способа) Моченные яблоки это прекрасный способ заготовки вкусного и очень полезного нам яблока.такие яблочки пойдут зимой на УРА!!!!!Сохраняют в себе массу витаминов,полезных как для деток так и для взрослых.Возбуждают аппетит, ускоряют секрецию желудочного сока, а также усиливают перистальтику кишечника.В моченных яблоках сохраняется кальций,а это профилактика остеопороза.
Кекс с абрикосами и кокосовым штрейзелем Ингредиенты: Мука — 1 стак. Яйца — 2 шт. Сахар —5 ст. л. Масло сливочное — 130 г Абрикосы — 5 шт. Кокосовая стружка —30 г Ванилин — 1 г Сода — 1 щепотка Приготовление: 1. Яйца с сахаром следует в течение 5-7 минут взбить в устойчивую пену. Добавить в тесто размягченное сливочное масло. Добавить хорошо просеянную муку, соду. 2. Абрикосы разрезать на дольки. 3. Тесто выложить на пергамент в форму для выпечки. Сверху в тесто притопить абрикосы. 4.
ДЖЕМ ВИШНЕВО-СМОРОДИНОВЫЙ Ингредиенты: 1 кг черной смородины 1 кг вишни 1 кг сахара Способ приготовления: Ягоды смородины положить в кастрюлю, размять и засыпать половиной сахара. На слабом огне довести до кипения и варить примерно 15 минут. Вишню без косточек поместить в другую кастрюлю, засыпать оставшимся сахаром, подогреть в течение нескольких минут и переложить в кастрюлю со смородиной. Все перемешать, довести до кипения и варить 2-3 минуты.
Острые баклажаны в томатном соусе На две пол-литровые банки Время приготовления: 1 ч баклажаны - 1 кг сладкий перец - 300 гр свежие помидоры - 500 гр масло растительное - 100 мл чеснок - 6 зубчиков лавровый лист - 2 шт перец горький - 1 шт перец горошком и душистый - по 1/2 ч л или по вкусу соль - 2 ст л сахар - 1 ст л уксус виноградный (или обычный 9%) - 100 мл Баклажаны помыть, срезать с них хвостики , нарезать на небольшие кубики, посолить ( 1 ст л соли ) и оставить на 20 минут .
ПОВИДЛО ИЗ ОБЛЕПИХИ Ингредиенты - ягоды облепихи – 1 кг; - сахар – 700 г. Способ приготовления Спелые ягоды облепихи очистите от сора, промойте холодной водой и просушите. Бланшируйте 50-60 минут с помощью паровой соковарки. Если вы не имеете соковарки, налейте в широкий таз воду около 3 см по высоте, опустите в нее облепиху и на слабом огне варите столько времени, чтобы ягоды размягчились. Бланшированные тем или иным способом ягоды в горячем виде протрите через сито для удаления семян.
"Фаршированные перцы с рисом и грибами в томатном соусе" [с маслом] Ингредиенты: - болгарский перец – 8-10 плодов, - рис кругло зернистый – 1 стакан, - лук репчатый – 2 луковицы, - морковь – 1 крупная, - шампиньоны – 500 гр., - томатная паста - 400 г., - масло растительное – 3 ст. л., - петрушка и укроп – небольшой пучок, - соль, черный молотый перец и другие пряности – по вкусу - чеснок – 1 зубчик (необязательно) Приготовление: 1.
Кострома на связи! Нажористый вергерский гуляш! Говядина 600г Картошка 500-600г Лук репчатый 200г Помидоры свежие 2 средних Перец болгарский - 2 (по желанию) Сухая паприка – 2-3 чайных ложки с горкой (я использовал копченую) Соль. Тесто для чипетке Мука пшеничная в/с – 200г Яйцо 1шт Соль 1/4 чайной ложки Вода 1-2 столовых ложки
ВОЛШЕБНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ. Варенье из тыквы Неизвестно, с помощью какой магии крестная Золушки превратила тыкву в карету и обратно. Но мы точно знаем, как сделать из тыквы волшебное варенье. Представь себе, тыквенное варенье — это очень вкусно! При точном соблюдении технологии получается красивый, прозрачный, словно светящийся изнутри десерт. Самое вкусное варенье получается из ранних, не перезревших тыкв. Лучше отдать предпочтение плодам небольшого размера, которые были собраны летом.
Заливной пирог с абрикосами Ингредиенты: Маргарин (или масло) — 180 г Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 200 г Яйца — 3 шт. Сметана — 500 г Ванилин — по вкусу Крахмал кукурузный — 2 ст. л. Абрикос —200 г Приготовление: 1. Соединить 100 г сметаны, маргарин (тертый на терке),1 яйцо, 300 г муки, разрыхлитель, 100 г сахара. Замесить тесто и поставить в холодильник на 20 минут. 2. В это время сделать заливку. Смешать 400 г сметаны, 2 яйца, 100 г сахара, 2 ст. л кукурузного крахмала, ванилин.
Банановый десерт с песочным печеньем Ингредиенты: Печенье песочное — 300 г Творог — 200 г Бананы — 1 шт. Сахар — 100 г Приготовление: 1. Взбить блендером творог, банан и сахарный песок до полной однородности. 2. Чередовать слои печенья и творожно-банановый крем. Количество печенья в слое удобно регулировать – можно сделать как большой десерт, так и совсем маленький по площади. 3.
Овощи с мясом на сковороде в сырно-сметанном соусе Ингредиенты: Свинина (мякоть) — 300 г Картофель — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Кабачки — 1 шт. Соль — 1 ст. л. Чеснок — 1 шт. Перец черный — 1 щепотка Прованские травы — 1 щепотка Сметана — 3 ст. л. Молоко — 100 мл Сыр твердый —100 г Масло растительное — 100 мл Зелень — 1 пучок Приготовление: 1. Свинину нарезать небольшими медальонами толщиной не более 0,5 см.
Торт с арахисом и карамелью Ингредиенты: Тесто: Мука — 170 г Сахар — 180 г Яйца — 5 шт. Крахмал картофельный — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ст. л. Крем: Масло сливочное — 230 г Сгущенное молоко — 370 г Крекер — 200 г Арахис — 250 г Глазурь: Масло сливочное — 20 г Шоколад молочный — 100 г Молоко — 2 ст.л. Приготовление: 1. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить венчиком до белой пенки. Белки взбить до устойчивой пены в течение 5 минут.
Ленивые вареники или творожные галушки Детям очень нравятся «ленивые» вареники. Такие вареники очень часто готовят мамы и бабушки. В них содержится большое количество белков, кальция и углеводов. Ингридиенты: Мука: 1 Стакан, Сливочное масло : 50 Грамм, Соль : - По вкусу, Творог: 300 Грамм, Куриное яйцо : 1 Штука, пакет Ванилина: 1 Штука Приготовление: 1. Пропускаем через мясорубку или протираем на сито творог.