ВКУСНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 1. мука - 2 стакана (емкость - 200 г.); 2. соль - 0,5 ч. л.; 3. вода кипяченая холодная - 0,5-1 стакана. Для начинки: 1. творог жирный - 200 г.; 2. яйцо отварное - 1-2 шт.; 3. укроп, петрушка, зеленый лук - по 0,5 пучка; 4. соль, перец черный молотый - по вкусу; 5. сливочное масло - для смазывания ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Из муки, соли и воды замесить не очень крутое тесто. Накрыть пищевой пленкой и поместить в теплое место на 30 минут.
ПИРОГ "ЦВЕТЫ" С БЕКОНОМ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Мука — 520 г. 2. Молоко — 360 мл. 3. Масло сливочное — 60 г. 4. Сахар — 30 г. 5. Соль — 10 г. 6. Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 8 г. Начинка: 1. Бекон — 350 г. 2. Сыр твердый — 150 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто готовим, как и обычно, с помощью хлебопечки, но можно приготовить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко. Добавить дрожжи и оставим их на минут 5 — 10. Добавить просеянную муку, соль, сахар.
Салат " Стог сена " Ингредиенты: 1. куриная грудка 2 шт. 2. помидор 1 шт. 3. сыр 100 гр. 4. картофель 2 шт. 5. морковь 2 шт. 6. яйцо 2 шт. 7. чеснок 1-2 зубчика 8. майонез Приготовление: Картошку и морковь почистить и натереть на терке для корейской морковки. Обжарить во фритюре. Куриное филе отварить, охладить и порвать вдоль волокон. Помидор порезать дольками. Чеснок почистить, пропустить через пресс и добавить к майонезу. Яйца сварить, охладить, мелко нарезать.
КУРИЦА С ГРИБАМИ В СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Куриные грудки — 2 шт. 2. Шампиньоны — 400 г. 3. Сливки 22% — 300 мл. 4. Специи — по вкусу 5. Масло сливочное — 40 г. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Шампиньоны моем и нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного сливочного масла, кладем туда наши грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Пока грибы жарятся - курицу нарезаем на небольшие кусочки, размером примерно 2 на 3 см. 2. Когда грибы размякнут и выпустят сок, добавляем в сковороду курицу.
ТОРТ "МИНУТКА" В МИКРОВОЛНОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Яйцо куриное — 1 шт. 2. Молоко — 5 ст. л. 3. Масло растительное — 3 ст. л. 4. Какао-порошок — 2 ст. л. 5. Сахар — 4 ст. л. 6. Мука пшеничная — 3 ст. л. 7. Крахмал — 1 ст. л. 8. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сначала взбиваем яйцо с сахаром. 2. Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем. 3. Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем. 4.
САМОДЕЛЬНАЯ СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА Ингредиенты: 1. 800 гр. говядины. Делаем смесь приправ. Для данного количества мяса понадобится: 1. 1,3 ст. л. крупной не йодированной соли 2. 1 ст. л. кориандра 3. 1 ч. л. сахара 4. 1 ч. л. смеси перцев Приготовление: Мясо промываем, просушиваем, режем на не толстые куски. Сбрызгиваем 6 % уксусом и обсыпаем смесью приправ со всех сторон. Для засолки кладем мясо под гнет в холодильник на сутки. Мясо выделит сок, который мы сливаем.
Пирог с яблоками и сухофруктами Ингредиенты: 1. Сухофрукты (изюм,курага,клюква или на выбор) — 100 г. 2. Мука — 1 стакан 3. Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки 4. Яблоки — 4 шт. Клубника (опционально) — 4-5 шт 5. Яйцо — 4 шт. Щепотка соли 6. Коричневый сахар — 1/2 стакана 7. Сливочное масло — 8 столовых ложек 8. Корицы 9. Грецкие орехи — 1/2 стакана Приготовление: 1. Духовку нагрейте до 180 градусов. Сухофрукты залейте водой и поставьте на 2 минуты в микроволновую печь.
Чесночный хлеб с сыром и травами Хлеб очень ароматный и очень вкусный, готовится просто и достаточно быстро и может быть очень разным (в зависимости от трав) Вообще, что касается зелени- тимьяна у меня не оказалось, я добавила маленькую веточку орегано, а вместо базилика я добавляла свежий розмарин, так что эти компоненты очень вариантивны, добавляйте любые любимые ароматные травы. Ингредиенты: 1. 3,5 ст. муки 2. 1 ст. л. сахара 3. 2,25 ч. л. дрожжей 4. 1-1,5 ч. л. соли 5. 1,5 ч. л. розмарина 6.
Йогуртовый торт Шедевр Ингредиенты: 1. Сливочное масло — 70 грамм; 2. Печенья (песочное) — 200 грамм; 3. Киви — 5 штучек; 4. Бананы — 2 штуки; 5. Йогурт — 500 миллилитров; 6. Сахар — 70 грамм; 7. Лимонный сок — 1 столовая ложка; 8. Желатин — 4 чайные ложки; Приготовление: В качестве коржика мы будем использовать измельченное печенье в крошку с добавлениям к нему масла. Печенье мы используем песочное, поэтому особых усилий для того чтобы его измельчить нам не понадобится.
РЫБНИК С СУДАКОМ Ингредиенты 1. Мука ржаная - 2 стакана. 2. Вода кипяченная - 1 стакан. 3. Соль - 0,5 ч. л. Начинка: 1. Рыба судак - 2 шт. небольшого размера. 2. Лук - 2 шт. 3. Сливочное масло - 2 ст. л. 4. Зеленый укроп и петрушка - пучок. 5. Соль, перец - по вкусу. 6. Сметана - 2 ст. л. Приготовление: 1 Из муки, воды и соли замесить пресное тесто. Заменить воду можно на молоко или простоквашу или смесь, приготовленную из молока, воды, сметаны и простокваши.
ВКУСНЫЙ СОЧНЫЙ АРОМАТНЫЙ ШАШЛЫК В МУЛЬТИВАРКЕ Ингредиенты: 1. 1 кг. мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус) Для маринада: 1. 2 киви 2. 2 болгарских перца 3. 4 репчатых лука 4. соль, перец, молотый кориандр – по вкусу Приготовление: 1. Любой шашлык, даже если он готовится в мультиварке, конечно же, начинается с маринада. Коль это блюдо уже необычное, то и маринад сделаем соответствующий. Итак, для начала снимем кожицу с киви и очистим 2 луковицы.
6 рецептов с креветками 1. Запеченные креветки Ингредиенты на 4 порции: 1. 800 грамм больших очищенных креветок 2. 1/4 стакана свежего лимонного сока 3. 2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень) 4. 3 зубчика измельченного чеснока 5. 1 чайная ложка натертой цедры лимона 6. 1/4 чайной ложки молотого красного перца 7. 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки Приготовление: 1. Разогреть духовку до 250°С. 2.
САЛАТ "ЭМИЛИЯ-РОМАНЬЯ" Ингредиенты на 4 порции: 1. Сыр моцарелла 4 шарика 2. Редис свежий 5 шт. 3. Помидоры черри 3 ветки 4. Салат Руккола 1 пакет 5. Лук репчатый 1 шт. 6. Лимон 0,5 шт. 7. Перец болгарский 1 шт. 8. Масло оливковое по вкусу 9. Бальзамический уксус по вкусу Приготовление: 1. Все овощи, корнеплоды и фрукты, тщательно моем. 2. Яблоки порежем тонкой соломкой. Кружками нарежьте редиску и кусочками – болгарский перец.
Скумбрия тушеной с морковью и луком Ингредиенты: 1. скумбрия - 2 шт.; 2. соль и специи - по вкусу; 3. репчатый лук - 1 шт.; 4. морковь - 1 шт.; 5. растительное масло для жарки; 6. томатная паста - 2 ст. л.; 7. зелень для украшения. Приготовление: Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть. Нарезать скумбрию на порционные кусочки. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА С ЦУКИНИ И ПОМИДОРАМИ Ингредиенты на 3-4 порции: 1. 1/3 чашки длиннозернистого белого риса 2. 5 столовых ложек оливкового масла 3. 600 г. цукини, нарезанных кружочками толщиной около 5 мм. 4. 200 г. помидоров, нарезанных кружочками толщиной около 5 мм. 5. соль и молотый черный перец 6. 1 средняя луковица, нарезанная тонкими полукольцами 7. 3 зубчика чеснока, измельченных 8. 2 больших яйца, слегка взбитых 9. 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна 10.